"Пиво-водочный отдел"

Shark:

30 минут в отделе водки изучал этикетки. Это у всех водка с какими то добавками.

из наших что покупал - Столичная и Московская без хим.добавок (хотя то ли сахар ,то ли уксус у какой-то из них еще присутствует в составе,не запомнил)

Пейте Архангельскую и будет вам щасе

А Кошкенкорва вполне приличная, хотя по мне Данцка лучше.
И эта... Рейка ну как-то вот ваапче не вошла

Cowboy75
Я вот что то разлюбил Архангельскую. Пару последних Разов не то что во вкусе было.

РОМУЛ
Ну.. сложно сказать, вполне может быть, но мне пока не попадалась чтоб не то...

Maggi:

из российских советую чистые россы

присоединюсь
бывает по акциям иногда литрА=999 рЭ

Чистые росы - хорошо, но не очень бюджетно )))

О и название темы подкорректировали
Я сэмыч предпочитаю, благо есть человек, который его хорошо умеет делать

LGG
ну, за 999 литр не видел, вот недавно шефу на д.р. брал за 799 пол литра

FICUS 1
Везёт тебе) ,а у меня пару лет назад какой то стопор на самогонки сработал ,по лету как то пытались меня угостить своей домашней ,причем явного запаха самогона нечувствуется ,но я не смог ,заворотило что то ,ээх )))
А с бюджетного тундра и мороша ну и Мордовская гуд

Cowboy75
А что в росах хорошего? Чем отличается от тундры мороши деревеньки или царской когда она ток появилась

focus3d
деревенька и чистые росы это один завод
первая бюджетный вариант, вторая премиум
и та и другая отличные водки
чем отличается? тут вопрос у каждого свой, мне например она кажется мягче ещё, хотя Деревенька и так отличная водка

урабус
В общем без повода переплачивать смысла нет,давно на неё заглядывался но так ни разу и не взял ,потому что это просто водка, лучше за эти деньги коньячок попью))). А 5летний вообще хорош

А кто какие закуски горячие под водку предпочитает и любит? Ну, кроме банальной картошки с огурцом, грибами, капустой и т.п.

Ptiza
по методу пр.Преображенского
ЖУЛЬЕН

Ptiza
Вариация на тему кавказской кухни: жареные куриные потроха (печень, сердца, желудки тож пойдут). Понятно, лук-чеснок, соль с травами. Можно добавить томатную пасту.
Периодически делаю на всех, съедает я на ура.

Да, вотку-себе))!

LGG
Преображенский закусывал не жульеном

цитата:

Филипп Филиппович (...) вышвырнул одним комком содержимое рюмки себе в горло. — Э... м-м... доктор Борменталь, умоляю вас: мгновенно эту штучку... Сам он с этими словами подцепил на лапчатую серебряную вилку что-то похожее на маленький темный хлебик. Укушенный последовал его примеру. Глаза Филиппа Филипповича засветились.

ALG
Т.е. обжаривается лук, в него потроха посолить солью с травами и на сильном огне минут 5-10?

Ptiza
Да, сначала сердца-желудки, минут 15-20, только печень добавлять ближе к концу и ещё минут 10.

Ptiza
ок,раз ты иначе трактуешь
значит без его рекомендации ,жульен

Ptiza
ALG
Практикую печень куриную по рецепту от Макаревича, очень хорошо под рюмку...И главное время - 10 минут на всю приготовление.

LGG
Это не я трактую, а Булгаков.
Жульен - неплохо, да.
ALG
А с соусами не пробовал поэкспериментировать? Типа там брусничного или еще какого? Моркови добавить чутка или тыквы?

LGG
Вот, говорят, закуска Преображенского:

цитата:

Горячая закуска «Темный хлебик» Продукты на 6 порций: Ржаной хлеб «Бородинский» Говяжьи мозговые кости 500 г Сливочное масло 30 г Соль Черный перец Зеленый лук Приготовление: В подсоленной воде отварить кости, пока костный мозг не начнет свободно отделяться от них (примерно 1 час). Из хлеба вырезать 6 круглых крутонов толщиной 1,5 см и диаметром 4-5 см каждый. Круглой чайной ложкой с острыми краями или ножом сделать аккуратные маленькие углубления в центре каждого крутона. Растопить на сковороде масло и быстро обжарить на нем крутоны с обеих сторон Углубления заполнить горячим отваренным костным мозгом. Приправить солью и перцем, посыпать мелко нарезанным зеленым луком. Подавать незамедлительно. https://chegevara37.livejournal.com/1423263.html

Лет 13 назад был на новоселье у азербайджанцев ,порЭзали барашку ,наварили хаш (копыта ,башка) ,женщины накрутили доулмы ещё что то мясное и несколько видов соусов , зелень уж не помню какая (но привозная), пили мы в общем часов с 12дня до 9вечера все бодрячком никто не упал ,закуска очень понравилась ,хаш постоянно подогревался дровишками. С барашкой все сложно конечно ,а так холодец в горячем виде с зеленью тоже гуд

Ptiza
Не-а, у нас как-то попросту)) хотя в таких блюдах для экспериментов поле непаханное.

focus3d
Так хаш варится цельную вечность, никакого терпения не хватит)))

ALG
Барашку вечером ,хаш часа 3-5утра на огонь , к обеду готов))) с утра то водофку хлестать непродуктивно

Ptiza:

А кто какие закуски горячие под водку предпочитает и любит? Ну, кроме банальной картошки с огурцом, грибами, капустой и т.п.

Закуска градус крадёт!

Ptiza:

А кто какие закуски горячие под водку предпочитает и любит?

лучшая закуска водки для меня это суп
а вообще водка это к столу хорошему.
потом классика: огурцы соленые, сало соленое, грибы соленые и селедка на удивление тоже соленая.

урабус:

огурцы соленые, сало соленое, грибы соленые и селедка на удивление тоже соленая.

Я соленое и маринованное не ем, а вот водку пью. Посему и интересуюсь горячим. Интересно быстрое приготовление, чтобы понемногу не остывало.

Ptiza
Форелька под томатами хорошо идёт, готовится минут 15. Легонькая такая закусочка. Перед употреблением лимонником сбрызнуть.
Как остынет, хуже не становится.

А кто скока "ест" ? Скажем такая ситуация -завтра есть абсолютная возможность 100%го выходного.закусь стандартный домашний набор 1е 2е +соленья к примеру.я бутылку могу если атмосфера позволяет ,(и состояние -хватит)но бывает ещё и пивка сверху 0.5 -1.0 ну эт уже полное выключение