Посуда для индукционной плиты

Аврора
Прикладываешь к посуде магнит, если прилипает - значит получится что-либо приготовить

У меня вперемешку Rondell и Tefal. Первая - в основном кастрюльки, вторая - сковородки

К сожалению, без прямого тестирования отличить хорошую посуду от плохой практически невозможно
Оно может и выглядеть одинаково, и весить, но разный состав стали и разная установка алюминиевого вкладыша в дно будут давать очень разный результат в плане эффективности приёма энергии и её передачи еде.
Ну и на способность издавать писк при готовке тоже.

Вот на что точно не надо смотреть, так это на алюминиевые антипригарные сковородки с впрессованной в их дно тонкой стальной пластиной.

Кстати, с переходом на индукционную плиту мы легко перешли на сковородки без покрытий. Была одна старая, которую не пользовали на стеклокерамике, и потом докупили две новых, в МЕТРО - HORECA SELECT, это их какой-то чуть ли не собственный бренд.
Переход был обусловлен не столько отсутствием нормальных с покрытием, сколько тем, что на индукционной плите нагрев хорошо и быстро регулируется, и ничего не пригорает, если не дурить.

Очень приятно было перейти с деревянных-пластиковых лопаточек на стальные, таким-то сковородкам царапины не страшны.

Ещё на одно хочу внимание обратить, но это скорее про посудомойки: у посуды из нержавейки всякие ручки крепятся двумя методами: алюминиевыми заклёпками и контактной сваркой. Так вот, химия посудомойки алюминий разъедает!

___Den___:

Аврора Прикладываешь к посуде магнит, если прилипает - значит получится что-либо приготовить

Метод правильный, но не полный.
Слой стали, которая магнитится должен быть толстым, всякая тонкая штамповка ведёт себя как на сильно заниженной мощности.
Как это сказывается на излучателе - не знаю, но предполагаю, что плохо.
Плюс, состав стали тоже влияет на степень её "магнитизма", что тоже даёт разный КПД.

Газпром наше всё!

Мы в Икеи покупали. Ценник гуманный, качество вроде тоже ничего

Blinker:

Газпром наше всё!

У меня только липистричество

Аврора:

У меня только липистричество

Ну можно провода с электричеством сунуть в банку с водой, с одного края дышать кислородом, с другого получать горючий водород для плиты

Медный_чайник:

Ну можно провода с электричеством сунуть в банку с водой, с одного края дышать кислородом, с другого получать горючий водород для плиты

Ну да, мне ж и заняться больше нечем

короч - верх должен быть газ, духовка только электрическая! и ни каких полумер

dimm33:

короч - верх должен быть газ, духовка только электрическая! и ни каких полумер

Даже если в доме в принципе нет газа?

Аврора , tefal и IKEA - не вижу смысла переплачивать

Аврора:

Даже если в доме в принципе нет газа?

да
ставь баллон

dimm33:

короч - верх должен быть газ, духовка только электрическая! и ни каких полумер

Любовь к газу закончилась в те времена, когда электрические плиты были с дико инертными блинами.
Уже стеклокерамика по удобству была с газом на равных, за вычетом того, сколько грязи потоки газа движущиеся вверх вокруг посуды по кухне разносят.

Shark
Я тоже не настроена переплачивать, потому и спрашиваю совета

Медный_чайник:

Уже стеклокерамика по удобству была с газом на равных

вот не на мне про газ и липисдричество простая керамика такая же инертная как и блины по сути. индукция - да, это лучшее что может сравнится с газом по удобству управления жаром, НО ни одна электрическая не сравниться с открытым огнем именно в этом, жара такого нет что ле который газ дает короче если плов еще можно сделать на газу (хоть и жалуются умельцы что не хватает и от газа жара) от индукции и блинов его тем более мало

а вот шкаф духовой - только электро, лучшее еще не придумали

цитата:

НО ни одна электрическая не сравниться с открытым огнем именно в этом, жара такого нет

Ни одна электрическая не может сравниться только в одном, по чему я уже 20 лет скучаю: нельзя взять вилку, нанизать на неё сосиску, и поджарить её на конфорке до вкусных таких канцерогенов.

По мощности, у меня 5.5кВт в любой из 4х, одновременно возможно на двух.
Этого мало???
Найди мне принципиально превосходящие этот параметр бытовые газовые

ЗЫ мощность лимитируется требованиями воздухообмена кухни, причём у газа есть выхлоп, эти требования повышающий, а у электричества - нет. Газ неизбежно кучу тепла в виде горячего воздух сольёт в помещение, электричество греет содержимое кастрюли.
Может, тупо 5л воды вскипятим на время, споря о мощности и жаре?

Аврора
медный чайник - не для индукционной плиты!

Медный_чайник:

Ни одна электрическая не может сравниться только в одном, по чему я уже 20 лет скучаю: нельзя взять вилку, нанизать на неё сосиску, и поджарить её на конфорке до вкусных таких канцерогенов.

цитата:

Ну можно провода с электричеством сунуть в банку с водой, с одного края дышать кислородом, с другого получать горючий водород для плиты

не тупи

А вот как имея дома электроплиту раскачигаривать угольки для кальяна без риска отхватить люлей за загаженную стеклокерамическую поверхность ?

Медный_чайник
газ жарит по максу на что может. а эл. плита отключится до заданной темп, хоть и макс. киловатты тут не при чем

вишь. скучаешь по сосиське то

Папа Вова
сосисон на водороде

soho:

Аврора медный чайник - не для индукционной плиты!

Я вообще без источников энергии кипятиться умею!

Папа Вова:

не тупи  А вот как имея дома электроплиту раскачигаривать угольки для кальяна без риска отхватить люлей за загаженную стеклокерамическую поверхность ?

Кальян русским патриотам ЧУЖД, так что это мало для кого проблема!

Медный_чайник:

Я ывообще без источников энергии кипятиться умею!

Не исключаю, что даже без воды можешь...

Аврора:

Не исключаю, что даже без воды можешь...

и даже без воздуха ... на Марсе, например

soho:

и даже без воздуха ... на Марсе, например

Спасибо за повод анек скопипастить, а то уже несколько дней его не нахожу:

цитата:

Высаживаются первые земляне на Марс. Исследуя окрестности, они спускаются в какую–то долину, и тут один из космонавтов восторженно говорит: — Анализаторы показывают наличие кислорода! Атмосфера здесь пригодна для дыхания. Второй отвечает: — Сейчас проверим. Если спичка будет гореть, значит можно дышать. Он достает спичечный коробок, вынимает спичку, но не успевает ее зажечь как из–за валуна выскакивает синий марсианин с криком "Нет! Нет!", показывая всем своим видом, чтоб спичку не зажигали. Космонавт в испуге отбрасывает спичку, абориген скрывается. — Что это было? — спрашивает космонавт товарища. — Не знаю. Возможно, в атмосфере есть горючие газы, все может рвануть Может быть, он предупредить нас хочет? Они проверяют по анализатору, но ничего опасного не обнаруживают. — Я все же попробую, — говорит второй космонавт и опять достает спичку. Из–за окрестных валунов выскакивает целое племя марсиан во главе с ярко–синим вождем и все дружно кричат "нет!", размахивая руками и глядя умоляющим взглядом. — Может, почва здесь состоит из горючих материалов и они боятся пожара, — высказывает догадку первый. — Здесь та же самая почва, что была в месте посадки, — возражает второй. — Не загорелась же она от двигателей. И космонавты решают все же закончить эксперимент. Второй решительно достает третью спичку и зажигает ее, не взирая на протесты аборигенов. Спичка горит, ничего страшного не происходит. Аборигены, разочарованно вздохнув, поворачиваются и уходят. — Постойте! — кричит вслед космонавт, — а почему нельзя было зажигать спичку? Скрытый текст Вождь, обернувшись, говорит с укоризной: — Так ведь Шабат! x