Подпольное производство

Всем доброго времени суток. Во дворе дома есть недостроенный универсам. Арендуют его жители с кавказа. С одной стороны кафэ, в подвале паркинг, с другой стороны открывается производство минеральной воды и разливного кваса. Есть подозрение, что изготавливают это дело не совсем легально. Может конечно у них там скважина с артезианской водой по середине Питера, но что то мучают сомнения.
Собственно куда можно обратится ? В какую инстанцию делать запрос ? Что посоветуете ?