Голодных прошу не смотреть...
Собственно, мой рецепт:
1. Берем рыбу и коренья.
Рыбу потрошим, но не чистим. Тщательно моем.
Коренья крошим. Кто-как, я крупно.
Икру и молоки и зелень отдельно.
Коренья запускаем в кипящую воду. Немного солим.
Когда коренья полуготовы, кладем рыбу.
Солим чуть крепче чем нужно и варим до готовности рыбы. Рыбу вынимаем.
Крошим зелень, молоки и икру. ПУскаем в кастрюлю, накрываем крышкой и выключаем.
Через 15 минут можно есть.
Я еду, еду, еду в среду к себе на Селигер!!!
а никто в апреле на ахтубу не хочет? а то у меня свободные деньки появились, очень охота туда съездить, желательно типа базы какой-нибудь.
RaleksМне кажеться, что ты малость темой ошибся! А...?
kolomoetsanссылка на рецепт ухи уже есть в "правильной" теме, здесь оставили для подогревания интереса
kolomoetsan:
|
Raleks Мне кажеться, что ты малость темой ошибся! А...? |
Для подавляющего большинства рыбаков, уха - неотъемлемая часть рыбалки.
RaleksНу ладно - ладно, завозмущался!
![](//css.ffclub.ru/e/wink.gif)
А я сейчас вот пообедаю и на Москва-реку со спинингом! Может чё поймаю.
А я вот с Байкала вернулся и после него по местным водоёмам вообще на рыбалку не хочется ездить)))
Raleksслюной подавился,
![](//css.ffclub.ru/e/biggrin2.gif)
ирод. Мое имхо. Молоки брезгую. Луку кладу больше. А еще на природе на костре рекомендуют в котелок с ухой добавлять ложку пшена, а непосредственно перед употреблением вылить в уху рюмку водки и кинуть небольшой уголек. Но я так не делаю.
зодчийРюмку?! Помниться давно в передаче Смак Макаревич пол бутылки ливанул. Правда там и посудка покрупнее была!
зодчийМожно и больше луку. Но у меня не все любят если много лука. Молоки у меня со спермой не ассоциируются.
![](//css.ffclub.ru/e/biggrin2.gif)
Водку наливать можно, но это делают для осветления ухи. В случае если крошится ирка молоки и/или печень водку переводить бессмысленно. Уголек кидают как абсорбент, можно заменить активированным углем. Я не кидаю.
Кстате, насчет молок. Северяне предпочитают молошников икряникам.
![](//css.ffclub.ru/e/wink.gif)
Налим там ценится именно самец. Типа вкуснее и для ухи лучше. Сам предпочитаю уху из двух налимов самки и самца. Т.к. в ухе получается офигительный набор икры, молок и печени.
Кстати, в супермаркетах продаецца рыба, кторую продавцы гордо называют стерлядь. На самом деле это исскуственно выращенных на комбикорме осетр, варить из которого уху можно, но есть ее нельзя. Отдает пластмассой. А ведь любой рыбак отличит его от стерляди. Но пипл хавает...
kolomoetsan:
|
зодчий Рюмку?! Помниться давно в передаче Смак Макаревич пол бутылки ливанул. Правда там и посудка покрупнее была! |
Да уж...
Помню я эту передачу. При ее просмотре тогда чуть слюной не захлебнулся
![](//css.ffclub.ru/e/biggrin2.gif)
P.S. Макаревич всетаки классно все готовил, не то что некоторые (готовящие счас по телеку)...
Сегодня сходил на рыбалку. Можно сказать удачно, а можно и нет. Кидал, кидал спининг, а всё бестолку. Под конец рыбалки, когда собирался уходить, при очередном забросе спининг прогнулся очень сильно без всякого удара. Я подумал зацеп, и начал потионьку тащить. Но тут начались рывки, и я понял, что что-то всё таки сидит. Никогда такой тяжести на спининг не чувствовал. Тащил я секунд 15, а потом само отпустило. Вытащил виброхвост из воды, смотрю жало крючка всё в чешуе, и довольно крупной. Вывод - наверняка попался лещ, случайно зацепил за брюхо. В том месте мужеки частенько вытаскивают лещей таким образом. Последний раз мой знакомый за спину зацепил леща на 2,5 кило. А вот мне не повезло.
Решил порыбачить ещё. Азарт! Минут через пятнадцать опять же без всякого удара прогибается спиинг, но не так сильно, как в прошлый раз. Вытаскиваю на берег судака на 400 гр. А зацепил его за бок, чуть повыше жаберной крышки. Вытаскивался трудно, так как тащился из воды он поперёк.
![](//css.ffclub.ru/e/lol3.gif)
И с этим трофеем двинул домой. Да, рыбачил на Москва-реке, в районе Лыткарино. На песке.
http://s59.radikal.ru/i165/0903/79/978f83753e25.jpg
Raleks
27 March 2009
kolomoetsanТы псих. В хорошем смысле слова...
ЗЫ: Когда я научу вас класть рядом пачку сигарет или т.п. для сравнения...
![](//css.ffclub.ru/e/to_take_umbrage.gif)
ЗЗЫ: Фрикцион надо настроить, тогда шанс вытащить больше. Я таким способом карпов ловлю. Багрю...
RaleksНуачё, сдесь он в равковине лежит. Диаметр слива как раз для сравнения.
![](//css.ffclub.ru/e/biggrin2.gif)
И что поделаешь, я не курящий!
![](//css.ffclub.ru/e/blum.gif)
А вот на рыбалку пошёл, только потому, что давно не был, и что ясный, тёплый день совпал с моим выходным. У меня с воскресенья начинается вкалывание на весь апрель, и без выходных!
Эт ты когда такое наловил, и на что?! Фидер наверное?!
RaleksИ ещё! Это всё таки не психическое, а маньячное. С пол года назад даже и думать не думал о рыбалке. А сейчас как зацепило!
Можете считать меня совсем маньяком, но вот загорелся купить себе катушку Shimano Twin Power 2000FC.
![](//css.ffclub.ru/e/ph34r.gif)
Производится в Японии, для японского рынка. Вот
сдесь![raffa.ru](//css.ffclub.ru/static/fa/black/png/32/external-link.png)
можно посмотреть спецификацию, и самую низкую в Москве цену.
![](//css.ffclub.ru/e/to_take_umbrage.gif)
Держал в руках её всего один раз - это просто песня.
http://s57.radikal.ru/i155/0903/0b/9fc98eaa5262.jpg
1blackthunder1
30 March 2009
kolomoetsan
Посмотри ещё DAIWA. Мне больше понравилось.