Виноградное вино.

Anton44:

буду делать ликёр из клюквы

И заметь это все только из изабеллы.

цитата:

если хош могу основные нюансы и секреты в личке рассказать

Всегда буду рад.

Ну-ну...

И Игорище:

Ну-ну...

Прямо как рецепт от поноса.

Прям сейчас

Это сок что ли надовили?

Anton44:

Это сок что ли надовили?

вино "играет" (бродит) 21 день, через этот промежуток времени получается чихирь, далее советую перелить в стеклянную тару и закопать в землю на глубину 1 метр, через 2-7 лет откапать и выпить.

yurza

цитата:

через 2-7 лет

У меня так глубоко закопать не получится, откопаю через 2 дня...

yurza:

через 2-7 лет откапать и выпить

Сколько капель капать?

Всё. Компотов накрутил, вино поставил, сейчас пойду спать

Anton44
главное от мышей вино зашифруй! У моего бати мыши перчатку прогрызли и пять литров вина за зиму выпили, только скелеты мышек в бутыле остались

С корзинки изабеллы много вина не получится, лучше уж клюквенный ликёр забабахать

цитата:

С корзинки изабеллы много вина не получится, лучше уж клюквенный ликёр забабахать

А вот ликёра клюквенного с неё наверно много получится

IgGig
Странна может это кто-то на 2-х ногах его выпил а скелетиков напхал туда

Помню в далекие студенческие годы я матери доказывал по ее возращению из 2х недельной командировки что 3 литра самогона испарились ибо закрыт 10 литровый бутыль был неплотно закрыт

RamzesiK:

IgGig Странна может это кто-то на 2-х ногах его выпил а скелетиков напхал туда Помню в далекие студенческие годы я матери доказывал по ее возращению из 2х недельной командировки что 3 литра самогона испарились ибо закрыт 10 литровый бутыль был неплотно закрыт

Водичкой надо было долить!

Pipistrello
, Привет, неее , градус уйдет, а я о будущем тогда тоже думал

RamzesiK:

Pipistrello , Привет, неее  , градус уйдет, а я о будущем тогда тоже думал

Мы жили сегодняшним днём!

Pipistrello
Я же не мог потом пасанам в общагу бодягу разбавленную притащить, а так все по науке Легкая фракция, средняя и тяжелая, легкая - спирт, средняя - вода, тяжелая - сивушные масла, и тд и тп... самое интересное что она мне повеила, и следующую "партию"закрыла металлическими крышками пришлось целами банками тырить

RamzesiK:

пришлось целами банками тырить

Как объяснял?! Испарением?!

Pipistrello:

RamzesiK: пришлось целами банками тырить Как объяснял?! Испарением?!

Неплотно закрытой дверью погреба

Pipistrello
Не мож говорю посчитала неправильно? В общем издевался как мог , до паранои матушку довел, потом она смирилась

Klonn®:

из изабеллы вино никто не делает...сорт не винный- тока для бухариков выпускают нипаймичо

Неужели абхазское Лыхны - плохое вино? Про молдавскую Изабеллу молчу, но вообще вина не делятся только на две категории: элитное и для бухариков

И, это - закапывать не советую. Советую надеть резиновую перчатку на бутылку и поставить в темное сухое место. Лучше, конечо, водяной затвор, но на любительском уровне пойдет и так. Как "проголосует" - процедить и разлить по бутылкам, дать отстояться. Дальше - сколько терпения хватит - чем дольше, тем лучше.

цитата:

При добавлении сахара вино будет бродить до достижения примерно 16% крепости

Не будет
Такая крепость получается только креплением, т.е. добавлением спирта. Естественным брожением не получить больше 11 - 12%.

may_be
Написано же, сахара добавить.

Не поможет. Хоть совсем сахаром засыпь. Назовете хоть один сорт вина крепостью 16%, полученный без добавления спирта?

may_be
Навскидку http://whywhywine.ru/stati/vino-i/-/vinnaya-krepost

Мишуха
Убедили. Хотя считаю, что

цитата:

Низкая урожайность, долгое нахождение винограда на лозе, избирательный сбор плодов по участкам по мере их созревания, более эффективные штаммы дрожжей, адаптированные к высокоалкогольной среде, нынешний цикл потепления климата

простым добавлением сахара не заменить..

Anton44
Итог:
любой рецепт в курилке должен начинаться так - "Берёшь литр водки ..."

may_be
закапывают уже готовое вино, в котором активный процесс брожения закончился.

Чтобы сразу не выпить?