Кулинар: кто как готовит

Своя пицца от теста до готовности, колбаска местного производства средней цены, сыр российский... Но когда пиццу в заказе в подъезд доставляют запах как специальный ароматизатор, именно запах теста ну и сыра от сорта зависит.
Я понимаю что посидеть в пиццерии это время досуга, но почему запах такой наркотичный?!
В общем опять после 18 получилось отужинать.

TOLYA226
орегано)

Nimfa78 просто вкусно. Ну и *оригинально*

TOLYA226
говорю травка орегано дает этот самый "наркотический" запах

Nimfa78 а я и не знал, надо будет попробовать. Спс..
а я уже и на глютоматы грешу. Сыпят всякое а потом так иногда какой-нибудь гадости хочется скушать* огм.

TOLYA226
попробуй
даже банальный горячий бутерброд пиццей покажется =)

Nimfa78:

TOLYA226 говорю травка орегано дает этот самый "наркотический" запах

Орегано и пармезан

TOLYA226
Сыр лучше таки твердый, а не полутвердый

Рыжая
Один фиг он на горячем бутике полумягкий станет

механик
А вкус?!? А запах пармезана с ума же сойти же можно

Рыжая
запах мяса намного круче а сыр мне параллелен

механик
Знаете что?!?я бы попросила ты же не будешь тереть мясо поверх пиццы

Рыжая
Ты меня плохо знаешь

механик:

Рыжая Ты меня плохо знаешь

Это будет не пицца

Рыжая
Мясной пирог

Рыжая:

А запах пармезана

Хорош, но в пиццу (по моему мнению) лучше тертый сыр "Моцарелла" - исключительный вкус.

TOLYA226:

почему запах такой наркотичный?

Сочетание правильного теста, правильно запеченого при открытом огне (редкость) с правильными ингредиентами в правильном количестве. И орегано - не самое главное.

Кстати, тесто толстовато, хотя в домашних условиях сделать тоненькое пицца-тесто не оч. просто. У нас тоже не совсем тонко получалось.

matvy
Да и сыр с голубой плесенью хорош
Как ты трешь моцареллу?

Рыжая:

Да и сыр с голубой плесенью хорош

но не в пицце, впрочем, как и пармежиано (пармезан)

цитата:

Как ты трешь моцареллу?

Жена делает - на крупной терке. Но в последнее время покупаем уже тертый (ибо тереть его действительно неудобно).

Рыжая
Наташ! Не надо есть испорченные продукты я конечно понимаю, надо машин новый...но не до такой же степени

Рыжая:

matvy Да и сыр с голубой плесенью хорош Как ты трешь моцареллу?

Моцарелла сыр молодой, с голубой плесенью, выдержанный.
Засунуть сыр с плесенью (благородной), это как выкинуть.
Моцареллу крошу на яйцерезке, но чаще покупаю в мелких шариках.

matvy
Nimfa78
Рыжая
Да можно попробовать и вяленное мясо потереть, и сыры твердые , и орегано ... Учту!!!

М Мишуха:

Моцарелла сыр молодой, с голубой плесенью, выдержанный.

Если он у Вас с плесенью,то я Вам не завидую.

цитата:

Засунуть сыр с плесенью (благородной), это как выкинуть.

Простите, куда засунуть, уточните пожалуйста?

TOLYA226:

можно попробовать и вяленное мясо потереть

Хамончик иногда кладут в пиццу, но я его предпочитаю вне пиццы, с кусочками дыни и сыром (с благородной плесенью) с бокалом красного вина.

matvy
Вроде про пиццу разговор.

Дайте чё-нить пожрать!

Мишуха
Расскажите мне про пиццу, моцареллу и, особенно, про голубизну ее плесени. Жуть как интересно.

Перечитай выше.

M matvy:

Мишуха Расскажите мне про пиццу, моцареллу и, особенно, про голубизну ее плесени. Жуть как интересно.

эт тебе еще про костлявых осетров не вещали...
Служил Мишуха Пиццайоло,
Мишуха пиццу испекал...

Веселый
На, вьетнамский куриный супчик, адаптированный к Европе. Сделано не мной.

М Мишуха:

Моцарелла сыр молодой, с голубой плесенью, выдержанный. Засунуть сыр с плесенью (благородной), это как выкинуть. Моцареллу крошу на яйцерезке, но чаще покупаю в мелких шариках.

Ты его никогда не добавлял в блюда при запекании? К овощам, к яблокам, да в конце концов неужели ты не ел пиццу 4 сыра?!? Попробуй и ты откроешь для себя новый вкус

Мишуха
А моцареллу каких прозводителей сейчас покупаешь, если не секрет?

M matvy:

Мишуха Расскажите мне про пиццу, моцареллу и, особенно, про голубизну ее плесени. Жуть как интересно.

Он написал про два разных. Сыра, не тупи