как шашлык делать

Pipistrello:

Nikon Sevast Не, со Сталиным это более ранние издания! У меня 62 года - там цитаты из Ленина, про КПСС и её заботу о здоровье и прочая веселуха!  Но книга - классика!  Если и учится готовить, то только по ней!

А как там про колбасу все расписано...
Из чего, сколько чего в %...
А про рыбу - сказка!
И шашлыков там пятцот, разных...
Зубатка которая продаеться в магазинах там - горбуша перед смертию...
Икра: паюсная, зернистая, ястычная, еще и черная...
Кушать хочу!!!

ЗЫ: Предлагаю забанить автара, запарил стимулировать выделение желудочного сока и СЛЮНЕЙ!!!

LeonardA
-СТАЛКЕР-
Контрольный!

archi_med
Варданчек пожалей и помилуй. Я же сеня тока два сухарика съела

archi_med
такие куски надо с соусом Сацибели употреблять...

sgtNemo
А так?

LeonardA
плюсмнога!
Ваще еще ничего не ел!
Преступно такие фотке размещать, я близок к обмороку!

archi_med
Так лучше.

LeonardA
Больше не буду.
А в чем проблема Лена?
Думаю если получиться устроим выездной мастер-класс!
Летом!

LeonardA
А я, когда на шашлыки смотрю, вспоминаю Коломенское! И сразу не хочу!

archi_med
Наш ответ из личного:

Pipistrello
ну это и понятно. зато на Сережкин д.р. хорошо шли

кстати, надо мальчиков запрячь открыть сезон шашлыками

LeonardA:

Pipistrello ну это и понятно. зато на Сережкин д.р. хорошо шли кстати, надо мальчиков запрячь открыть сезон шашлыками

Поддерживаю!
Готова замариновать!

Raleks
Ничетак!
А что это?

archi_med
Це корейка на косточке... Моей вырубки... Москвичам не понять, что такое свежее мясо
А какая природа?!?!?!?!?!?!?!?

Raleks:

archi_med Москвичам не понять, что такое свежее мясо

Ну уж куда нам!

Pipistrello
плюсмульон.

как будто у нас нет деревни где дедушка с бабушкой поросят, кур, и коров держали

archi_med
ооооо, я кажется узнаю его...то мясо, сразу на двух шапмурах...мммм...

а вот мини секрет так сказать экспресс-шашлыка. замачивать в майонезе. отлично получается.

Главное - потом шашлык в потошопе поправить ))
Кстати, а чем готовый, продающийся в ведёрках плох?

Медный_чайник:

Кстати, а чем готовый, продающийся в ведёрках плох?

Всем!
ХЗ какое мясо - чаще обрезки; маринад - 100% уксус синтетический; консерванты; и т.д.!

archi_med

ты теперь 5 лет одни и теже фотки будешь постить ?

ЮГ®
Хад, а че делать? Валдайских у мя то нет.
Да и какая разница когда сделано фото. Главное кто на фото!
А какчество изготавления шашлыка с годами не ухудшаетсся.

archi_med:

А какчество изготавления шашлыка с годами не ухудшаетсся.

да ладно , зрение портится , руки дрожать начинают , какой там шашлык

могу свои услуги в качестве фотографа предложить есичо

цитата (ЮГ® @ Сегодня в 21:18)

archi_med ты теперь 5 лет одни и теже фотки будешь постить ?

Жора, не мешай искусству

Мой папа перепробывал очень много рецептов по приготовлению шашлыков и остановился на следующем: Свинина (из расчета 500 гр. на человека (шейка или мясо с жирком)), соевый соус 50-100 мл., чеснок 5 зубчиков, лимон 1 шт., перец, соль. Мясо резать продолговатыми кусочками, залить соусом, выдавить туда чеснока, лимонного сока, посолить и поперчить. Оставить на 30 минут мариноваться, за это время как раз угли готовы. Ну и на шампуры. На самом деле офигенно. Советую.

YNT:

Подскажите, как шашлык делать из свинины? Какое мясо брать, как и сколько по времени замачивать? Ну и что там еще нужно…?

шашлык из свинины

про мясо

LeonardA:

цитата (ЮГ® @ Сегодня в 21:18) archi_med ты теперь 5 лет одни и теже фотки будешь постить ?  Жора, не мешай искусству

Елена еси 5 лет одно и тоже это не искусство уже а Алла Пугачева какаято

ЮГ®
А вы чего, 5 лет ужО шашлыки вместе едите?!

Rat in Focus
издеваешься ?

Pipistrello
Я эти фотки видел еще до того как с Варданом познакомился

Делал в субботу, получилось на удивление очень вкусно!!!
За полезные советы всем