без имени: | ||
В Химках по 160р. видел рекламу, сам не пробовал |
А в Родине не знаешь сколько в столовой?
Бизнес-ужин
Мы все кушаем днем во всякого рода столовках или бизнес-ланчах в кафе-ресторанах.
Нормальный бизнес-ланч стоит 200-250 рублей: салат-первое-второе.
Быстро, дешево, относительно вкусно и полезно для желудка (в смысле не фаст-фуд).
Получается чтобы покушать днем платишь 200 рублей, а чтобы покушать вечером по основному меню в том же самом кафе-ресторане приходится выложить минимум рублей 600 рублей: салат + основное блюдо.
Вот почему в ресторанах не вводят такой сервис типа "дешевый ужин"? Без всяких премудростей: салат + второе. Рублей за 200. Ведь тогда огромное количество людей из ближайших домов будет ходить ужинать, ведь ужин на двоих за 400 рублей это неплохая конкуренция домашнему ужину, особенно учитывая что не надо покупать продукты, готовить и мыть посуду потом.
Я бы например при таком раскладе ходил бы ужинать за 200 рублей через раз. Не охота готовить - пошел покушал в кафе, а захотелось приготовить в свое удовольствие - айда в магазин, на кухню и все такое. Ведь готовить каждый день - превращается в рутину со всеми вытекающими.
Вот как-то так.
Нормальный бизнес-ланч стоит 200-250 рублей: салат-первое-второе.
Быстро, дешево, относительно вкусно и полезно для желудка (в смысле не фаст-фуд).
Получается чтобы покушать днем платишь 200 рублей, а чтобы покушать вечером по основному меню в том же самом кафе-ресторане приходится выложить минимум рублей 600 рублей: салат + основное блюдо.
Вот почему в ресторанах не вводят такой сервис типа "дешевый ужин"? Без всяких премудростей: салат + второе. Рублей за 200. Ведь тогда огромное количество людей из ближайших домов будет ходить ужинать, ведь ужин на двоих за 400 рублей это неплохая конкуренция домашнему ужину, особенно учитывая что не надо покупать продукты, готовить и мыть посуду потом.
Я бы например при таком раскладе ходил бы ужинать за 200 рублей через раз. Не охота готовить - пошел покушал в кафе, а захотелось приготовить в свое удовольствие - айда в магазин, на кухню и все такое. Ведь готовить каждый день - превращается в рутину со всеми вытекающими.
Вот как-то так.
Tenoch
15 April 2010
kol123
15 April 2010
А в Родине не знаешь сколько в столовой?
kol123: |
| Себестоимость обеда комплексного 40 рублей, все остальное навар |
Не путай себестоимость обеда с себестоимостью продуктов. Это разные вещи.
injecti0n
15 April 2010
Б БлондиноЧка: |
| наслышана от шефа, что бизнес-ланчи - очень невыгодны. |
ага, не выгодно, затратить 40-50р, и продать это за 200, непонятно в чём бизнес
kol123
15 April 2010
Z ZEWS: | ||
Не путай себестоимость обеда с себестоимостью продуктов. Это разные вещи. |
Без учета аренды
А вааще баян тема
Было уже
Tenoch
15 April 2010
kol123: |
| Себестоимость обеда комплексного 40 рублей, все остальное навар |
Скорее не так.
Стоимость обеда тысяч 10 рублей.
Если пришло пять гoвнoменеджеров, то убыток.
Пришло пятьдесят, то по нулям.
Пришло сто - уже навар.
injecti0n
15 April 2010
Z ZEWS: | ||
Не путай себестоимость обеда с себестоимостью продуктов. Это разные вещи. |
в чём разница?
-СТАЛКЕР-
15 April 2010
без имени: |
У нас обед очень приличный по 180р. место расположено в самом центре Москвы  |
Охотный ряд дом 1?
Да слышал, что там кормят очень дешево и вкусно.
Сам пока не пробовал.
injecti0n: | ||||
в чём разница? |
Все с тобой понятно. А строил из себя знатока общепитбизнеса
.
injecti0n
15 April 2010
Блондиночка
ага, тока помимо обедов есть ещё и завтраки, ужини, просте вечерние пьянки
причём, замечу, почти в любом БЦ, есть завидения, которые работают только на завтрак и обед, что то они не стонут
ага, тока помимо обедов есть ещё и завтраки, ужини, просте вечерние пьянки
причём, замечу, почти в любом БЦ, есть завидения, которые работают только на завтрак и обед, что то они не стонут
injecti0n
15 April 2010
Z ZEWS: | ||||||
Все с тобой понятно. А строил из себя знатока общепитбизнеса . |
так объясни, или можешь тока умничать?
injecti0n: |
| ага, не выгодно, затратить 40-50р, и продать это за 200, непонятно в чём бизнес |
injecti0n
Не позорься пожалуйста подобной бизнесаналитикой.
kol123
15 April 2010
Z ZEWS: |
| kol123 помимо аренды там много чего в себестоимость входит. |
Это чего?
Коммуналка? (Обычно включена в аренду)
ЗП гастерам? (Копейки)
baraNEO
15 April 2010
ZEWS
+1 только имхо бизнес ланч - даже не способ заманухи, (мне например не придёт в голову вечером тусить там где обедаю, уж больно надоело).
а скорее способ уменьшить расходы от простоя заведения в обеденное время.
ИМХО стоимость ланча где то на грани рентабельности, а может даже и ниже.
+1 только имхо бизнес ланч - даже не способ заманухи, (мне например не придёт в голову вечером тусить там где обедаю, уж больно надоело).
а скорее способ уменьшить расходы от простоя заведения в обеденное время.
ИМХО стоимость ланча где то на грани рентабельности, а может даже и ниже.
без имени
15 April 2010kol123: |
| А в Родине не знаешь сколько в столовой? |
В Москве много столовых, или у тебя другая Родина?
Макс90
15 April 2010
kol123: |
| Это чего? Коммуналка? (Обычно включена в аренду) ЗП гастерам? (Копейки) |
Какая это коммуналка в общепите включена в аренду? Это ж не офис тебе какой - там серьезное энергопотребление, как минимум. + вода - тоже дофига.
ManAG
15 April 2010
без имени: | ||
В Химках по 160р. видел рекламу, сам не пробовал |
да тебе и не дадут. это же БИЗНЕС-ланч, а ты просто живёшь там !
Malabar
15 April 2010
Tenoch
Вкратце: и в царской России, и во всем мире существует такая дешевая вечерняя еда. Полно людей, которые не знают как плиту включать, во многих квартирах и домат нет и не было кухонь. В большинстве развитых столиц есть и китайские кварталы с обильной дешевой едой, и разнообразнейшие службы доставки - от пиццы до фуа-гра.
Мы же живем при путинизме, в черном страшном Мордоре, поэтому в каждое блюдо в "ресторане" включается все - все взятки ментам, пожарным, СЭС, АТИ и налоговикам. Туда же входят джип дочки хозяина, все кредиты, брюлики, Гоа и Бали.
Нет ни помещений, ни поваров, ни продуктов, ни официантов. Доставить пиццу - проблема, всюду пробки. Безумная аренда при массе пустующих помещений. В лондоне общепита в центре в 10000 (десять тысяч) раз больше чем в Москве.
| цитата: |
| Вот почему в ресторанах не вводят такой сервис типа "дешевый ужин"? |
Вкратце: и в царской России, и во всем мире существует такая дешевая вечерняя еда. Полно людей, которые не знают как плиту включать, во многих квартирах и домат нет и не было кухонь. В большинстве развитых столиц есть и китайские кварталы с обильной дешевой едой, и разнообразнейшие службы доставки - от пиццы до фуа-гра.
Мы же живем при путинизме, в черном страшном Мордоре, поэтому в каждое блюдо в "ресторане" включается все - все взятки ментам, пожарным, СЭС, АТИ и налоговикам. Туда же входят джип дочки хозяина, все кредиты, брюлики, Гоа и Бали.
Нет ни помещений, ни поваров, ни продуктов, ни официантов. Доставить пиццу - проблема, всюду пробки. Безумная аренда при массе пустующих помещений. В лондоне общепита в центре в 10000 (десять тысяч) раз больше чем в Москве.
Klonn®
15 April 2010
Raleks: |
| Tenoch В тайланде вообще дома не готовят. Даже кухонь нет... |
естессна...зачем им кухня..тараканов и малюскав можно и так съесть
без имени
15 April 2010
-СТАЛКЕР-
Не, наша столовая на Большой Ордынке, тоже весьма ничего, но пускают только по пропускам.
Не, наша столовая на Большой Ордынке, тоже весьма ничего, но пускают только по пропускам.
Макс90
15 April 2010
Не забываем, что под бизнес ланчами понимается зачастую еда из самых дешевых продуктов и экономится на всем, но чем можно - даже чай, допустим, не нормальный листовой, а пакетик липтон за рубль 
injecti0n
15 April 2010
Блондиночка
ок
ок
ManAG
15 April 2010
Klonn®: | ||
естессна...зачем им кухня..тараканов и малюскав можно и так съесть |
будут тараканы, обязательно тебя приглашу !
без имени
15 April 2010
А вообще автор забывает про Макдональдс 
baraNEO
15 April 2010
| цитата: |
| В лондоне общепита в центре в 10000 (десять тысяч) раз больше чем в Москве. |
в защиту Москвы хочу сказать, что может конечно я был в каком то другом Лондоне, но общепит наверное единственное, что мне там не понравилось
baraNEO
15 April 2010
без имени
упабапаба айм ловинг ит
упабапаба айм ловинг ит
ManAG
15 April 2010
Макс90: |
| Не забываем, что под бизнес ланчами понимается зачастую еда из самых дешевых продуктов и экономится на всем, но чем можно - даже чай, допустим, не нормальный листовой, а пакетик липтон за рубль |
и даже музыку в зале заводят через АУКС
пружина
15 April 2010
у меня друк кейтерингом занят...так вот...кормит много народу раюочих...строителей...себестоимость обеда...чета 10-15 р...и самое жорогое состовляющеее в нем угадайте???...
хлеб...
хлеб...
Klonn®
15 April 2010
ManAG: |
| будут тараканы, обязательно тебя приглашу ! |
я с Машей приеду. Она их выведет
Dark mode
© 2024 ffclub.ru − Ford vehicles owners club