Сектор кулинарный

Beztuzev
Не трогай её, она уже попахивает...

А вот макарончиков я бы навернул щаз с котлетосами

Покупала на днях карпа у дедули-рыбака. Рыбка свежайшая, откормленная как поросенок, а запах... Одна засада - противные мелкие косточки
А дедуля научил как с этим бороться) Оказывается, если рыбину часто-часто надрезать от хребта поперек и пересыпать солью, то при жарке эти косточки распариваютс практически в ноль. Проверила, работает

А вот

Nimfa78-Татьяна,на карпа это мало похоже

freddy0902
Это лучше карпа - муж сам готовит

Nimfa78
Лучше то, что муж готовит, или сало лучше карпа?

Ptiza
Леш, ну конечно что сам ))
По фирменному естесно рецепту

купил мультиварку
заварил кашу
прикольно

урабус
Кашу так и не заварила
От мульти ждала большего
Пароварка меня больше прикалывает короче

каша шикарно
буду эскпирементировать

Вроде у нас особо ценителей таких деликатесов нету, но вдруг кто не знал как их производят
http://www.youtube.com/watch?v=C742SYSt6R8

И мультиварка, кстати, прикольная штука
Этакая доработанная рисоварка

урабус:

каша шикарно буду эскпирементировать

по сути, только для каш и пригодна.
Удобно утром - АП! и каша готова

Хлеб ржаной хорошо печь в мультиварке.
Всякие котлетосы и мясо на пару делать.
Омлет тоже.

В мульте можно делать все, но не надо думать, что это все она будет делать в полностью автономном режиме)

Ptiza:

Хлеб ржаной хорошо печь в мультиварке. Всякие котлетосы и мясо на пару делать. Омлет тоже.

Хлеб - в духовке печется
Мясо - в духовке
Омлет - сковородка
Каша- кастрюля

нафига мультиварка?
столько техники в доме разводить

Sergio_Leone
Ты попробуй ржаной в духовке испечь
И кашу, не мешая, сварить.

цитата:

нафига мультиварка?

я вот, кстати, также считаю: нафига смартфон людям нужен, если компьютер есть?

Ptiza:

Sergio_Leone Ты попробуй ржаной в духовке испечь И кашу, не мешая, сварить. я вот, кстати, также считаю: нафига смартфон людям нужен, если компьютер есть?

Каши разные бывают, многие немешая варю

Хлеб ржаной не делали еще, регулярно серый печем...никаких проблем...
В хлебе главное хорошее настроение и качественно замешенное тесто...

Ptiza:

Ты попробуй ржаной в духовке испечь

Хлебопечка все равно заруливает мультиварку, по выпечке.

Dirty boy
Вот как раз, по отзывам, ржаной лучше в мультиварке получается.
У меня хлебопечки нет, потому личного опыта нет. Только отзывы.

Sergio_Leone
Мультя заменяет всю технику, такая мини-полевая кухня) удобно с собой на выезд брать, если стационарная кухня не предусмотрена
да и вообще удобная штука
я без нее 2 недели сильно скучаю))

Ptiza
я в хп ржаной делаю на солоде или на квасе
а на закваске, наверное, на самом деле лучше в духовке или в мульте - технология все-таки несколько иная

Nimfa78
Я на солоде в мульте
Но хочу попробовать технологию без закваски. Так называемый "на воде".

Ptiza
А я с хп разленилась тесто вымешивать =)

Зы хочешь научу офигенские жареные пирожки делать? 15 минут и готово

Nimfa78
Видела бы ты меня сейчас
Скоро катать можно будет, какие пирожки


Научи

Ptiza
Ерунда, жизнь придумана для удовольствий =)

Значит, берешь стакан простокваши (можно и кефира, но лучше простокваши), соль-сахар по вкусу, 1 ч.л. соды гасишь уксусом, выливаешь в простоквашу, перемешиваешь, добавляешь 2 ст. Муки. Тесто мягкое и слегка жидковатое, но так и надо. Отщипываешь кусочек, обваливаешь в муке, слегка расплющиваешь, дальше как обычно: начинка, защипнуть, сформовать, обжарить. Очень пышное тесто с хрустящей корочкой

Nimfa78
я по такому рецепту блины делал, только тесто жидкое получалось.
Не мало 2 ложки то?

Ptiza
2 стакана, где ты ложки увидел?

Nimfa78

Прощай талия окончательно

Ptiza
Здравствуй, танец живота =)