Яичница….

Зависит от того что есть в холодильнике..

Все измельчить и залить яйцами

из яиц ... (желательно куриных )

питу подогреваешь
грудинку (или чо там есть)обжариваешь тоненько порезаную,заливаешь вилкой или венчиком взбитые яйки с молоком.И делаешь иичницу.когда готово будет- посыпь тертым сыром и накрой крышкой на пару минут.Затем все посыпь мелко порубленым зеленым луком,перемешай и запихни в питу.Можно есть.

Polarbuza
5+

Берешь два небольших томата. Обдаешь их кипятком. После чего, снимаешь с них кожуру. Разрезаешь на маленькие кусочки помидоры и на сковородку. После чего можно уже заливать яйцами. Вкуснятина

Можно еще с грибами сварганить. Тоже очень вкусно. Берешь несколько шампиньонов. Моешь, разрезаешь... и на сковородку. Обжариваешь немного, после чего заливаешь яйцами.

Shipunov

к грибам можно немного лучку нарезать... и на сковородку. Это уже на любителя.

Shipunov
дада!5+(зачод)

Очень вкусная яичница с сыром сулугуни. Изготавливается просто. Сыр сулугуни нарезается маленькими кубиками. Поджаривается и заливается яйцами.
YNT
Все... растеребил ты мой аппетит. Пошел яичницу готовить! Вот только какую? с томатом... грибами... или же с сулугуни

Shipunov:

Пошел яичницу готовить!

Приятного аппетита!

В ломтике хлеба (любого, от бородинского до батона) вырезаешь акуратно серединку, окошко , примерно пять на пять см, или чуть больше.
На сковородку в раскаленное масло кладется сначала хлеб, чуть поджаривается ,переворачивается, и в середку заливается яйцо. Жарим до готовности, затем вместе с хлебом лопаточкой на тарелку.

Евгений из Питера

Тоненько сальце на раскаленную сковороду на 1.5 - мин,перевернуть ломтики ( сала примерно 7-10 кусочков 5Х3 см ),три средних помидора ошпарить,снять кожуру,порезать на дольки и выложить в сковороду ,обжарить 3-4 мин. Три яйца,добавив туда два зубчика чеснока (измельчить в давилке) , взбить и залить в сковороду.Через 1 минуту сверху посыпать зелень свежую . Соль по- вкусу,перец черный молотый тоже. Накрыть крышку.Через 3 мин. ГОТОВО. Есть с подсушенным хлебом,пропитанным (натертым) чесноком.

YNT
Самый простой - глазунья! На разогретую сковородку растительное масло, потом аккуратно разбиваешь яйцо. 5 минут - готово!
Очень люблю так, как Евгений из Питера предложил, единственное отличие - готовлю в духовке! Ещё иногда посыпаю пармезаном.
Ещё один рецепт - обжарить нарезанную колбасу (ветчину, сосиски), залить яйцом и перемешать. Можно добавить тертый сыр.
Polarbuza
Яйца с молоком - эту уже омлет!
Очень вкусно всё как ты описал, только вместо молока - майонез! 1 чайная ложка на 1 яйцо! Рекомендую!

P.S. А тема была бы к месту тут!

YNT
Берешь полкило ветчины или колбасы ...
... дальше можно уже ничего и ни с чем не жарить...

Polarbuza:

заливаешь вилкой или венчиком взбитые яйки с молоком.И делаешь иичницу.

Это уже омлет получится.
У меня немного другой рецепт омлета, получается очень пышный.
На разогретую сковородку кидаешь сливочное масло потом грудинку, сосики порезаные или колбасу. Пока поджаривается взбиваешь яйца с молоком + чуточку сметаны, солишь. Потом кидаешь на сковороду порезаную булку или батон, немного поджариваешь и выливаешь взбитые яйца. 15 минут на среднем огне под закрытой крышкой. Во время приготовления крышку лучше не трогать, иначе омлет спадёт! Мои дочки едят только мой омлет

Е Евгений из Питера:

В ломтике хлеба (любого, от бородинского до батона) вырезаешь акуратно серединку, окошко , примерно пять на пять см, или чуть больше.

Да, вот это суперский рецепт, мне больше нравится с ржаным хлебом.

Pipistrello
esn
ссчитаю,что омлет-это вариант иишницы Но все равно ведь вкусно?
"А хотите я Вам сделаю ам-м--млет?"(с)

Почитал рецепты надоб с хлебом попробовать как делает Евгений из Питера
А я просто беру докторскую колбасу довольно тонко режу длинные ломтики - их обжарить минуты 2, потом разбиваю 2 яйца и после посыпаю тертым сыром

Я люблю с луком. Лук кольцами или кубиками поджариваешь и заливаешь яйцами.
Или с беконом. Или с томатами и луком. Или с солеными огурцами. Или с грибами. Или натереть пармезан (или любой другой твердый не очень "сильный" по вкусу сыр).
Вообще после пьянок обычно с друзьями на утро как раз яичницу делаем. Со всем, что найдем в холодильнике

Грамм 80 свиного шпика порезанного мелкими кусочками вытопить в сковороде.
Два тоста из черного хлеба натереть чесноком и порезать на кубики.
Высыпать черный хлеб в сковороду с вытопленным шпиком.
Нарезать мелко в сковороду пару небольших томатов.
Немного обжарить и залить яйцами.
Активно перемешивая довести до состояния предшествующего полному сворачиванию яиц. Яичница должна быть сочной.

P.S. Обжаренные чесночные сухари издают весьма специфичный и резкиий аромат, поэтому возможно придется убить проживающих в данной квартире и не разделяющих страсти к этому блюду персонажей...

" -Утром яичныца, днем яычныца, вэчэром амлэт.
Скоро совсем кудахтать буду как цыпленок.
- циплята не кудахчут.
- Знаешь, с такой едой и петух закудахчет! " -(С)

А в Макдональдсе до 10 завтраки!

Глазунья:

Кладём яйца на сковородку, а глаза сами вылезают...

Пардон, есичо, - неудержался...

Джордж Вашингтон

цитата:

Кладём яйца на сковородку, а глаза сами вылезают...

Рецепт называется "Глазунья с сюрпризом"?

YNT:

Евгений из Питера

Я думаю вы хорошо представили Женину "лопаточку" и то, что посля случилося с евоной тарелочкой , а еще мне так жешь рассказывали про "ленинхрадскую глазунью", шик яышницы наверное вопчем так - на раскаленную скавородку кладуца-ложатца два вашенских яычка и все эт накрывается чугунной крышицей быстро и сильна, грят глазунья...

opornik
Че за...

YNT
Отличная тема!
Если не против,ссылку на нее размещу в Кулинарной теме

SStorm