Сектор кулинарный

Nimfa78-Татьяна ,а как приготовить вкусно запеченную курицу?Сначала отварить,после запечь в духовке(пробовал получилась полная фигня),а говорят что вкусно.

Nimfa78:

ДВ

что за наркотег?

freddy0902

freddy0902:

Сначала отварить,после запечь в духовке(пробовал получилась полная фигня)

ещё бы

самое простое-препростое: насыпать на противень толстым слоем крупную соль (только не морскую), положить на неё курицу спинкой вниз и запечь до румяности - получается очень сочная и с хрустящей корочкой

урабус
ну я там выше ссылку кидала на конторку, которая привозит отвешенные продукты с рецептами)

Nimfa78-а сколько варить по времени?,а то как доставать стал,развалилась(варил около 1часа)

freddy0902
не надо варить, сырую))

где выше?
афигеть

урабус
где-то там

порицаю

урабус
чойта

Nimfa78-толстым слоем соль чтобы не пригорела?Масло на противень лить нужно?

freddy0902
масло не нужно, и солить не нужно - она соли возьмёт сколько надо пока жарится
просто соль и просто курица сверху

Nimfa78-Татьян,а на сколько градусов ставить и по времени сколько примерно?

freddy0902
по времени минут 25-30
на конвекции ставлю на 200-210
она когда готова, видно - на голени рядом с коленным суставов косточка оголяется под кожей)
как только мясо от косточки отошло - доставай, чтобы не пересушить
курица очень быстро готовится, это не свинина)

freddy0902
засунь ей внутрь чего-нить
я, например, люблю, внутрь курицы засунуть: масло сливочное кубиками, сыр кубиками, булка кубиками. Запихать надо полную жопу и заштопать Натереть ее сверху и внутри (до того, как кубики засовывать) чесноком, перцем, солью
И в духовку.
Офигенные внутренности получаются

maria_av-на сухой противень?

freddy0902
не, оливковым маслом слегонца смочи

Имха, канешно
Но за 25-30 минут не приготовится
Сразу уточню: мое состояние готовности, чтобы все кости легко отделялись в суставах и никакого красного оттенка не имели.

Ptiza
моя с полной жопой где-то за 40 готова

Ну фииг знает
Мы не меньше часа ее делаем
Но мы, правда, в фольге и без кожи.
Обычно под 1,5 часа где-то.

Ptiza
зависит от плиты/духовки/режима/размера животного

Ptiza-делал курицу в "полете",быстрее чем 40 минут не получалась.,

maria_av
Животное хорошего такого размера...

Ptiza
а точно курица?

maria_av
Маш, дарю идею - напиши книгу рецептов для страдающих булемией

Nimfa78
Хаваеца, а не курица

Гуся 3 часа готовим.

Ptiza
нуу... гусь это совсем другой коленкор
особенно не добежавший до финиша

Nimfa78
спасибо за совет, конечно
но кулинария, это в принципе, не мое
я не фанат еды

maria_av
зато какой слог

Nimfa78
аа, так-то да
благодарю

Вчера купил свежей корюшки,ценник конечно не айс,но..мыши плакали кололись,но продолжали жрать кактус