Ответ польским яблокам

Ой и у нас в этом году яблок что-то много есть
Вот теперь думаем что с ними всеми делать? Варенья уже есть, разве что сок делать...
Кто что с ними еще делает?

Leonora:

Вот теперь думаем что с ними всеми делать?

Сушить!!! А зимой у вас вкусный компот...

АМК фф:

Сушить!!! ...

Не нарадуюсь на вышепропиаренную одним-движением-на-дольки-резку!
Дольки получаются одна-к-одной и достаточно *мясистыми*,
чтобы после сушки они не превратились совсем уж в сухарики...

Единственное, за что гложет меня моя еврейско-хохлятская жжаба,
что из под этой долько-резки огрызки получаются уж больно жирные.
Если бы чистить яблоки ножом, то *выход годного* получается больше,
т.к. из под ножа в отход идут только семечки и *перепонки*,
а из под этой резки ещё столько мякоти уходит в отход!...
Есть идея - отдельно сушить получающиеся огрызки!
...ну малоличо - а мы при запасах!

Кстати сушу в таком аппарате.
Куплен года 3 назад ок.1000руб...
Включаю на минимальн. мощность на ночь, т.к. счётчик двухтарифный...
Днём передышка для аппарата...
И за пару ночей полностью высушивается полная загрузка!
...хочу ещё пару-тройку доп.лотков прикупить - чтобы производительность аппарата увеличить...

DOUBLE SHADOW
кстати для ассортимента - есть ещё и такие приборы:
ими удобно разделывать небольшие яблоки - под компоты.
Или когда нужно сохранить целостность яблока - к примеру для запекания в МК-волновке...
http://yandex.ru/images/#!/images/search?img_ur...=simage

Д Димедрол:

Есть идея - отдельно сушить получающиеся огрызки!

А отдельно продавать семечки?

АМК фф
семечки в подарок к огрызкам!

А какая зимой вкусная была антоновка квашеная в чане с капустой...

АМК фф
У меня матушка раньше в бочке с колодезной водой делала антоновку с добавлением горчицы...

Лет 10 назад на ярмарке купили у молдаван картонную коробку яблок( продавали своё- колхоз, фирменные коробки...). Название
не помню, они этот сорт называли- молдавское шампанское. Вкус помню до сих пор, по обещанию долежали до НГ и были съедены
быстрее салата оливье- вкуснейшие, сочнейшие...

АМК фф
Как быть? Молдавия теперь с ЕС "ассоциировалась"

Спутник:

Как быть?

Я думаю, знающие люди подскажут правильное название сорта. Мичурин из меня никакой- могу отличить только антоновку от
райских яблочек, а все остальное- по ценнику импортного в супермаркете. Но может и изменится ситуация... И, если не в
супермаркетах, то на ярмарках появятся наши с Кубани, Краснодарского края...

Димедрол
Спасибо,дружище!
В обшем у меня вот такой агрегат для перегонки сока из яблок.Получается такой тягучий и вкусный.А из остатков яблок получается пюре.
Leonora
Вам то же,на заметочку...

DOUBLE SHADOW
Маленькая кастрюлька)))

Рыжая
Нормальная там кастрюлька!В самый раз!Там яблочки оседают и как раз полкастрюльки пюре получается!

М Мишуха:

DOUBLE SHADOW Ты конечно крут своими яблоками, но в магазине тебе их не купить.

Ты где живешь то? на острове что ли? есть яблоки в магазинах и в обще не каких проблем с продуктами нет

И с грибами я смотрю у тебя не каких проблем, штырит так нарядно

По теме А че делать с этими яблоками? Это жесть какая то, вывез уже два багажника, упарился раздавать уже, мать звонит грит приезжай еще забирай, но все уже не лезет это все

В этом году они такие вкусные

DOUBLE SHADOW:

...у меня вот такой агрегат для перегонки сока из яблок.Получается такой тягучий и вкусный.А из остатков яблок получается пюре.

У меня есть и такой же по принципу действия, только люминиевый...
Гнали через него в своё время сок и пюре так же получали...
Но жОна моя чота ленится сок так вываривать - грит мол ей не НРА потом сок- слишком концентрированный...
Поэтому последние годы этот *самогонный* дистиллятор из стратегического металла пылится в гараже...

Димедрол

цитата:

У меня есть и такой же по принципу действия, только люминиевый...

аналогично
но сок обалденный
густой. аж тянется
мои разбавляют, а я пью так
вот эти долежат до нового года
а эти и до февраля доживут

А в деревянном ящике пролежат дольше. В пластике почему-то рано портятся, особенно первый слой

а лучше ещё каждый слой газеткой проложить!

Странно, но не вспомнили про яблочный уксус. А натуральный он вкусный и полезный...

АМК фф
А как его делать?
Кстати, в этом году и картошка потрясающая уродилась

Рыжая:

как его делать

На профильном есть несколько рецептов...

АМК фф
Спасибо)

Рыжая
С дрожжами только аккуратней, а то придется перегонять...

АМК фф
Был опыт?

Рыжая:

Был опыт?

Нее! Я "кулинарный теоретик"! Харчо без бульона- плов, горячий холодец- хаш...

DOUBLE SHADOW:

...где Вы эту "офигеную весчь" лицезрели в продаже?... .

Пора переходить на автоматизированный уровень!
отсюда - Подборка приколов (сообщение #15923877) плюсуем туда -