Сектор кулинарный

ф колчан

CЛАВА
Отрубить,закопать, поджечь,в жопу запомнил рецепт

Данчик:

CЛАВА Отрубить,закопать, поджечь,в жопу запомнил рецепт

удалю ка я свой аакаунт...а то патом исчо на предьвы после ...неправильногшо рецепта отвечать..

Данчик

славорецепт

урабус:

Данчик славорецепт

урабус есичо, то Славу в реку, она тоже в рецепте присутствует

Данчик:

урабус есичо, то Славу в реку, она тоже в рецепте присутствует

спросил нна...

урабус
ну, смотри я работаю в ресторане
заказываем продукты в фирме
мясо у них много разного от дешевой котлетной говядины до американской мраморной вырезки
если что то нужно можем и себе у них заказать
чек и вет. справки присутствуют

Maggi
дай концы
позвоню
узнаю
напешу

если не секрет конечно

Maggi
Ты повар?

Ptiza
да, а что?

Зайцево
195 р на кости
внешний вид не понравился
скажем так
внешний вид не создал желание купить

говядина

А я стою в очереди в магаз по севиной наводке.меньше 200рублей это с костями и кожей.шею по 260 продают.чесна не впечатлен

И долго очень.тетка еле ходит, тупит со сдачей.чета я отвык от таких магазинов.

цитата:

шею по 260 продают

если свиную - то ИМХО дороговато, это цена вырезки, а она менее жирная и более мясная
А если говяжью - не бери, у говядины шея - второй сорт, только на рубленые котлеты (ну или в другой какой фарш), коровы, собаки, башкой крутят

урабус:

Зайцево 195 р на кости внешний вид не понравился скажем так внешний вид не создал желание купить

А до Нового Света то чего не доехал то?!
А в Зайцево в обоих магазах был?!

я ездил сегодня за Гатчину, туда ехал не хотел останавливаться
обратно тормознулсо, зашёл, больше как то не хочется...

урабус
почему?

Ну дело то хозяйское! В этом магазине не известно сколько мясо лежит ! Я был там один раз и понял,что лучше по дальше проехать,но гарантированно взять пяток килограмм свежего и пару кг купат!

Nataly-TheBird
так я написал выше
лежашее на витрине мясо не произвело на меня впечаления и не сформировало желание купить его

ищу дальше

урабус
А тебе что нужно телефон фирмы или менеджера с которым мы работаем?
Тут еще одно дело, они работают только с юр. лицами
то есть они привозят с накладной, там надо печать своей фирмы и свою подпись
Хотя может можно и с менеджером как-нибудь договориться...

Maggi

им же наверняка без какая печать и от кого деньги и какой штемпель стоит
юр так юр
нивапроз

дай телефон какой нить
там решу
мне тут один дали, позвоню напешу

я беру свинину по полтуши или целой туше (без головы и внутренностей). Охлажденное (не мороженое). Рублю и в морозильник (сундук). На 3-4 месяца хватает. Последний раз тушу (74 кг) брал 2 недели назад по 130 рубл. Если интересно, в личку, дам телефон. Точка на рынке в Купчино. Там же есть и говядина (я не беру) и под заказ баранина (пару раз брал, на лето под шашлыки). Баранина только тушой, свинина и говядина минимум четверть туши. Плюс у них бывает требуха.

А зачем сам рубишь? Там не судьба порубить то?

там не рубят. У меня на даче два больших морозильника. Приехал, порубил, сложил в пакеты и заморозил. Рубить не сложно, туша - делов на 10-15 минут. Жена показывает как лучше (ей варить), я рублю. Нужна широкая доска, длинный острый нож (кинжал) и топор.

Я на даче часто бываю, не реже раза в неделю. Так что как мясо кончилось, килограмм 5-10 возьму, и в город. Аналогично с вареньями, соками, овощами, зеленью...

зодчий
а нуда
дача две морозильни топор
этого ничего нет
есть только жена

урабус
Четверть туши (ляшка), это примерно 18 кг. В обычную морозилку должно спокойно влезть. Можешь съездить, на месяц - два хватит. Доску найти не проблема, топор купишь.

Правда в малых объемах брать не очень выгодно. Бензин, да и цена уже не 130, а 135 рубл.

кто его знает чем у всяких фермеров болеет скот . у них денег нет на ветеринара или экономят

А вот и мясцной базис

клюнул на темку