Булка хлеба, батон или буханка. Особенности местного языка.

в Маскве были раньше ,такие длинненькие ,в виде кусков школьного мела, пастила.
в Питере зефир кругленькие завитушки.

Илья с Питера Почему были? Есть и сейчас.

Зефир
Пастила

цитата:

Пастила Пастила — сладкое блюдо русской кухни. По некоторым данным, пастила известна с XIV века (согласно местному преданию, изобретена жителями Коломны)[1][2]. До начала XX века слово писали как «постила» (то есть нечто постланное, расстеленное, что было связано с технологией изготовления пастилы)[1]. Известны аналоги в других странах Европы (напр., pвte de fruits во Франции). С XIX века коломенскую и ржевскую пастилу экспортировали в европейские страны[1]. Пастилу изготавливали из взбитого пюре яблок, кисловатых русских сортов (антоновка, титовка, зелёнка)[1][3][4], а также мякоти ягод (брусники, рябины, малины, смородины)[1]. Второй важный компонент пастилы — мёд, а с XIX века также сахар[1]. Третий (необязательный) компонент пастилы, употребляемый с XV века, — яичный белок, который был нужен для придания пастиле белого цвета[1]

цитата:

Зефир вырабатывается на агаре, пектине, фурцелларане и желатине. Он формуется методом отсадки в виде изделий разнообразной формы, чаще всего полушара. Зефир производится как в неглазированном, так и глазированном (покрытым оболочкой) виде; основная глазурь — шоколадная. Технология производства зефира на пектине предусматривает следующие стадии: подготовка сырья; приготовление смеси яблочного пюре с пектином и сахаром-песком; приготовление сахаро-паточного сиропа; приготовление зефирной массы; структурообразование зефирной массы и подсушка половинок зефира; обсыпка половинок зефира сахарной пудрой и склеивание их.

Nimfa78
я ходил за хлебом, за молоком, за картошкой. Вообще, в моём социуме (семья, коммуналка, двор, школа) насколько помню не говорилось конкретное название магазина (булочная, овощной, молочный)... Не, ну реально не слышал такого слова. Завтра на работе спрошу у старшего поколения, тем кому лет под 50-60.

пс... старшее поколение подтвердило название хала...
ппс...маман так же подтвердила...Может у меня это слово не отложилось в то время по малолетству, да и булку я не люблю.

scato
ну вообще ещё в книжках было

цитата:

да и булку я не люблю

У городской булки за 7 коп. "гребешок" до дома никогда не доживал...

Ещё вспоминается из хлеба - ситный, обдирный и крайне редкий гость - калач!

АМК фф
Жопки тоже
А какой был вкусный батон за 13копеек с молоком из треугольного пакета

и еще, у нас Север и Метрополь...

knave:

белый и черный есичо

А ещё говорю: багет, рижский, бородинский

какаво

чот подзабыл - кофе или какао сухие продавались в маленьких картонных кубиках?
очень вкусно было есть не разбавляя

цитата:

очень вкусно было есть не разбавляя

Помню и "шипучку"(из серии "просто добавь воды") за 3 коп. сухой употребляли- полный рот сладкой пены...

цитата:

ещё говорю: багет, рижский, бородинский

А поляница и рогалики... и "булочка за 28"( большой батон не высшего сорта- звезда столовок)!

aksakal52

И кофе и какао в кубиках, а еще сгущенка и кофе в тюбиках по 100 грамм!
Ваще улёт!!!

АМК фф:

Помню и "шипучку"(из серии "просто добавь воды") за 3 коп.  сухой употребляли- полный рот сладкой пены...

самая кайфуха была из "призовых" пакетиков чешского луна-парка

штангель цыркуль

ПапаСерж:

И кофе и какао в кубиках

фото бы, гугл не фкурсе

АМК фф:

А поляница и рогалики... и "булочка за 28"( большой батон не высшего сорта- звезда столовок)!

Эх, булочка за 3 копейки маленькая, кругленькая, хрустящая

aksakal52:

фото бы, гугл не фкурсе

Такое помню

Нда. господа и дамы!!! А ведь это клиническое проявление склероза: идеально помним, что было 30-40-50 лет тому назад и...
ностальгируем!!! Хотя нам хоть есть что вспомнить... а кто-то будет вспоминать игрушки из киндер сюрприза...и
черепашек-ниндзя...

АМК фф:

А ведь это клиническое проявление склероза: идеально помним, что было 30-40-50 лет тому назад и... ностальгируем!!!

...И несмотря на ностальгические формы радости
Жить прошлым – это первый признак старости...(с)

Я тож заметил, что старею...

А я тут рецепт древний колбасы нашёл... в поваренной книге
Мясо птицы (без кожи)
Наши нынешние производители удавились бы
Кожу без филе... это они могут положить...



А икру рекламировать надо было...



В СССР в 70-х годах бульонные кубики в жестяных коробочках (10 кубиков) продавались в любом магазине.
Стоили они 50 копеек (5 копеек за 1 кубик) и никаким спросом не пользовались. Советские бульонные кубики отличались от всяких магги и прочих кнорров не только натуральностью, но и настоящей железной упаковкой. Причина проста: несмотря на то, что их изготавливали из говяжьего мяса высших сортов и пряностей, никому не приходило в голову утверждать, что это полезный и незаменимый продукт, а ведь тогда «улучшителей» вкуса в них не добавлял



Водка была водкой... мясо мясом... масло маслом.
А то чем нас сейчас пичкают... сами производители я думаю в пищу не употребляют.

В Ижевске сады вместо дач, это пошло от садоогородов

АМК фф:

Нда. господа и дамы!!! А ведь это клиническое проявление склероза: идеально помним, что было 30-40-50 лет тому назад и... ностальгируем!!!

в этом месте знаешь что самое главное?)
помним о хорошем и приятном, а это уже не клиника

Nimfa78:

в этом месте знаешь что самое главное?) помним о хорошем и приятном, а это уже не клиника

Соглашусь с тобой,вспоминаю ,а плохого вспомнить не могу
Да,было всё не так,но плохого не вспомню-склеротик?

Hidden post

Nimfa78
Ага,без него всё горькое получается и не вкусное

TIMI
именно

S ShK:

Колбасу у всех батоном кличут?

)) с чего бы? Палка колбасы вполне норм термин.

Ну и по хлебу - как бывший дир. хлебзавода
Батон - понятно, он и есть батон. Про буханку - "буханка" почти никто не говорит, крайне редко.
Обычно - или "кирпичик" или "булка", или просто "хлеб".
Например - мне две булки белого хлеба и один черный.
Круглый белый хлеб из муки в\с зовут по-украински - поляница.
Маленькие изделия к чаю - булочка. Только так.
Территориально - Краснодарский край, Приазовье.

З.Ы. а еще есть на Кубани прикол с лавочкой/скамейкой/табуреткой.

цитата:

с чего бы? Палка колбасы

Палка сырокопченой и батон варёной колбасы