Выбор кофеварки, кофемашины. Приготовление кофе.

pozharniy
а что за процедура "смазать заварник"?
у меня почти такая же машина, блок заваривания точно такой, и я нигде не нашел процедуры такой в описании

pavec
Смазать пищевой смазкой механизм заварника, и все резиновые уплотнители. Желательно с разборкой заварника. Можно и без разборки, но почистить заварник тоже неплохо будет. Если у вас кофемашина Melitta, то заварник очень похож по конструкции с Bosch
Вот видео: https://youtu.be/5UJHuUErWoY
Там хорошо описано что нужно смазать и заварник почти как у меня. И у вас, наверное.
P.S. Рекламу смазки не смотреть.

pavec:

pozharniy а что за процедура "смазать заварник"? у меня почти такая же машина, блок заваривания точно такой, и я нигде не нашел процедуры такой в описании

сальники смазать пищевой силиконовой смазкой для кофемашин

YanFord
Именно.
Уплотнительные резинки без смазки дубеют и крошатся.

pozharniy
YanFord
Спасибо!
Машине лет 5 уже, ни разу не делал такую процедуру. Хотя все чистки по регламенту.
Сейчас посмотрел - резинки мягкие.
Надо будет заняться.

Поздно я все же спохватился.
Сальник пресса уже не торт, растянулся и дубоватый, из-за него все звуки и плохой ход поршня.

pavec:

Поздно я все же спохватился. Сальник пресса уже не торт, растянулся и дубоватый, из-за него все звуки и плохой ход поршня.

так закажи новый и замени.
дубовым сальником разобьешь цилиндр, т.о давление будет в картер кофемашины уходить. не будет компрессии, не будет вкуса!

YanFord
Что то я его не могу найти, а в СЦ Меллита говорят что только в сборе меняют.

Всем салют!

К любителям кофе у меня есть конкретный вопрос: стоит ли покупать кофемашину домой?

Я как то всю жизнь сам варил, не плохо умею это делать. Но вот жена ленится, хочет какую-нибудь девайсину для кофе.
Цены немальнькие на кофеварки, про кофемашины вообще молчу.
Какие плюсы-минусы?

Какой кофе нужен - в зернах или молотый? Какие марки в пределах 200-300 рублей подойдут?

Сейчас покупаю кофе Marcony молотый. Очень мелкий помол, для турки идеально, но подойдет ли для кофеварок, кофемашин такой помол?
Как то привыкли к этому кофе, нам с женой обоим по вкусу пришелся, нет кислинки, хорошая пенка.

Для ленывых капсульные машины есть, пользую Дольчегусто и кайфую. Есть еще Некспрессо, но мне не зашла.

Капсульные. Это прям для самых ленивых. Мне нравится)))

Allen_he
Если хотите по утру кофе (вкусное, ароматное, с пенкой), то нужна обязательно. Не обязательно дорогая, различия только в программах и объёмах, помпа у всех одинаковая (Ulka) и заварочный механизм у многих похож.
Купил сам 5 лет назад, и каждое утро радуемся!
И лучше полноценную под зерновой кофе.

цитата:

И лучше полноценную под зерновой кофе.

Одно из главных заблуждений "любителей" кофе.

Уже много лет дома кофемашина делонжи.Вроде дорогая, по факту выходит дешево и сердито.Во всяких лентах,ашанах и им подобным регулярные акции на зерновой кофе.Хватает килограммовой пачки относительно на долго и явно дешевле растворимого в итоге.Я не гурман,но и мои друзья,заходящие в гости отказываются от чая в пользу зернового кофе.

Allen_he
А я лично ушел с кофемашины на турку. Утром ставлю, сам в душ, вышел и уже почти готово. И самое главное - для меня вкуснее. Смотрю ща ценник на приличные кофемашины совсем не гуманный, имхо, если любишь кофе и нет особо лишних 100 рублей, то не стоит заморачиваться. Если с жиру побеситься, можно взять Юру за 100+. Сам кофе беру, в основном, паулиг.

-Мангуст-:

Allen_he А я лично ушел с кофемашины на турку. Утром ставлю, сам в душ, вышел и уже почти готово. И самое главное - для меня вкуснее. Смотрю ща ценник на приличные кофемашины совсем не гуманный, имхо, если любишь кофе и нет особо лишних 100 рублей, то не стоит заморачиваться. Если с жиру побеситься, можно взять Юру за 100+. Сам кофе беру, в основном, паулиг.

Начальная юра 30 стоит...ексарессо американо и три степени помола...каппучинатор не всем нужен...но 30 с компюниверс а не у нас

все не читал - много букв, не все угадываю. но главный вопрос остался - куда в этих машинах сыпать растворимое кофе?
есичо - можно и про плотность-кислотность-насыщеность покалякать..

а я вот всегда удивляюсь, почему в макдаке такой кофе достойный?...

konung
За 30 тыс. хороший кофе не сваришь

Автомат никакая хороший кофе не сварит.
Так что для хорошего кофе нужна рожковая профессиональная машина, прогретая, темпер, а так же смолоть кофе перед приготовлением.

-Мангуст-:

За 30 тыс. хороший кофе не сваришь

Ты написал что если с жиру беситься то можно взять юру за 100+...я на это ответил что юра начальная стоит 30..ошибся..теперь (пока скидки нет)550 евро с доставкой из европы..если брать в россии 60 рублей ценник.модель
JURA A1 Piano Black..у меня стоит увайт а не блэк(брал года 3 назад на рождество за 400 евро)...ооотличный кофе в данном аппарате...но и само зерно надо брать не в розн це а у поставщиков для кофеен

konung:

Ты написал что если с жиру беситься то можно взять юру за 100+...я на это ответил что юра начальная стоит 30..ошибся..теперь (пока скидки нет)550 евро с доставкой из европы..если брать в россии 60 рублей ценник.модель JURA A1 Piano Black..у меня стоит увайт а не блэк(брал года 3 назад на рождество за 400 евро)...ооотличный кофе в данном аппарате...но и само зерно надо брать не в розн це а у поставщиков для кофеен

ааа, ну это да

Allen_he
После покупки индукционной варочной поверхности 2 турки, медная и глиняная, отказались работать. После покупки автоматической кофемашины турками не пользуюсь.
Есть капсульная, используем на даче.Много вкусов, лёгкость обслуживания, но дороговасто. Порция 15-20 руб.
в 2014 году купил Philips Saeco HD 8753/89 и каждодневно пользую

- Капучинатор не нужен. Побаловались полгода и перестали. То забудешь убрать в холодильник - молоко скиснет + разбирать-собирать-промывать кувшинчик этот нужно. Там много деталей в крышке. Достаём капучинатор по праздникам гостям\детям.
- можно засыпать зерно сразу много или молотый по 1 порции в отдельную дырку. Приготовление из молотого не оценил, даже по таблетке видно, что не такое качество.
Умеет 3 степени крепости кофе, большая или маленькая порция (объём настраивается), кипяток для чая. Авто-промывка после включения, промывка и откл. после 30-минут простоя.
В остальном, раз в месяц засовываю поддон, крышки в посудомойку. Автомат (не знаю как правильно) который сжимает в таблетку мою под краном. Раз в полгода просит удалить накипь. Накипи нет, вода мягкая, промываю простой водой.
Кружка кофе 2-3-4-5 рубля. Перепробовал всё кофе в Юлмарте)

На работе есть Saeco Black Go

Регулятором изменяется кол-во воды на порцию. Таблетки ... ммм не таблетки, не хватает сжатия, кашица, а не таблетки.
Есть еще нюанс. Коллега кофеман, покупает зерно на сайтах. Зерно крупное, ароматное, ни одного подгорелого зёрнышка. Идеальная прожарка. После такого суперзерна кофемолка забивается и автомат сигнализирует об ошибке) В кофемолку попадает влага, мелкая пыль помола становится цементом, кофемолка останавливается. Сборка-разборка-чистка есть в инете, полчаса и все руки в кофе.
Не разрешаем ему сыпать своё кофе, всё в порядке.
По сравнению с моей (см. выше) кофе - жижа. Зерно одинаковое покупаю домой и на работу.

Дада, я знаю, что до 1000 руб всё есть кислятина

-Мангуст-
значит ты неленивый гурман, такой выбор тоже имеет право )

Moonwalker
Спасибо, мил человек.

Есть у меня Делонги примадонна xs https://www.delonghi.com/ru-ru/products/coffee/c...36365mb
Отработала 5 лет и в один прекрасный момент перестал работать капучинатор. Долго курил тему по этой проблеме, оказалось, что есть программная ошибка, которая перекрывает клапан, считая, что система перегрета. У разных пользователей эта проблема возникала на разных сроках. Замена плат у официалов помогает на неопределенное время, т.к. проблема в прошивке этих плат. В общем отвез я ее на дачу, простой кофе варит и ладно, как говорится.
Взамен купил Jura E80. Пока все нравится.

Делонги Динамика https://www.delonghi.com/ru-ru/products/coffee/c...50-15-b самая младшая из серии.
больше пол года эксплуатации. куча настроек и сохранения рецептов. кофе вкусный . в общем нравится все.

Самый лучший кофе это кофе сваренный в джезве, никакие кофемашины так не сварят кофе, как сделаете это вы. Просто нужно брать самого мелкого помола, не будет ощущаться на зубах, у Marcony кофе Восточные симфонии как раз подходит для джезвы, помол мелкий. Ещё важно выбрать кофе, обязательно смотрите свежесть помола, у Marcony всегда свежий, поэтому и беру его.

цитата:

Самый лучший кофе это кофе сваренный в джезве, никакие кофемашины так не сварят кофе, как сделаете это вы.

Причем именно в джезве, в турке вкус не тот!

Собственно, вопрос к знатокам: как вы относитесь к кофе который продается в икее?