Голодных прошу не смотреть...
Собственно, мой рецепт:
1. Берем рыбу и коренья.
Рыбу потрошим, но не чистим. Тщательно моем.
Коренья крошим. Кто-как, я крупно.
Икру и молоки и зелень отдельно.
Коренья запускаем в кипящую воду. Немного солим.
Когда коренья полуготовы, кладем рыбу.
Солим чуть крепче чем нужно и варим до готовности рыбы. Рыбу вынимаем.
Крошим зелень, молоки и икру. ПУскаем в кастрюлю, накрываем крышкой и выключаем.
Через 15 минут можно есть.
Я еду, еду, еду в среду к себе на Селигер!!!
а никто в апреле на ахтубу не хочет? а то у меня свободные деньки появились, очень охота туда съездить, желательно типа базы какой-нибудь.
RaleksМне кажеться, что ты малость темой ошибся! А...?
kolomoetsanссылка на рецепт ухи уже есть в "правильной" теме, здесь оставили для подогревания интереса
kolomoetsan:
|
Raleks Мне кажеться, что ты малость темой ошибся! А...? |
Для подавляющего большинства рыбаков, уха - неотъемлемая часть рыбалки.
RaleksНу ладно - ладно, завозмущался!
А я сейчас вот пообедаю и на Москва-реку со спинингом! Может чё поймаю.
А я вот с Байкала вернулся и после него по местным водоёмам вообще на рыбалку не хочется ездить)))
Raleksслюной подавился,
ирод. Мое имхо. Молоки брезгую. Луку кладу больше. А еще на природе на костре рекомендуют в котелок с ухой добавлять ложку пшена, а непосредственно перед употреблением вылить в уху рюмку водки и кинуть небольшой уголек. Но я так не делаю.
зодчийРюмку?! Помниться давно в передаче Смак Макаревич пол бутылки ливанул. Правда там и посудка покрупнее была!
зодчийМожно и больше луку. Но у меня не все любят если много лука. Молоки у меня со спермой не ассоциируются.
Водку наливать можно, но это делают для осветления ухи. В случае если крошится ирка молоки и/или печень водку переводить бессмысленно. Уголек кидают как абсорбент, можно заменить активированным углем. Я не кидаю.
Кстате, насчет молок. Северяне предпочитают молошников икряникам.
Налим там ценится именно самец. Типа вкуснее и для ухи лучше. Сам предпочитаю уху из двух налимов самки и самца. Т.к. в ухе получается офигительный набор икры, молок и печени.
Кстати, в супермаркетах продаецца рыба, кторую продавцы гордо называют стерлядь. На самом деле это исскуственно выращенных на комбикорме осетр, варить из которого уху можно, но есть ее нельзя. Отдает пластмассой. А ведь любой рыбак отличит его от стерляди. Но пипл хавает...
kolomoetsan:
|
зодчий Рюмку?! Помниться давно в передаче Смак Макаревич пол бутылки ливанул. Правда там и посудка покрупнее была! |
Да уж...
Помню я эту передачу. При ее просмотре тогда чуть слюной не захлебнулся
P.S. Макаревич всетаки классно все готовил, не то что некоторые (готовящие счас по телеку)...
Сегодня сходил на рыбалку. Можно сказать удачно, а можно и нет. Кидал, кидал спининг, а всё бестолку. Под конец рыбалки, когда собирался уходить, при очередном забросе спининг прогнулся очень сильно без всякого удара. Я подумал зацеп, и начал потионьку тащить. Но тут начались рывки, и я понял, что что-то всё таки сидит. Никогда такой тяжести на спининг не чувствовал. Тащил я секунд 15, а потом само отпустило. Вытащил виброхвост из воды, смотрю жало крючка всё в чешуе, и довольно крупной. Вывод - наверняка попался лещ, случайно зацепил за брюхо. В том месте мужеки частенько вытаскивают лещей таким образом. Последний раз мой знакомый за спину зацепил леща на 2,5 кило. А вот мне не повезло.
Решил порыбачить ещё. Азарт! Минут через пятнадцать опять же без всякого удара прогибается спиинг, но не так сильно, как в прошлый раз. Вытаскиваю на берег судака на 400 гр. А зацепил его за бок, чуть повыше жаберной крышки. Вытаскивался трудно, так как тащился из воды он поперёк.
И с этим трофеем двинул домой. Да, рыбачил на Москва-реке, в районе Лыткарино. На песке.
http://s59.radikal.ru/i165/0903/79/978f83753e25.jpg
Raleks
27 March 2009
kolomoetsanТы псих. В хорошем смысле слова...
ЗЫ: Когда я научу вас класть рядом пачку сигарет или т.п. для сравнения...
ЗЗЫ: Фрикцион надо настроить, тогда шанс вытащить больше. Я таким способом карпов ловлю. Багрю...
RaleksНуачё, сдесь он в равковине лежит. Диаметр слива как раз для сравнения.
И что поделаешь, я не курящий!
А вот на рыбалку пошёл, только потому, что давно не был, и что ясный, тёплый день совпал с моим выходным. У меня с воскресенья начинается вкалывание на весь апрель, и без выходных!
Эт ты когда такое наловил, и на что?! Фидер наверное?!
RaleksИ ещё! Это всё таки не психическое, а маньячное. С пол года назад даже и думать не думал о рыбалке. А сейчас как зацепило!
Можете считать меня совсем маньяком, но вот загорелся купить себе катушку Shimano Twin Power 2000FC.
Производится в Японии, для японского рынка. Вот
сдесь можно посмотреть спецификацию, и самую низкую в Москве цену.
Держал в руках её всего один раз - это просто песня.
http://s57.radikal.ru/i155/0903/0b/9fc98eaa5262.jpg
1blackthunder1
30 March 2009
kolomoetsan
Посмотри ещё DAIWA. Мне больше понравилось.