Сектор кулинарный

Рецепт маринованной корюшки подскажите .

в Карусели аттракцион невиданной щедрости - йогуртница Мулинекс 699 рэ
купила (всё равно собиралась), залила молочко с Активией, утром посмотрим что из этого выйдет)
в общем-то можно и в духовке делать, конечно, нормально получается, только духовка электричество жрёт как тиранозавр, а эта штукенция всего 12 ватт

Nimfa78
Ну че, получилось?
А активия разве не йогурт?

Ptiza
ага, получилось
ЗЫ активия и йогурт, и отличная закваска

Nimfa78
Кода набалуешься, я бронирую, есичо

Ptiza
перебьёсся у мну из кухонной техники только аэрогриль не прижился)

Горка жареной корюшки и кастрюлька котлет,много ли для счастья нуно

freddy0902
кстать если мариновать, то её (корюшку) надо обезглавливать и чистить до жарки

Nimfa78-а дальше?

freddy0902
а дальше заливаешь маринадом

держи суровый мужской рецепт с картинками)

ЗЫ единственно на мой вкус рыбку всё-таки надо перед сковородкой в муке обвалять, но это уже кому что

Nimfa78-попробую сделать(пока ловится )

freddy0902
принимаю благодарность хвостами

Котэ хвост резать не буду,он у мну один

freddy0902
зато у меня 5
рыппкой, рыппкой

Не вопрос,у "старого"Буфа ловится крупная по пицот,средняя -триста пятьдесят,других "клевых" мест у дома не знаю

Если по пути,могу купить и довезти

freddy0902
тю, в гиперах дешевше

До гиперов не побегать,там разве свежая ?

freddy0902
а какая должна быть?)
дефрост, кстати, не пахнет практически - очень легко свежую от разморозки отличить

фублин, перехвалила ДВ
заморозку привезли всю размороженную, сметана вздутая, курицу открыла - один пакет нормальный, второй -
а так всё хорошо начиналось
никому нельзя верить (с)

freddy0902
ну как, опробовал?)

Nimfa78-не а,руки не дошли,так съел

freddy0902

ладно, буду первая)

Nimfa78-Татьяна,ток фотки не выкладывай,а то слюной захлебнусь и алес.

freddy0902
компромисс - затыркаю под кат, и ты туда не лазь
ЗЫ побоялась, что тоже опять всё в натуральном виде проглотится, с запасом рыбки купила, так теперь целый таз этой корюшки в маринаде

Сегодня когда ехал по приморскому шоссе,в магазине торгующем разной рыбой,лежала корюшка горячего копчения,интересно-это фкусно?
Nimfa78-Татьяна,предлагаю бартер-свежую корюшку на маринованную:)

freddy0902
в пропорции 2:1?

ЗЫ так надо закоптить и проверить) магазинным не очень доверяю, там скорее жидким дымом польют и подогреют, чем нормально закоптят на правильных опилках

Nimfa78-может 1:2?

freddy0902
задумалась... в свежей же ж ещё и головы, и кишки... усушка-утруска... 3 свежей на 1 готовой