Цены на продукты

NolloN:

Интересно, как они добивались хороших результатов?

Из того, что помню: каждый год семена высаживаются на "новой" грядке (эта грядка предыдущий год "отдыхала"), система полива и т.д.

Zamok:

Из того, что помню: каждый год семена высаживаются на "новой" грядке (эта грядка предыдущий год "отдыхала"), система полива и т.д.

Семена высаживать на новой грядке, а на старую всем колхозом ходить гадить, ну то есть удобрять

Sarumjan
И так 3 года, чтобы никакой химии.

Zamok:

Sarumjan И так 3 года, чтобы никакой химии.

и следить за рационом работников колхоза чтобы не лопали всякую дрянь перед актом удобрения

Sarumjan
не, при таких раскладах луче пусть нормальными удобрениями посыпают. а то помрешь не пойми от чего..

Zamok
Это ферма Болотово. Биодинамическое хозяйство. Долгое им руководил Магнус Хиппи. С телефона писать не удобно. Вечером напишу боллше

Рыжая:

Кто что знает про экологические / органические продукты? Что вы о них думаете? Покупали вы продукты с указанием на их экологичность?

Маркетинговый ход, как и "без ГМО"...
На заборе тоже много чего можно написать...

Sarumjan

в опщем темные мы как июльский сумрак. не верим тому что написано. вот как с такими покупателями работать?

zloi_kot:

в опщем темные мы как июльский сумрак. не верим тому что написано. вот как с такими покупателями работать?

Это не мы такие, жизнь такая ©
Нет веры в людей, а тем более в честный бизнес.

Вот если бы купил, допустим, сосиски, на которых написано "мясо", а мяса там не оказалось, пожаловался куда следует, и следующая ограниченная партия сосисок от предприятия вышла бы с фамилией директора в составе, вот тогда бы люди трепетнее относились к заявлениям на упаковке. А пока это маркетинг, и отношение соответствующее..

Zamok
я когда впервые в 94 году слушала этого американца, который про биодинамику рассказывал, тихонько офигевала, ибо 4 курса уже проучилась в сельхоз академии
я что-не очень поняла твой вопрос отдых грядок)))
Если вкратце, то ферма рассматривается как единый живой организм, одна живая клетка. Все происходит внутри нее)))
применяется правильный севооборот, в котором растения друг друга защищают)))
в качестве семян используются только сорта, а не гибриды. хим обработок семян не производятся. Животных не колят антибиотиками в профилактических целях. а если молочных коров лечат, то молоко сливают во избежание обнаружения следов антибиотиков в партии.
Проверки производятся на всем этапе

Рыжая:

я что-не очень поняла твой вопрос отдых грядок)))

Это не вопрос был. У тебя есть 2 грядки (№1 и №2); в этом году ты высаживаешь растения на грядке №1; в следующем году грядка №1 "отдыхает", а все у тебя растет на грядке №2.

Рыжая:

Животных не колят антибиотиками в профилактических целях.

Мать, вот ты меня тут этим убила. Колят и именно в профилактических целях, потому что если такой прививки (например весенней) не будет, то молоко можешь сливать на землю или сам лично употреблять - ветеринар сертификат на реализацию тебе не даст, а еще и штраф вкатают. А уж в свете введения "электронной ветеринарки" ...

Американцы ... они такие... за мир во всем мире и победу ГМО.

Продолжай, пожалуйста о "едином живом организме" (с) и о требованиях к району выращивания и прочем.

Рыжая:

Проверки производятся на всем этапе

У них там оборудование от FOSS (как пример) везде установлено?

P.S. Ничего личного и никаких выпадов лично в твой адрес. Дюр может себе позволить оборудование от FOSS для лаборатории, но вот эти "экофермы" - я сильно сомневаюсь. Стоимость оборудования от FOSS для фермы (от кормов до молока) = дауншифтинг лет на 10 в Тае.

Zamok
Никакой профилактики в плане антибиотиков.именно это и запрещено. Я не пишу про молоко, которое получают у Дюрра)))
У скота должен быть свободный выпас.
что касается отдыха, то движений то много, может у кого-то такое и есть. Но вообще-то это должен быть нормальный севооборот как минимум из 4 полей)))
В идеале не должно быть рядом автобанов и промышленных предприятий.
Если речь о сертификации меда, например, то должны быть сертифицированы, проверены то бишь, не только сами пасеки, но и поля, на которых идет сбор))) В России все было в этом плане не сертифабельно, ибо наши пасечники фигачат антибиотики не стесняясь

Друзья, Вы меня простите, что я вмешиваюсь в ваш высокопрофессиональный разговор, но я не пойму никак. Вы обсуждаете необходимость "отдыха" земли как какое-то новшество и инновацию? Это по-моему вообще древняя крестьянская тема и непреложная истина, не?

Дальнобойщик
мы не это обсуждаем, извини)))

Рыжая
Я просто никак не могу уловить нить

Дальнобойщик
что ты знаешь об экологических продуктах? Покупаешь ли ты их? Что может заставить тебя поверить в то, что это продукция, произведенная в соответствии с тем самым европейским законом?)))

Рыжая
Экологический продукт и крупномасштабное производство по мне так это несовместимые вещи. Покупать специальное со знаком некоего качества точно не стану - сто пудов разводняк маркетологический. Заставить поверить не сможет ни что. Я лучше банку молока в деревне у бабки возьму. Все полезнее будет. Овощи на рынке у крестьян рано утром. Иногда в маназине. Особо не парюсь, если честно. Мясо тоже покупаю в магазине - за его кошерность не уверен но и опять же особо не парюсь.
Кстати, давно еще вентилировал тему всех этих родовых поместий. И на одном из форумов, мужик из Тульской области, приглашал к себе на поселение. Мол у меня тут стопиццот гектаров и прочее - рассказывал про какие-то свои технологии выращивания и обработки картохи, так, что она не особо требовалась в химикатах, типа да, потери были, но в экономическом плане выгоднее было потерять, чем химию закупать. И, типа, у него соседи - суровые бизнесмены, привозили к нему на поля торговых представителей этой химии и те мямлмли чтото неопределенное на вопрос "почему мы должны закупать вашу дрянь по таким ценам, если вот все неплохо и без дряни работает".

Дальнобойщик
так я же и писала про ферму. При чем тут крупномасштабное производство?

Рыжая
На ферме да, возможно. Но уверен, что немалая часть фермеров мухлюют - кто от непростых условий, кто по своей природной ушлости. Так что веры все равно нет. Законодательно тоже не поймешь - законы у нас очень избирательно применяются. Так что все благие начинания и развития для меня будут дискредитированы общей ситуацией по рынку, так что вестись на лейбу я не стану. Если цена будет такая же как и на обычное молоко, то да, возможно возьму на пробу. Но когда бутылка "фермерского" сто рублей (а банка молока три литра 150) то я при походе в магазин возьму молоко за 40-60.

Рыжая:

Никакой профилактики в плане антибиотиков.именно это и запрещено.

Ну тады ой, не имеешь права производить реализацию продукции. От слова "совсем", нет плановых прививок - нет реализации, но есть штраф и реальная возможность пустить все поголовье под убой. Валерьевич куда-то исчез, он бы нам много рассказал о прививках, свободном выпасе и прочих радостях управления фермой.

Рыжая:

У скота должен быть свободный выпас.

Минимум 1 гектар на корову, а лучше 2. Где же столько земли взять.

Рыжая:

В идеале не должно быть рядом автобанов и промышленных предприятий.

Это не в идеале - это требования. 15 км "санитарная зона", никаких предприятий и пенециарных заведений , территория не подвергалась воздействию вредных выбросов, не было заболеваний (список прилагается) за последние 100500 лет и т.д.

Рыжая:

это продукция, произведенная в соответствии с тем самым европейским законом?)))

Развод лохов на деньги за лейбл.

Д Дальнобойщик:

И на одном из форумов, мужик из Тульской области, приглашал к себе на поселение. Мол у меня тут стопиццот гектаров и прочее - рассказывал про какие-то свои технологии выращивания и обработки картохи, так, что она не особо требовалась в химикатах, типа да, потери были, но в экономическом плане выгоднее было потерять, чем химию закупать.

Карту радиоактивного заражения Тульской области показать? Там "химия" будет на вторых ролях. Чернобыль не зацепил только Заокский район.

Дальнобойщик
Повторюсь, в России нет вообще такого закона. Речь идёт о Европейском законе. Сертификация так же не российская. В этом случае как?))

Zamok
Повторюсь в который раз, у нас нет закона по экологическому агропроизводство, поэтому и мер мфикации быть не может))) Те, кто имеет такой сертификат в России, получает его от европейских организаций. По их условиям молочка не сертифабельеа у нас

Рыжая
т е ты подтверждаешь что в россии нет сертификации по био производству молочки и все кто лепит на молоко такой ярлык - в той или иной степени жулики? ну в лучшем случае "им кажется" что у них био производство?
подозреваю что и с остальным так же.

Рыжая:

Речь идёт о Европейском законе. Сертификация так же не российская. В этом случае как?))

- Джентельменам верят на слово. - Вот тут-то мне карта и пошла. (с)
Это очередная продажа технологий, как ГМО. Еды в этом гейсоюзе навалом, им за невыращивание субсидии платят и вся эта "экологичность" именно от переизбытка производства. А у нас того же молока не хватает, если мне мой склероз не изменяет, то порядка 8 миллионов тонн ежегодно. Людей надо накормить.

Короче
http://www.youtube.com/watch?v=Yeb2xmjLomE?t=6m21s

zloi_kot
Да к молочке по какой-то причине Замок прицепился. Я говорила вот
Де о продуктам. Я не очень верь в честность этих знаков вообще, поэтому внимательно читаю, кем именно сертифицированы. Фермер, у которого я проходила практику в Германии, получал от своих коров пару вёдер молока всего, зато они на вольном выпасе были))) Но основное у него все же были ягоды и фрукты. А ещё натуральный сок отжимали яблочный! Офигенный просто.

Рыжая
т е у того фермера бизнес был построен совсем на другом, эко молоко шло как приятный бонус?
а как насчет эко яблок и эко клюквы? могут быть? или только где то далеко?
кстати эко мясо тоже наверно фикция.
вощем кругом обман. особо при нынешнем развитии печатного производстваю

цитата:

Фермер, у которого я проходила практику в Германии, получал от своих коров пару вёдер молока всего, зато они на вольном выпасе были)))

думаю ключевое слово в предложении- Германия.
Даже покупая там самый дешевый сыр в супермаркете, под брендом супермаркета- это будет настоящий сыр, а не сырный продукт и т.п. И да, разные сорта будут отличатся по вкусу и т.п. А не как у нас, названия разные, а вкус везде одинаковый.

О!
Про буржуев вопрос подняли.
Захожу тук как то в перекрёсток в колбасном отделе как обычно скидки и акциии в том числе на хамон.
Хамон по 1500 рублей!!!
Беру его в руки - он мягкий, мокрый, ну а про запах который присущ только хамон и говорить нельзя. И в это момент меня тётка начинает уговаривать - купите, такой вкусный и так дёшево.
Ну я ей объяснил как он должен выглядеть и что они этим недохамоном только людям впечатления портят.
А вспомнил я это как вчера открыл очередную четверть дешевого пршуто (хамон по итальянски или черногорски) по 12 евро.
И не какие колбасы напичканные химией и наполнителями с натуральным мясом не сравняться!!!