Цены на продукты (с. 43)

Всем Доброго дня!
Был я вчера в магазине Метро, позвонила жена - "купи говорит тушенки банку, суп варить начала, а мяса нет." Купив все зачем приезжал и прочей ерунды (вроде вискаря по акции

) пошел я к секции с тушняком, (за ценами на продукты особо не слежу - растут и растут как и на всё), а когда подошел чуть глаз не выпал - средняя цена за банку 250р., а есть вообще лидер 369,99р. за банку

Я все понимаю кризис, но 370р. за банку тушенки с непонятным содержимым это мне кажется перебор, за эту цену можно взять вырезку без костей и сала.
Итог: Тушенку за такую цену рука не поднялась купить, купил 1,5 кг вырезки в мясном магазине у дома за 560 руб.
интересно ваше мнение:
- Чем руководствуется отечественный производитель продавая данный продукт по таким ценам, если изначально в наше время тушенка является бюджетным заменителем мяса?
- Купили бы вы банку тушенки за 370р.?

KOM

17 October 2015

Рыжая
Ты лосось тогда с мраморной говядиной сравнивай, если сельдь это курица.

Рыжая

17 October 2015

KOM:

Рыжая
Ты лосось тогда с мраморной говядиной сравнивай, если сельдь это курица.

Ну так я примерно так и делаю))) просто мне показалось, что это примерно из одного сегмента продукты.
А под лососем подразумеваю лососевые... Хотя и тут разброс цен хороший. Можно фарель карельскую купить, а можно и с Фолклендских остравов

Zamok

17 October 2015

bairat:

Да, солю, но пока не пришел к оптимальному рецепту, получается так себе. Брал бы не заморачиваясь соленую из магазина, но это рулетка 50/50.

Развесную из бочки беру, в самый раз. В небольших магазинах.

PeterPeter

17 October 2015

bairat:

Мороженная селедка на базаре стоит 150р/кг, а говядина 300-400 рублей, это я к тому что она "вдруг" стала дороже мяса.

Ну так если ее разморозить она сразу в весе уменьшится. И как можно сравнивать селедку 25 сорта не пойми где мороженную с курицей или говядиной охлажденной высшего сорта. Надо тогда сравнивать сравнимое по качеству.
Рыба нормальная стоит 300 рублей и больше за кг.

Zamok

17 October 2015

Рыжая:

Можно фарель карельскую купить, а можно и с Фолклендских остравов

Форель охлажденная с головой, непотрошеная. Навеска 1.5 -2 кг. Выращена в Карельских речных водах. Сертификат соответствия Доставка обсуждаема Цены 100-300кг 340р. 330-500кг 330р. 550-1000кг 320р. тут

Чилийская ~ 450 руб/кг. тут

, Турецкая - ~ 300.

Рыжая:

Вот и хорошо, что я не ем сгущенку

Сразу видно, что в армии не служила.

bairat

17 October 2015

PeterPeter:

А чего это моя селедка стала 25го сорта? И сколько там должно быть льда что бы она в итоге стала дороже мяса? Я айсберги не покупаю

Рыжая

17 October 2015

Меня тут недавно такой моментпоразил. Это не о продуктах, но товар относится к фуду, тк имеет срок годности. Речь о шампуни и кондиционере для волос. Есть такая марка: Натура Сибирака называется. Так вот у них есть те самы е шампуни в бутылочка 400 мл (цена 183,9 - 239,90) и тот же шампунь на той же полке, но в сменном блоке 500 мл (пакет с крышечкой) за 89,90. Вопрос: разница в цене такая на упаковку, транспортировку?! На что??? Только не говорите, что это разные партии, не поверю! Уже три мемяца они соседствуют на полке.

PeterPeter

17 October 2015

Рыжая
Есть кетчуп Heinz, например.
http://www.utkonos.ru/item/94/1020833

http://www.utkonos.ru/item/94/1164615

Упаковка разная, при одинаковом весе, цена более чем разная. Но решающий фактор: страна Производитель.

PeterPeter

17 October 2015

bairat:

После разморозки для меня вся рыба становится 25 сорта, там и рыбы не остается.

Рыжая

17 October 2015

PeterPeter
Так шампунь то российский... Но посмотрю

Посмотрела сейчас рыбу в магазине

Цены довольно приличные.
Треска огромная продается заморозка по 229 руб

а чем белая от красной отличается?

Рыжая

17 October 2015

PeterPeter
Ты свято веришь в то, что весь товар в магазине, который продается как охлажденка, он реально приходит как охлажденка?!?

я не верю. Только в то, что плавает в аквариуме в отделе рыба

PeterPeter

17 October 2015

Рыжая:

я не верю. Только в то, что плавает в аквариуме в отделе рыба

А почему я не могу верить в кур, например?

Рыжая

17 October 2015

PeterPeter:

А почему я не могу верить в кур, например?

В кур, например, можешь. Но не всех и не везде.

Рыжая

17 October 2015

Zamok
Только карельская - 2-3 кг, а с островов -5-6 кг тушка весит

Сократий

17 October 2015

Писал вообще-то не ,я просто привёл цитату из статьи и ссылку на источник. И в ней говорилось ПОЧЕМУ рыба так сильно подорожала.

PeterPeter
Рыжая
Вы оба совершенно правы , а вот Айрат нет . Смешно сравнивать самую дешёвую рыбу и не самое дешёвое мясо .Помимо говядины есть ещё МЯСО птицы ,так вот видел ценники по 120 р ,согласитесь это дешевле 150ти .

Nevska

17 October 2015

Zamok:

Добавляем промпереработку и получаем себестоимость ~ 85 руб/кг. И отпускную цену с завода-изготовителя ~ 100 руб/кг.

где-то ошибка в просчетах или бодяжечниство в составе.
так как у магазинов нет возможностей покупать с заводов, то напишем отпускные цены в магазин.
Рогачев в "закупке" 50р за 380гр. =131р/кг (вроде по формуле Zamok), но это Белорусь, там свой расчет себестоимости.)
из отечественной:
ГОСТ от 45 до 62 за 380гр - 118-160р(вот вроде бы в цене, но качество не Рогачева - жидкое)
берем упаковку ПЭТ - ГОСТ 720гр - 105р = 145 - почему ПЭТ не дешевле ж/б, если мы экономим на ж/б банке и их колличестве?

Zamok
расскажи про ТУ-шную сгущенку

Nevska

17 October 2015

PeterPeter:

Ну так если ее разморозить она сразу в весе уменьшится.

Вы ее что в глазури покупаете? потеряете грамм 50-100 у правильно-мороженной рыбы.

PeterPeter:

После разморозки для меня вся рыба становится 25 сорта, там и рыбы не остается.

Свежая рыба только та, которую ты сам поймал или как сказала Рыжая - из аквариума.
Норвежская форель по Вашему всегда охлажденной приходила на полки в магазин? Хотя она прописывается "охлажденная во льду" и хранится при -5С.
Опыт работы в крупном ретейлере был. К нам приходила "охлажденная" рыба, мы ее на складе размораживали и на витрине она становилась как живая - вот прям только-только из воды. Теперь если и покупаю крупную рыбу, то прошу вынести из холодильника, чем брать с витрины(так "охлодить" я и дома могу, при этом она будет свежее витринного собрата)

bairat

17 October 2015mobile

PeterPeter:

После разморозки для меня вся рыба становится 25 сорта, там и рыбы не остается.

Понт засчитан. Не всем он по карману.

Nevska

17 October 2015

bairat
Чтоб брать замороженную селедку, надо уметь ее правильно готовить, а не все этого умеют. Многие покупают свежемороженную кильку, селедку и скумбрию для самомтоятельной засолки. Это как и с красной рыбой - если умеешь солить сам и это выйдет вкуснее и дешевле, то какой смысл переплачивать?
Жаренная сельдь тоже вкусная, хотя скумбрия мне нравится больше.

PeterPeter

17 October 2015

bairat:

Понт засчитан. Не всем он по карману.

я вообще рыбу не покупаю, потому что брать нечего, при чем здесь понт? лучше за теже деньги курицу взять.

Zamok

17 October 2015

Nevska:

где-то ошибка в просчетах или бодяжечниство в составе.

Я ценник завода дал, ГОСТ (отвечаю), правда в 20 кг. паках

Nevska:

Рогачев в "закупке" 50р за 380гр. =131р/кг

Баночка цену добавляет.

Nevska:

расскажи про ТУ-шную сгущенку

Короче, все ниженаписанное является художественным вымыслом; любые совпадения - случайны. И вообще я ничего не знаю. ©

Можно вместо натурального молока использовать "сухое". То есть восстанавливаем, добавляем сахар и вперед. "Сухого" надо где-то 0,35 кг. А теперь начинаем: Берем не СЦМ (сухое цельное молоко) с жирностью 26%, а "смесь" (долго рассказывать), вместо сахара берем заменитель или сироп и получаем стоимость порядка 40 руб. кг.

Nevska

17 October 2015

Zamok:

Я ценник завода дал, ГОСТ (отвечаю), правда в 20 кг. паках

да тут претензий нет к тебе, просто при таких ценах на "комплектующие" - себестоимость в 85р маловероятна, ведь надо заложить и трудовой ресурс, налоги, аренду, амортизацию оборудования, кредиты...под 95-100 будет, ну и прибыль около 20%. Сколько заводы накидывают?

PeterPeter:

лучше за теже деньги курицу взять.

напичканую всякой всячиной. Домашняя курица раза в 2 дороже. По ТВ передача была, там рассказывали, почему теперь кур продают без головы - из-за гармонов роста и пр. химии, которой пичкают курицу, их голова настолько деформируется, что покупатель был бы в ужасе(кстати, в продаже имеются суб продукты, но голов я что-то не встречала

), а вспомните какая курочка раньше лежала на прилавках

Zamok

17 October 2015

Nevska:

Слушай, я уже не помню

говорил или нет, но на заводах нет "прямого" пересчета. Нормализуем молоко - получаем сливки, из них делаем масло или сметану и т.д. Считается все в комплексе. Так что реально отпускать Гостовское сгущеное молоко по 100 руб/кг.

Nevska

17 October 2015

Zamok
ну тогда сгущенка на рынке по адекватной цене получается, если 100р/кг это за пакет 20кг, то ж/б за 130р обоснована

-Kirk-

17 October 2015mobile

Zamok

А чем плоха сгущенка в пластике (не на трассе, конечно)?
В орловской области регулярно покупаем такую:

Рядом на полке стоит обычно куча аналогов и с заменителем молочного жира, и со сливочным маслом в составе, без изучения этикеток правильное не купить. Или правильное только в железе?

Zamok

17 October 2015

-Kirk-
Ничем, если это ГОСТ, только сроками хранения. Но по производителям сгущенки я уже свое предпочтение высказывал.

Кстати, на этикетке я не вижу надписи ГОСТ. Может на лицевой части этикетки? Ну и всякие РСТ, ЕАС.