leonbn
Да, чугун и при этом с каким-то керамическим покрытием. Весит около 5 кг. Купил за 2100 р.
Казан-мангал
Приглашаю всех энтузиастов летней кулинарии для настоящих мужчин обменяться рецептами и навыками в обращении с шахиншахом кухни! 
Malabar
24 June 2008
kolomoetsan
14 June 2021mobile
ЗЛОБНЫЙ
14 June 2021
kolomoetsan: |
 Да, чугун и при этом с каким-то керамическим покрытием. Весит около 5 кг. Купил за 2100 р. |
Я на мангале для родных целей обычный колосник использовал
T9T
14 June 2021
Фото не очень, но курочка получилась супер! Других фото нет
Это был вечер типа KFC)
Это был вечер типа KFC)
Привет дачным кулинарам, сегодня поэкспериментировал с пловом, а именно сделал его с курицей.
Сначала обжарил бёдра
Убрал их и в дело пошёл лучок
После морковка
Всё обжарил, после снова закинул мясо, добавил специи
Немного воды, закрываем крышкой и томим.
После равномерно высыпал промытый рис
Ну и последний штрих
Заливаем водой, убавляем огонь до некуда, закрываем крышкой и снова томим. Итог:
Ну и конечно не обошлось без овощей на салатик
У меня всё. Приятного аппетита.
Сначала обжарил бёдра
После равномерно высыпал промытый рис
-Мангуст-
11 July 2021mobile
leonbn
Как к тебе в гости можно попасть?
Как к тебе в гости можно попасть?
-Мангуст-: |
Как к тебе в гости можно попасть? |
Будешь в Питере, пиши
План на завтра (уже сегодня):
1. Купание в озере
2. Люля из барашки
3. Люля из говядины
4. Бургеры с сочной котлетой (фарш на люля из говядины)
5. Закуска из шампиньонов на мангале (с фаршем на люля из барашки)
6. Овощи запеченные на мангале
7. На десерт охлажденный арбуз
8. В качестве аперитива, а может и дижестива, охлажденная дыня с портвейном
1. Купание в озере
2. Люля из барашки
3. Люля из говядины
4. Бургеры с сочной котлетой (фарш на люля из говядины)
5. Закуска из шампиньонов на мангале (с фаршем на люля из барашки)
6. Овощи запеченные на мангале
7. На десерт охлажденный арбуз
8. В качестве аперитива, а может и дижестива, охлажденная дыня с портвейном
9 =9xwHVKe: |
|
Хороооший такой план)
Про пункт 5 прошу поподробнее.
9 =9xwHVKe: |
И не передержи. Будет супер |
Благодарю! Вечером попробую.
Боберрр
31 July 2021mobile
Боберрр
21 November 2021
aiakimov: |
 |
уже доедают плов, а выжарки от курдюка с лучком и солью под рюмочку ваще огонь!
aiakimov
21 November 2021mobile
Боберрр: |
|
красота
aiakimov: |
| я не понимаю |
Тут только практика поможет. Приходи в гости
Боберрр: |
| уже доедают плов, а выжарки от курдюка с лучком и солью под рюмочку ваще огонь! |
Илья, ну как так то? Сначала выжарки, а уж потом полов
Rudy_20
22 November 20219 =9xwHVKe: |
Одно фото, для тех кто понимает  |
Прям как по рецепту Сталика )))
| цитата: |
| Нарезанное кубиками по 0,5 см сало опускаем в казан и вытапливаем жир, а золотистые выжарки вынимаем шумовкой. Их, кстати, нужно съесть - ритуал обязывает, иначе плов не получится! Причем они хорошо идут слегка подсоленными, с тонко шинкованным луком, а можно попробовать еще и с гранатовыми зернами и обязательно с лепешкой. Немного огненной воды не помешает. Но и увлекаться этим, безусловно приятным с любой стороны пунктом рецепта, не стоит. Честное слово - 100 грамм водочки-коньяка пока довольно... |
wulf-33
28 November 2021mobile
Тоже пожарил люляшки 
wulf-33: |
| Тоже пожарил люляшки |
супер
А вы знаете, что самое вкусное в люля? Самое вкусное - это лаваш, которым снимаешь люля с шампуров
wulf-33
28 November 2021mobile
leonbn
Отлично , попробую снимать лавашом, я пока не опытный в этом деле, никак количетво специй не поймаю, в этот раз чуть зиры переложил
Отлично , попробую снимать лавашом, я пока не опытный в этом деле, никак количетво специй не поймаю, в этот раз чуть зиры переложил
Rudy_20
20 December 2021
leonbn
Я индейку мариную в айране. Причем и бедро и грудку.
Айран, черный перец, соль. И тоже часа на 2.
И все получается нежным и даже грудка не сильно сухая выходит )))
Я индейку мариную в айране. Причем и бедро и грудку.
Айран, черный перец, соль. И тоже часа на 2.
И все получается нежным и даже грудка не сильно сухая выходит )))
tmu
15 January 2022
Сообществу привет!
Вот скажите мне пожалуйста, свое мнение!
На сколько литров покупать казан для дачи, если готовить надо будет для компании до 6 человек.
Да прибудет с вами плюсы форума от меня!!!
Вот скажите мне пожалуйста, свое мнение!
На сколько литров покупать казан для дачи, если готовить надо будет для компании до 6 человек.
Да прибудет с вами плюсы форума от меня!!!
DodGi
15 January 2022mobile
tmu
8литров. Не понимаю нафига больше, чтобы потом плов - неделька?
8литров. Не понимаю нафига больше, чтобы потом плов - неделька?
DodGi: |
| 8литров |
нереально мелкая мисочка
кто тебе мешает в нормальный казан положить 200г мяса и 200г риса ?
Mazi
16 January 2022mobile
Я взял 12 литров. Доволен.
Боберрр
16 January 2022mobile
tmu: |
Вот скажите мне пожалуйста, свое мнение! На сколько литров покупать казан для дачи, если готовить надо будет для компании до 6 человек. Да прибудет с вами плюсы форума от меня!!! |
Не меньше 12
wulf-33
16 January 2022mobile
12 литров минимум, на 10 человек хватит
Dark mode
© 2024 ffclub.ru − Ford vehicles owners club