Кулинар: кто как готовит

Nimfa78
Красота какая а у меня еще полная секция в холодильнике с грибами а рецепт теста дашь?

Nimfa78
Вот чего вы в них находите...терпеть ненавижу(с).
Лучше микста нет ничего ...

Nimfa78 сильный ход, ночью желательно под замок такую красоту.

Рыжая
А ты чё прушки там у себя собирала?

механик
Чего я собирала?
Грибочки собирали родители а я их просто привезла к своему холодильнику

механик
ну как же - ностальгия по лету)

TOLYA226
картоха с грибами обезоружила семейство до утра

Рыжая
рецепт крутяцкий)
примерно по такому бабулина соседка пекла нереальной вкусноты пироги в русской печи... запах по всему поселку стоял
ну и долго не черствеют, благо масла там до...
ну и подумаешь вредно)

значится 50 гр. свежих дрожжей растираешь с парой ложек сахара и буквально парой капель воды
пачку масла растапливаешь и взбиваешь со стаканом сахара и солью по вкусу (вот люблю в сладкое побольше соли - вкус богаче)
когда немного остынет - добавляешь 2 яйца, опять же взбиваешь
выливаешь это в дрожжи (или наоборот), добавляешь стакан сметаны.
перемешиваешь
всыпаешь 4 стакана муки (примерно 600-650 гр.)
замешиваешь и в тепло
пару раз подойдет - раскатываешь на противне, выкладываешь начинку, формуешь пирог.
у меня тут довольно кислая вишня, немного сахара, корица, чили перец и крахмал (чтобы не сильно растекался вишневый сироп)
обязательно расстоять минут 40
после смазываешь яйцом и в духовку, минут на 40-45
примерно так)

Nimfa78
Очень круто

Nimfa78
Просто одни белые невкусно...если только соленые...под рюмочку

Nimfa78
Рыжая
Ну вас..пойду творожку пожую со сметанкой

механик
Ой, да ладно

Рыжая
кста закваску на ржаной хлеб поставила... может вырастет что путное

Nimfa78
Вот ты неугомонная

Рыжая
есть немного))
но вообще это все новый девайс + теперь не трачу безумное кол-во времени на дорогу дом-работа-дом
к тому же 2 дня из 5 можно вообще никуда не ездить и работать на удаленке.
грех не пользоваться =)

Это было божественно скорее не сметана ещё, а загустевшие сливки

механик
насылаю на тебя заклятие: кожица на пузечке натягивается, и глазки закрываются

Nimfa78

Nimfa78
Ааааа...я то думаю чо такое? А оно вон оно чо!!!

Хроники "биомассы")

Через сутки:

Утро третьего дня:
Пахнет )))

Nimfa78 про брагу понятно ,а как там пирог поживает?

TOLYA226
Это не брага, а будущий хлеб)

Пирог уменьшается

Nimfa78:

TOLYA226 Это не брага, а будущий хлеб):

Поздно уже в списках Бутлегеров FFC.

TOLYA226
Разве что как производитель закуси

Nimfa78:

TOLYA226 Разве что как производитель закуси

Хорошие слова по Питерский, мне понравилось

Подарили электрошашлычницу, решил опробовать.Время приготовления ровно 15 минут. Мясо прожарилось равномерно, не пригорело и не пересохло. Поставил под вытяжку ибо бывает идет дымок, когда кусочек мяса косается тэна. Шашлык получился мягким и сочным. Не хватало аромата костра. В следующий раз положу туда веточки от вишни.

запеканочка
детсадовская - как и положено: без муки, на манке

Nimfa78
Ням-ням

Blinker
Хороший подарок поздравляю

Рыжая
Ага...потом еще пять литров дыма жидкого подарить...пива безалкогольного...и...

механик:

Рыжая Ага...потом еще пять литров дыма жидкого подарить...пива безалкогольного...и...

Безалкогольное пиво это первый шаг к резиновой женщине ©

механик:

Рыжая Ага...потом еще пять литров дыма жидкого подарить...пива безалкогольного...и...

Не будь снобом не все живут в лесу