Кулинар: кто как готовит

Я только по блинчикам с начинками и без спец)

S Supralove:

Я только по блинчикам с начинками и без спец)

Это тоже хорошее умение! У меня вот блины не получаются такими как хочется. Зато мясо с кровью на раз-два!

-SSID-:

Зато мясо с кровью на раз-два!

Я с тобой дружу

Supralove
Меняю кровь на блинчики с красной неморковной икрой!
Вау, я понял почему тебя так подделка икры заинтересовала!

О, про блинчики)
Эксклюзивно для кулинарного топика курилки
Тонкое кружевное тесто для блинов:
Сметана — 200 г
Яйцо куриное — 2 шт
Мука пшеничная / Мука — 300 г
Вода — 600 мл
Сода — 1 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар (с горкой) — 1 ст. л.
Ванильный сахар (по желанию) — 1 ч. л.
Масло растительное — 3 ст. л.
Масло сливочное
Сметану смешать с содой, через пару минут вбить по одному яйца, добавить соль и сахар, муку, замесить густое тесто.
Понемногу разбавить кипятком до жидкого "блинного" теста

Я готовлю так

5яиц, 600мл молока, 3сл масла растительного, 5 полных с горкой ложек муки, чайная ложка соли, сахар ~3 столовые(по вкусу, я сладкие люблю), если густовато получается - разбавляешь водой. Печь на горячей сковороде тоненько наливая.

Новый урожай)

Выпросила холодильник для сыра, теперь ною что работа мешает набить его под завязку
Скорее бы каникулы)

PS Просто Качотта, просто вкусно и зреет всего 10 дней

А я полюбил булгур. Прочитал рецепт на одной из пачек с крупой. Суть в следующем: в зажарку из моркови и лука (в кастрюле делаю) добавить сырую крупу. Перемешать, чтоб вся крупа была в масле. Далее добавить воды и варить.
С рисом вместо булгура тоже вкусно получается. И овощей можно больше разных делать.

Первый опыт сыровяления. Ждемс

А у нас готов сыровял, краковская и шея
Да и мы с этим добром в кулюторной столице, вернее заЛуполово в Агалатово

yurza
Крутяк)

Смеюсь, это первый НГ, когда совершенно ничего не готовила
Если не считать пары моментальных салатов
В итоге: никто не обожрался, не приходится с отвращением доедать оливье, "шубу" и пр. через "немогуужехватит" 3 раза в день
И в НГ вползать на пределе физических возможностей тоже не пришлось
В общем, мне понравилось) взяла на вооружение

Nimfa78
Как ты узнала наш тайный рецепт?!
Второй год подряд 1 салат, красная икра и рыбка, хороший сыр и колбаска в нарезку...
Плюс куча свободного времени и хорошее настроение.
Даже до мангала только 3 числа добрались!

-SSID-
Не виновата я, он сам пришел

Nimfa78
Хорошо отмазалась!! С Новым годом!!
Не томи дай фото нарезки!!!

TOLYA226
И тебя с ним)
Ладно, из новенького - Коппа и Панчетта

Вафельки со сковородки, мороженка на настоящих сливках

Nimfa78
У вас и так холодно, какое мороженое?
Вчера вернулись в Краснодар из Питера, сидим греемся
А так все понравилось, в театру сходили на Примадонн

yurza
В смысле "холодно" ? Жалкие минус 12 сейчас это прям плевок в питерскую душу
Вот приходится догоняться до - 20 хотя бы

PS надо в белые ночи повторить, если соберётесь погоду подколдую нормальную, а не как обычно))

Nimfa78
Лучше вы к нам, у нас колдовать не надо

yurza
Ой, мы б со всем удовольствием в краснодарский рай))

Зашла мороженковая тема, завела себе вафельницу, тем временем на улице -20, полет нормальный

И шоколадки до кучи

У вас тут все серьезно... а я так...покушать)))

Серьёзно покушать)

Nimfa78
Вашей маме зять случайно не нужен?

sser-pan
Только если младший зять, а то старший есть уже

Nimfa78
Ээх)

И ещё мороженка