Виски, коньяк и другие благородные крепкие напитки

Из недорогих вискарей считаю самый зачотный
Феймос Граус (Famous Grouse) - фазан
Если не смотреть на бюджет тогда

1)Гленфидик

2) Балвени

Ни и много всякого разного вкусного главное чтоб! Highland Singlmalt и не моложе 12 лет.

какой резкий переход после антифриза

Гленфидик нравится.

а виски разве оно??
Это ж как кофе - он!

С другом разожрали с трепетом Гленливет 18 лет - если честно, то я не понял... Причем попробовали и "он зе рокс", и с содовой, и чистый... Дикари мы, лучше антифризу.
А так - прошел долгий путь от Тичерз, пил сам и убеждал других в преимуществах скотча... до тех пор, пока не саданул хорошенько Джим Бим! Оказалось, что запах носков - это и был "аромат торфяников" Так что теперь пью только кукурузину!

Виски на дух не переношу, ИМХО это худший вид самогона

Виски - это он! Напиток с мужским характером

Если пьянка с друзьями и бухаем в большом количестве, то мой выбор - купаж, а именно Джеймисон (очень карамельный мягкий вкус, тройная дистилляция) и Таламор Дью (С-Максимка, это тот самый айриш на Т)

Для себя каждый раз беру новый сорт сингла на дегустацию. Беру разные в ценовой категории +-$50 (в дьютике). Пока нравится Каол Ила (очень насыщенный торфяной вкус, как и все виски из того региона, где его делают) и еще понравился Балвени Даблвуд (это который поочередно в височных бочках, а потом в бочках из-под шерри выдерживается).

ну ежель хорошо посидеть, оттянуться - то 12-18 летние, молты, но можно и купажирванные.

полновкусные - шпесайд рулит, типа Glenrothes, Glenlivet, Gragganmore, Glennfidich, Strathisla
для маньяков-аптекарей-железнодорожников - островные Lagavulin, полегче -Bowmore

из купажированных - Chivas, Walker Blue, Grant's,

ёжель бюджетненко, на каждый день - то лошадка, красный Walker, Cutty Sark

главное - никаких Glen Clyde и иже с ними - cпиртуозные супермаркетные розливы, которые поставляются в цистернах и разливаются на местах

ну и НЕ МЕШАЙТЕ С КОЛОЙ!!! если не втерпёж - так пейте её отдельно

slante!

mkm
эх, молодой ещё, не понимаешь

вот ксати у кого траблы с мат частью все коротко но по делу.
http://www.whiskybar.ru/solod.php

j_walker
200% ЗА!
мешать с колой - моветон (2клонн )
также как и добавлять лимон


некорректно сравнивать виски с самогоном - у каждого свой вкус
для кого-то коньяк пахнет клопами, а для кого то - "божественный напиток"

кстати такого разнообразия вкусовых ощущений не даст ни один коньяк по сравнения с аналогичным (а зачастую в разы более качественным и выдержанным) односолодовым виски

т.е. хороший виски - напиток эгоистов и он того стоит
а ставить такое на стол для пьянки -

Блэк Вельвет
Баллантайнс
Грантс

Джони пешеход в последнее время-ггг, согласен с С-Максимка
Шотландские односолодовые-буээээ...

allpol:

Блэк Вельвет

Канада "рулит"
у них же еще есть "100 пайперов" - тоже ничаго для застолья

а Джонни-пешеход (прикольно обозвал ) слишком ординарная и застасканая марка

С-Максимка:

хороший виски - напиток эгоистов и он того стоит

Раньше я не пил виски, не верил в чудодейственную его силу и философскую его ее новоположенность. Писатель Аксенов пытался было намекать мне в книге «Ожог», что , дескать, «Джонни Уокер» - напиток свободы, но я не верил и писателю Аксенову.

Однако же я панически боялся самолетов. Как-то раз, получив заграничною визу, я пересек красную линию государственной границы в "Шереметьево-2 ", и страх настолько лишил меня воли, что я выпил в баре двойной «Джонни Уокер. Красная этикетка» и сам не заметил как отчаяние мое обернулось отчаянной стойкостью перед лицом невзгод, а трепет, вызванный приближением неминучей смерти сменился фатализмом, достойным пера Михаила Лермонтова. Имея уже мужество не исправлять ошибку, я приобрел в дьюти фри пол-литровую бутылку все той же "красной этикетки» и пил ее всю дорогу до тех пор, пока в порту назначения «Милан Мальпенса» товарищи не вынесли меня из самолета и не положили на траву. Я лежал, глядя в небо и думая о возвышенном.

Виски как человек - стареет, и употреблять его нужно вечером понемногу.
Продают его в бутылках по ноль три, ноль пять, ноль семь. а также еше во фляжках и огромных, укрепленных на железной оси бутылках. Я стараюсь покупать бутылку нсль семь. Мне всегда приятно, когда алкоголь не употребляется весь сразу до дна, а остается еще на завтра и послезавтра. Виски, повторяю, как человек, и добивать его сразу - жестоко и расточительно.

- Как ты можешь пить этот самогон? - спрашивает наш современник Мостовщиков, застоя меня за внесением купленного в контору, - Он же воняет!
- А человек? - отвечаю я. - Что, не воняет?
С этими словами и бутылкой «Джонни Уокера» ноль семь я направляюсь домсй, потому что виски не пьют на рабочем месте из бумажных
стаканчиков, но только дома из широких стеклянныйх стаканов. Задумчиво. После ужина, возможно, с чаем и табаком. Нужно сначала отхлебнуть чай, так, чтобы рот согрелся, потом виски, а- потом уже вдохнуть табачный дым, чтобы пары виски смешались с ним. И никакого льда: лед выдумали американцы, которые, была бы их воля, ели бы помидоры с кетчупом.

- Папа, зачем ты пьешь это? - спрашивает сын Вася о виски в просторном моем стакане-, - Пил бы лучше компот, он же вкуснее.
- Сын; - отвечаю я. - Твоя жизнь сладка и водяниста, потому что ты маленький и мама с папой ограждают тебя от невзгод. Моя жизнь -другое. У моей жизни вкус сдержанных слез в горле, невосполнимых утрат в сердце и ветра в голове.
- Научи меня, папа, я тоже хочу жить такой жизнью.
- Не спеши, жизнь сама научит тебя себе. Ты еще успеешь полюбить то, как она горчит земляным вкусом ячменя.-
- Ячменя, папа?
- Да! Разве ты не знаешь, как трех королей разгневал Джон?
- Джон?
- Джон Ячменное Зерно.
- И что короли?
- Они убили его, закопав живьем в сырую шотландскую землю Но не плачь, Джон снова прошел сквозь грунт и стал грозить королям копьями своих колосьев.
- А потом?
- Потом Джон состарился, короли зарезали его, сварили в дырявом котле и выпили.
- Насмерть?
- Нет, сынок? Смерти нет, есть только алкогольное опьянение. Джон продолжал бушевать у них в головах, как начинает теперь бушевать в моей.

Так говорю я после первого двойного «Джонни Уокер. Красная этикетка» безо льда. Я всегда знал, что «черная этикетка" лучше красной, потому что старше. Но красную любил больше. Есть, говорят еще "синяя этикетка», но ее не позволяет мне семейный бюджет.

Виски нельзя употреблять под любовь, но зато очень хорошо под дружбу. Раздается звонок в дверь, на пороге - товарищ детских: игр большой бородатый человек с добрым лицом..
- Здравствуй/ - говорю я. - Хочешь ред лэйбла?
- Хочу, но знаешь... Скоро у меня день рождения, и вместо ред лэйбла я теперь все больше предпочитаю блэк.
- Прими мои соболезнования, ты стареешь.
- Спасибо. Человек как виски. Скоро мы будем пить блю лэйбл со льдом, а это уже конец. Что должно произойти с человеком, чтобы ему понадобился лед?

(с) не моё, в 90-е был замечательный журнал "Столица", так это оттуда.
к сожалению автора запамятовал

С-Максимка:

мешать с колой - моветон (2клонн )

пофег.. зато НЯМ!

AGS_v:

за 50 евро в дьюти фри можно взять Голд Лэйбл Джони уокер, который единстенный из них сингл и Чивас 18 лет. Оба вполне не дурственные напитки.

Голд Лейбл Джони уокер ...у меня бутылка перед глазами...ни слова про сингл (singlemalt = одномальтовый)
паясни?

урабус:

AGS_v: ... Голд Лэйбл Джони уокер, который единстенный из них сингл... ...ни слова про сингл (singlemalt = одномальтовый) паясни?

ты прав, все волкеры - купажи, блендед
этот 18-летний, с медовым вкусом, с выдержкой в бочках из под хереса

урабус
да, попутал, сейчас на работе, посмареть не могу, но верю.
j_walker
отличный рассказ.

сам сижу с удовольствием веточку читаю)))

j_walker:

ты прав, все волкеры - купажи, блендед этот 18-летний, с медовым вкусом, с выдержкой в бочках из под хереса

taunta прочитал и добавил... ниправ человек выше, который написал что у Джонни Вокера все купажированное...есть Джони Вокер с зеленой этикеток с маркировкой "Pure Malt" ...(Чистый солод" в переводе)...не путать с сортом Green Label - там тоже зеленая этикетка
...хотя, надо признать, что "Pure Malt" у Уокера - виски довольно отвратное, на мой вкус...

урабус
а мне он понравился кстати.
не знал, что он односолодовый был, недавно бутылочку употребил подареную.

pure malt & single malt

разные вещи!

"пешеход" (ой понравилось мне "погонялово" ) не бывает односолодовым!

в данном случае купаж подразумевает то что он перегоняется из смеси зерновых с содержанием солода, типа, чем голдее-зеленее-голубее лейбл - тем больше процентное содержание солода и меньше всего остального и тем дольше выдержка

синглы не гонят в таких промышленных масштабах как купажи - просто нет столько солода
хотя в данном случае сингл тоже по своему "купаж" просто урожай одного года выдержанный в бочках по 200 и более литров энное количество времени (кстати я синглов меньше 8 лет вообще не видел, если не брать "Фэймос Грасс") потом тоже смешиваются перед разливом и проходят процедуру выравнивания градуса т.к. в бочке при "зарядке" градус м.б. и 60".. но в процессе выдержки алкоголь через стенки бочек испаряется и градус сниажется естественным путем...

можно найти вискарь т.н. "бочковой крепости" т.е. разлитый по бутылкам без смешивания с другими бочками именно такой какой получился.. мне посчастливилось испить такой нектар единожды - так там на этикетке вручную было заполнено (не знаю как называется мстер который следит за выдержкой - типа его именного клейма) - урожай какого года солода, из какого источника взята вода, точная дата зарядки в бочку, даты снимания проб в процессе и т.д.

гурманы )
пил чета типа грантс в самолете))
долетел быстро как мнепоказалось..))

С-Максимка:

pure malt & single malt разные вещи!

tauntaпишет...вазможна, чилавек прав...на бутылке с этикеткой "Pure Malt" нет ничего про односолодовость, ни про купажированность...хотя ,как мне кажется дословный перевод фразы"pure malt" - "чистый солод" скорее указывает на первое...но повкусу он мне совсем нипанравился...мне одновремено подарили две бутылки, этот зеленый и золотой...золотой на порядок лучше...

AGS_v

http://news.bbc.co.uk/hi/russian/russia/ne...000/6755283.stm
настаящие россияне пьют одеколон!

p.s. те кто автомобилисты наверное антифриз

Dramba
задолбали уже с этим топиком, как может новость за два дня стать опостылевшим баяном.

з.ы. тему в фэворитс однозначно.

з.ы.ы. С-Максимка, хоть и курилка, но не хошь флуд потереть? Не плохой ФАК получается для любителей виски.

шикарная темка...
ластеги...фас на флуд... пачистить и в мемориз...
над коньячную паднять ветачку)))

урабус:

... ниправ человек выше, который написал что у Джонни Вокера все купажированное...есть Джони Вокер с зеленой этикеток с маркировкой "Pure Malt" ...(Чистый солод" в переводе)... ...хотя, надо признать, что "Pure Malt" у Уокера - виски довольно отвратное, на мой вкус...

угу, мож был неправ, пошёл посыпать голову пеплом (или напьюсь)
забыл про Pure Malt но он всё ж купаж, имхо, но молтов(и кстати, не пробовал )

во:
короче я термины все ж попутал купаж-купажом (это просто означает смешение, которое применяется практически всегда для поддержания постоянным качества продукта за исключением разве что single cask, однобочковых, хотя и там могут быть продукты нескольких выгонок)) но есть:
blended - купажи солодовых и зерновых (для больших объёмов производства, поскольку зерновые виски - дешевле)
vatted - купажи именно солодовых виски

так что Pure Malt - и есть vatted malt, но не сингл

Прочитал через строчку. Возможно кто то уже говорил но все же.
По моему мнению односолодовые и "взрослые" виски достаточно терпки и грубы для обычного любителя. Для истинных ценителей виски дешевле 300-400 у.е. не существует. Для нас же, любителей, я бы рекомендовал молодые мягкие сорта.
Много говорили о Джеймсоне. Достатончо яркий пример - свежо, мягко и дешево.
Лейблы и Лошади совсем не катят так как являются бодякой, как кто то уж еговорил.

Я бы очень порекомендовал Виски Tullamore Due. Дешево-700р. Мягко (мягче Джеймсона), и приятно
Рекомендую всем отведать.

j_walker
вово эту штуку я и пил!
Kosser
пасиб за еще одну марку.