Кулинар: кто как готовит

Русалка
все может))
но по-моему, что-то сразу пошло не так))) с густотой теста, а вот почему я никак не пойму. И ведь вкусно..но жестко.

-Ангел-:

что муку, разрыхлитель и сахар смешивала не отдельно, а прям в шоколад..и миксером...

в этом и проблема - не сработал разрыхлитель
его надо обязательно сначала смешивать с мукой, а потом уже добавлять жидкость

Nimfa78
а у меня и разрыхлителем служит гашеная сода

-Ангел-
т.е. соду с уксусом в шоколад, а потом туда муку и сахар?

Nimfa78
нет - соду в последний момент, когда и яйца были и мука

-Ангел-
понятно...
Наташ, если берёшь гашёную соду, то её надо добавлять в жидкость до муки, иначе опять-таки не сработает
ЗЫ а вообще гашёная сода лучше всего идёт к кисломолочке, т.е. если тесто на сметане, кефире, простокваше и т.д., а к шоколаду больше подходит сухой разрыхлитель, имхо

Nimfa78
в шарлотке вроде работает. А может и нет...
Да я как-то раньше не готовила, вот и не имею в доме.
Я уже поняла, что надо купить)))
Спасибо.

А разве гриль это восточная тема?

Отмечусь:
Картошка с грибами и сметаной.

Мйюсик
мой любимый препод в особо безнадёжных случаях говорил

цитата:

он не дурак, просто у него ум такой

baraNEO
лисички... очень по-летнему)

Nimfa78
Покупные правда(

baraNEO
ну и что?
сметана тоже ведь наверняка не с подсобного хозяйства =)

Nimfa78
Да и картошка

baraNEO
ну всё, ужин не задался

baraNEO
Как у тебя так получается картошку резать?!? Блин, у меня никгда не получалось

Слушайте, сейчас в гипфеле распродажи, такие сковороды по шикарной цене продаются. А я вчера спалила и выкинула кастрюльку, которая со мной сто лет пережила))) пожалуй, сегодня новую прикуплю

Рыжая
В смысле как так?
Соломкой) поперек, потом переворачиваешь и еще паз поперек.

baraNEO
Ну да, ровненькой соломкой

Рыжая
Ну так и режу: поперек и поперек)

baraNEO
Видимо, у меня просто нет столько терпения))) да и никогда не любила жареную картошку. Вечный спор в семье был: жареная картошка или пюре)))

Рыжая
Да ее чистить дольше чем резать)

baraNEO
Вкуснооо

Рыжая
для таких хозяек даже терки продают специальные

Сам_Такой
Спасибо, кеп

Это же грибы свежие уже есть..нужно будет и себе что-то такое намутить

Мйюсик
Так они уж пару месяцев как есть

пока парился в бане заделал пару вкусняшек...

пирог с олениной:


термидор:

Zee
О, вот это круть

Zee
круть

сезонное - квашеные баклажаны
это просто праздник какой-то