Винная тема

15 years ago

2



ну действительно? сколько можно все про пиво да вискарь.
с вином сложнее.

я вино пью в приличных количествах, пару бокалов в день получается.
с одной стороны есть ограничения на качество выпивки, всякую баланду не будешь пить. с другой стороны есть пределы в цене.

я предлагаю в этой теме, кроме того, чтобы просто обсуждать кто и за что любит вино, заодно обмениваться впечатлениями от разных сортов, составить своеобразную винную карту на каждый кошелек.

сам я употребляю в основном красное, в среднем в районе 300-500 рублей за пузырь в метро (без лишних сетевых накруток). считаю этот диапазон оптимальным соотношением цены и качества, ну и не сильно по кошельку бьет, что тоже немаловажно. пью только сухие столовые вина.

как ни странно, но французское вино стоит не в первой строчке в списке, особеннно в этой ценовой категории.
неплохое вино делают аргентинцы, вина южной америки также неплохи, особо ценю европейские (австрия например).

давайте обсуждать!
вино, алкоголь, напитки, слабый алкоголь, спирт, спиртное

avatar
Muk
30 July 2009

Винная тема
32K
views
50
members
190
posts

avatar
Losenok
29 October 2009


Slonikov
Опять она не понимает))) сказали же - пей - поймешь)))

Про возраст вина. Прямой связи скачества с возрастом нет, НО...
1. ЦЕНА (в Москве в меньшей степени, т.к. зависит от накрутки продацов) частично определяет качество.
2. На примере испанских сухих (Тинто (столовое), Крианза, Резерва, Гран Резерва...качество винограда определяется после сбора..., далее ...плохой урожай идет на плохие вина, т.е. всякие компоты типа сангрии и т.п. или продается молодым столовым. Хороший урожай выдерживают в год-три в бочках...и чем лучше урожай - тем дольше.(в пределах разумного ессно) После этого еще выдерживают в год-три в бутылках, и только после этого оно идет в продажу. Поэтому приличное вино категории Гран Резерва например сейчас моложе чем 2003-2004 год не бывает!!!. И никто не будет выдерживать в дубовых бочках плохой урожай. Цена на Гран Резерву может упасть только если заканчивается срок хранения.
avatar
Бродяжник
30 October 2009


кстати хороший портвейн... это хороший портвейн
добили Грэхам 10и летний, просто офигительно мягкий... большое удовольствие
avatar
Losenok
30 October 2009


Бродяжник
подтверждаю!!!)))
а портвейн в стране производителя...да на берегу ночного океана...
Португальцы вроде меньше 10 лет и не выдерживают в бочках...(наших трех топоров не касается)))
avatar
Pipistrello
30 October 2009


Бродяжник
Losenok


posted image
avatar
ВАДОН - С
3 November 2009


кто-нибудь сам делает вино?
я делаю - угощаюсь ТОЛЬКО своим... в продаже редко, ОЧЕНЬ редко хорошие вина - барахло в основном

делаю в купаже молдова 55%- изабелла 35%(аромат)- цимлянский черный для изюминки
сахара до 75гр.на литр
пью только красное!
avatar
Nimfa78
4 November 2009


ВАДОН - С
Вы в бочонке делаете, или в банках?
а технология?)
Скрытый текст
avatar
Slonikov
4 November 2009


ВАДОН - С
Nimfa78
пользуйтесь поиском
Наливки, настойки, вино. Домашнее приготовление
avatar
dr.Ann
4 November 2009

1

Нахожусь в Зальзбурге. Австрийское вино - вот это класс!!! И белое и красное. Супер!
avatar
Дмитрий_FF
17 November 2009


Кто-нибудь подскажет где можно приобрести приспособление для извлечения бутылок с верхних полок? В италии в ресторанах часто видел, как лихо достают бутылки с высоких полок с помощью длинной палки с зажимом на конце. Кто-нибудь встречал такой девайс?
avatar
j_walker
17 November 2009


в россии используют другой девайс - taburetka
или в шкапчиках хранят
posted image
avatar
Дмитрий_FF
17 November 2009


j_walker
Табуретка не катит

У меня вина хранятся на высокой полке под потолком, как-то это не эстетично, при гостях, лезть на табуретку за бутылкой.
avatar
Uvex
17 November 2009


А вот вам рейтинг Чилийских вин.
Пользуйтесь на здоровье
avatar
kalling
17 November 2009


Ребят, а кто-нить разбирается в Австралийских винах???
А то боссу хочу подарить, а в винах совсем ни бум бум
sallow
18 November 2009


Привозит друг из Франции несколько раз в месяц..восхитительное!!

Uvex, за рейтинг отдельное спасибо! В избранное!
avatar
Боря
20 November 2009


Всех поздравляю с праздником Beaujolais Nouveau !!!
забыли???
avatar
Бродяжник
20 November 2009


Боря
ИМХО... к нам Божале приличного не привозят
avatar
j_walker
20 November 2009


avatar
Бродяжник:

Боря
ИМХО... к нам Божале приличного не привозят

зато до следующего праздника доступно
avatar
kalling
25 November 2009


Ну раз никто мне не помог
Пошел и сам в магазине выбрал.
Взял на всякий пожарный и красное и белое.
Красное - MITOLO Savitar Shiraz 2006
http://i004.radikal.ru/0911/cf/17376df7251b.jpg

Белое - Mount Mary Chardonnay 2002
(картинку не нашел )
Оба австралийские.
may_be
19 January 2010


Не специалист, не эстет, не сноб. Люблю полусладкие. Пусть это и не вина. Считайте, что я любитель компота!
Поэтому нет ничего лучше молдавской Изабеллы, если настоящая. Или абхазского Лыхны - запах почти тот же.
Токай предпочитаю все-таки венгерский, лучше самородный. И в этом году открыл для себя немецкие aisvein - серия белых вин из подмороженого винограда. Получается слегка "токайский" эффект с легкой газированностью - изумительно...
Кстати, вообще серия белого рейнского - очень хороша, особенно по жаре.
А ваши чилийские - только скулы сводит...
avatar
Atlantic
19 January 2010


из доступных вин второй раз для себя открыл чилийское Cono Sur. в магазине стоит в районе 200-250р, на фкус отличное. не знаю, как правильно описывается вкус вина и пка в тонинах и прочем не разбираюсь, но оно гораздо вкуснее многих французских и итальянских за большие деньги. рекомендую попробовать, кто еще его не покупал
avatar
ВАДОН - С
19 January 2010


may_be
полностью согласен
avatar
урабус
11 September 2011


may_be
Есть и токайский айсвайны
may_be
12 September 2011


урабус
Интересно... Как называется?
Просто токай сам по себе - такого же типа вино, как и айсвайн - приготовлен из заизюмленного винограда. И чем больше в нем этого изюма, тем больше "путонов" в марке, тем больше ценится.
Только поясните: Токай - это же торговая марка, название... Примерно, как сказать: бывает горiлковая перцовка
avatar
урабус
13 September 2011


Бутылки нет сейчас дома
ездили в Будапешт привез 3 штуки
фотка оттуда с ресторанчика

posted imageposted image
may_be
14 September 2011


Токай Фюрминт. Чем же это он айсвайн? Самородный, не говоря уже об Ассу гораздо айсвайнее
avatar
урабус
14 September 2011


may_be
то есть ты не разбираясь(хотя нет - два слова то правильно увидел) сразу сделал выводы?
avatar
Suleyman
27 September 2011


так захотелось какого-нибудь вкусного полусладкого, белого вина! посоветуйте, какое купить, только, чтобы доступно, из российского магазина)))
avatar
урабус
27 September 2011


для меня Токай наверно

тут приглашают на дегустации но по вину как то лень

Здравствуйте Сергей Анатольевич.

Приглашаем Вас на дегустацию БОРДО. "ВТОРЫЕ ВИНА" ВЕЛИКИХ ШАТО.

На дегустации будут представлены:
Bordeaux AOC. R du Rieussec. Chateau Rieussec 2008
Bordeaux AOC. Pont Rouge du Paveil. Chateau Paveil 2007
Medoc AOC. Chapelle de Potensac. Chateau Potensac 2006
Saint-Julien AOC. Connetable Talbot. Chateau Talbot 2007
Margaux AOC. Blason d’Issan. Chateau d’Issan 2007


Дегустация состоится 30.09.2011 в винном бутике "Гараж", Лиговский проспект 83.

Проводит дегустацию управляющий бутика Зубов Антон.

Начало в 19:30. Стоимость 1700 рублей. Бронь по телефону 447-93-27.

Расписание ближайших дегустаций Вы сможете посмотреть во вложении.

С уважением, винный бутик "Гараж".

ну и далее

График мероприятий бутика «Garage»

07.10.2011 БУРГУНДИЯ


Bourgogne AOC. Aligote. J.M. Boillot 2008

Chassagne-Montrachet AOC. Domaine Michel Niellon 2009

Beaune 1-er Cru AOC. Champs-Pimont. Domaine Jacques Prieur 2008

Bourgogne AOC. Cuvee Halinard. Dugat-Py 2007

Corton Grand Cru AOC. Clos du Roi. Domaine Thenard 2005

Стоимость 2700 рублей

14.10.2011 НОВАЯ ЗЕЛАНДИЯ

Marlborough. Riesling. Fallen Angel 2010

Marlborough. Sauvignon Blanc. Fallen Angel 2010

South Eastern. Viognier. Fallen Angel 2006

Central Otago. Pinot Noir. Fallen Angel 2006

Waiheke Island. Airfield. Stonyridge Vineyard 2004

Стоимость 1500 рублей
avatar
урабус
8 October 2011


may_be
Похоже что ты прав был по токаю
Чото я лоханулсо похоже
Точнее меня информационно лоханули

Сейчас я в вене
Полетим домой обратно точняг прикуплю аутентичного айсвайна
may_be
10 October 2011


Нашел, кстати, похожее чилийское вино:
FRONTERA LATE HARVEST
Поздний сбор - эффект получается тот же самый, такая изюмовая сладость...

1 person online

1 person online

Log in to leave a message or Sign up


up