Готовим сами

10 years




Не секрет, дорогие Форумчане, что многие из нас занимаются готовкой.
Некоторые - по необходимости (типа женский пол, или одинокие), другие - по зову сЭрдца.

Предлагаю делиться наработками, интересными находками, открытиями, идеями.
Знаете, как быстро и просто сготовить еду - отлично! Пригодится.
Умеете поразить чем-то бесконечно оригинальным и недостижимо сложным - поражайте!
Знаете необычные, экзотические способы поглотить обычные продуцкты - поглотим вместе.

Мысль создать данную тему возникла, т.к. сам в себе открыл стремление к плите некоторое время назад.

П.С.
Мультиварка приветствуется (знаю, что про нее тема уже есть, но у нас тут шире).

П.П.С.
Для любителей реально повозиться (как, когда у танка башня отвалилась) - рекомендую тему Пальчики оближешь...или..Приятного аппетита!.
Здесь (в "Готовим сами") все попроще и, естественно, повкуснее.

avatar
Volodenka
24 March 2014

Готовим сами
8,9K
views
22
members
76
posts

avatar
Pipistrello
25 March 2014


avatar
-SSID-:

У них своя кухня, основанная на водах Финского залива, а у нас своя, основанная на стоках Мосводоканала.
Так что не будем сравнивать!   

Владельцы мультиварок умудряются разварить лаврушку до состояния красивого стейка!   

ТС не на нашей воде лаврушку разваривает
avatar
Renard
25 March 2014


-SSID-
Нанотехнологии, нна?)
avatar
-SSID-
25 March 2014


Renard
генномодифицированная вода - в нею любая фигня через час в кусок мяса превращается!
avatar
Renard
25 March 2014


-SSID-
кто такие Гены и почему они модифицируют воду?)
Скрытый текст
avatar
-SSID-
25 March 2014


avatar
Volodenka:

пожрать своими кривыми руками


На АвтоВазе не работал?
avatar
АМК фф
25 March 2014


цитата:
кто такие Гены

Вообще то, про мутацию( модификацию) Гены придумали жены, чтобы объяснить мужу как в семье родился негретенок и остаться
в живых...
avatar
Montana_
25 March 2014

3

Пельмени вареные:
1-купить.
2-сварить.
3-съесть.
ЗЫ: попозже расскажу про то как варить макароны.
avatar
-SSID-
25 March 2014


avatar
Montana_:

Пельмени вареные:
1-купить.
2-сварить.
3-съесть.
ЗЫ: попозже расскажу про то как варить макароны.

очень сложно!
Вот рецепт проще: пельмени варёные со сметаной
1. проверить наличие денег в кармане
2. зайти в Му-Му, купить и съесть!

Как видишь мой рецепт короче на целый пункт!
Аналогично готовится ещё пол сотни блюд в различных комбинациях и все они никак не привязаны к воде, плите, кастрюлям и мультиваркам. Важно только соблюдение п.1!
oleg33petrovich
25 March 2014

1

А не кто не пробовал в командировке, разжечь " шмель" в лесу, под дождем, залезть на дерево в поисках аналоговой антены для сотового телепона? ( не все о этом помнят ) , банка тушенки и макароны по флотски и по умоллчанию
Евгений из Питера
25 March 2014

-1

avatar
АМК фф:

-Языком владеете?
-Да
-Отлично! Будете марки наклеивать!!!


На собеседовании:

Девушка, Вы владеете французским языком?
Нет, но я владею языком по-французски!
avatar
Rival
25 March 2014


цитата:
залезть на дерево в поисках аналоговой антены для сотового телепона
Думаешь в глухом лесу на деревьях могут быть спрятаны антенны? ...
Может быть повесить свою, все таки?
avatar
Volodenka
25 March 2014

-1

Зажарка: мясце, морковку, лук, помидор, чеснок изрубить и на маслице в сковородочке обжариваем.
Далее - картоха, КИСЛАЯ капуста и специи - в мультиварку, зажарку - туда же. 1-1.5 часа на режим "Суп". Лаврушку не забываем!
Воды налить, сколько влезет, либо по желанию (у кого какой объем чаши).

Вот вам и кислого, раз вы такие веселые
avatar
АМК фф
25 March 2014


Не прописан процесс подготовки!! Открываем холодильник, достаем охлажденную бутылочку, наливаем и выпиваем стопочку...
Далее по рецептам. Пока мультиварка трудится, принимаем еще стопочку запотевшей по вкусу и возможности... Если частить со
стопочкой, то прелесть приготовленного можно оценить только утром...
avatar
Montana_
26 March 2014


АМК фф
Если перечастить, утром только минералочку оценишь
avatar
J_Bravo98
26 March 2014


Друзья, беспощадная тема по отношению к тем, кто сел на диету))

Давайте попробуем поговорить о блюдах, которые будут и вкусными, и полезными! )

Для начала, могу предложить отварную гречу с курицой, тушеной с овощами
avatar
-SSID-
26 March 2014


avatar
J_Bravo98:

Друзья, беспощадная тема по отношению к тем, кто сел на диету))

Буду краток и благосклонен: просто овсянка, просто на воде
avatar
J_Bravo98
26 March 2014


-SSID-
Не, ну это уже перебор) Так пусть девочки худеют
avatar
АМК фф
26 March 2014


цитата:
утром только минералочку оценишь

И хаш...
avatar
Montana_
26 March 2014

2

Ладно.
Утренний буритто
Есть такие лепёшки для буритто, стоят рублей 80-120, я беру в ашане по около 80 стоят, там 6-7 штук. Не помню.
не реклама, если че
Мягкие, плотные, не рвутся.
Утром: 2 сосиски порезать на сковородку, обжарить, закинуть 2 яйца, постоянно помешивая обжарить, незадолго до готовки можно плеснуть воды- яйца будут ещё мягче.
Лепёшку на 20 секунд в микроволновку, потом смазать соусом(мне горчичный по вкусу)
Выложить из сковородки на лепёшку, завернуть, и с чаем.
Быстро, не раздражает, не разваливается.

Буритто как попало.
фарш обжарить, как для макарон "по флотски", добавить томатной пасты/кетчупа (немного). Взять фасоль хенц (лучше красную, в собственном соку тык) слить сок, добавить фасоль, можно добавить порезанный сладкий перец. То что получается завернуть в лепёшку.
Как заворачивать- гуглите.
Штука вкусная, сытная, готовится быстро.

Крылышки куриные во фритюрнице. (о вкусной нездоровой пище )
Режем крылышки на 3 составные части.
Закидываем во фритюрницу, переворачиваем в процессе готовки 2-3 раза.
Время готовки минут 10-12.
Солим, посыпаем специями, открываем пиво, включаем фильм
http://ssoll.ru/img/HxLa.jpg
чет есть захотелось
avatar
Volodenka
26 March 2014

-1

avatar
J_Bravo98:

Друзья, беспощадная тема по отношению к тем, кто сел на диету))
Для начала, могу предложить отварную гречу с курицой, тушеной с овощами


В студию!
avatar
Volodenka
26 March 2014

-1

avatar
Montana_:

Ладно.
...
Солим, посыпаем специями, открываем пиво, включаем фильм  


Вот тут я бы как раз водочки откупорил.
Сорри, коллега, а фото вашего приготовления?
avatar
Volodenka
26 March 2014

-1

Оригинально... Сам не пробовал (молоко не употребляю), но кому-то может пригодиться:

Мультиварка:
Одновременное приготовление гречневой каши и кипячение молока.

В небольшую ёмкость (форма для выпечки кулича) наливаем молоко и ставим в центр кастрюльки мультиварки и накрываем тарелкой. В кастрюльку мультиварки ( в оставшееся место) засыпаем гречку и наливаем воду согласно инструкции. Ставим в режим "гречка". Получаем и кипячёное молоко и готовую пушистую гречневую кашу.

Странно как-то это - "накрываем тряпкой"
avatar
Montana_
26 March 2014


Volodenka
нет, я еду только в инстаграм фоткаю щюткэ, если чё
avatar
Volodenka
26 March 2014

-1

avatar
Montana_:

Volodenka
нет, я еду только в инстаграм фоткаю   щюткэ, если чё


инСтоГрамм - это восхитительно!
avatar
Montana_
26 March 2014


Volodenka
Ну ты понял
avatar
Volodenka
27 March 2014


Картофель тушеный со свининой/курицей (в мультиварке)

из плюсов - возни минимум и вкусно, и даже быстро.

Свинина/курица — 500 гр.( нарезанная кубиками). Думаю, можно и с костями покидать и с когтями, волосами
Лук – я люблю побольше
Морковь — 1 шт( нарезанная кружочками)
Картофель — 6 шт средних.
Чеснок — 1 головка
Лавровый лист, соль, специи
Приготовление:
На дно мультиварки положите лук (изрублен), кусочки мясного/куриного, добавьте перец и соль (я добавил еще лимонный перец и карри). Затем выложите кружочки моркови, а сверху покройте слоем картофеля. Влейте в мультиварку 2 стакана (или 4 мульти-стакана) воды, положите лавровый лист. Таймер на 40-50 минут в режим «Тушение». За 15 минут до конца приготовления (или при переходе в режим подогрева, что проще отследить) положите в мультиварку головку чеснока.

Бульончик образуется, скажу я вам - отменный!

П.С.
Сама идея подсмотрена здесь в теме про мукльтиварку - просто довел до ума и расписал подробно.
avatar
Volodenka
27 March 2014


Полезная ссыль:

Мгновенный перевод мер и весов для кулинарии
http://www.convert-me.com/ru/convert/cooking/
avatar
allpol
28 March 2014


Volodenka
А чем ЭТА ТЕМА не угодила?
avatar
-SSID-
28 March 2014


avatar
allpol:

Volodenka
А чем ЭТА ТЕМА не угодила?

Там от Слоников рецепты, а тот от Вовочки!
avatar
Volodenka
28 March 2014


avatar
allpol:

Volodenka
А чем ЭТА ТЕМА не угодила?


Есть некоторое отличие:

avatar
Paramonoff:

...Предлагаю открыть публикацию наших ЛЮБИМЫХ рецептов, предлагаю акцентироваться на необычных блюдах ...


А у меня - просто жратва по-бырому, но чтобы еще и вкусно.

3 people online

3 people online

Log in to leave a message or Sign up


up