Кулинар: кто как готовит

Рыжая
о, у нас тут местные сыровары не перестают радовать, и недорого)
хотя... ты же помнишь этот чудо-сырррр

Nimfa78
Конечно, я помню тот сыр

Рыжая
я б еще сыроваренку завела, но - черт побери - с молоком такие проблемы.. в смысле сырья

Nimfa78
Неугомонная душа

Рыжая
очумелые ручки

Nimfa78:

Рыжая очумелые ручки

Ох, моя бабушка использовала другую поговорку

Рыжая
ээ.. вот не надо фольклора

Nimfa78
Но зато не в бровь, а в глаз

Рыжая
знаешь чем хорош склероз? перестаешь надеяться на память и все записываешь

Nimfa78
спать охота... Доброй ночи

Рыжая
слабое звено ты, Наталья... ренегат

Nimfa78
кайфую

Рыжая
кайф - это забыть выключить будильник и в 6:30 осознать, что можно убить его апстену

Nimfa78
У тебя до стены далеко

Рыжая
зато бросок как у киборга

Nimfa78
Кухонными таймерами пользуешься?

Blackwind
обычно нет
паркуюсь по звуку (с) =)

Nimfa78:

Blackwind обычно нет паркуюсь по звуку (с) =)

Значит, либо опыт, либо врожденное чувство времени.

Пар идет - пища готовится. Дым валит - пища готова.

Blackwind
женская интуиция

Nimfa78

Не так давно я бы подсмеялся над интуицией, сейчас поостерегусь.

Серьезный вопрос: печенье Курабье умеешь готовить?

Blackwind
умела
когда духовка была
там ничего сложного
главное - хорошее масло и сахарная пудра тонкого помола
ну и муку все-таки просеивать)

Nimfa78
Спасибо, масло-то всегда хорошее, на нем в печенье нельзя экономить
А насчет пудры даже не знаю, вроде и так всегда в пыль.
Муку просеивать даже в голову не приходило Вроде она и так просеянная.

А получается фигня

Blackwind
не-не, просеивать на такие тонкие вещи обязательно) и замешивать нежно, ручками, пальчиками буквально, просто чтобы чуть-чуть схватилось - никаких миксеров
хотя я же не в курсе что у тебя за фигня получается и как ты это делаешь)

Nimfa78:

Blackwind не-не, просеивать на такие тонкие вещи обязательно) и замешивать нежно, ручками, пальчиками буквально, просто чтобы чуть-чуть схватилось - никаких миксеров хотя я же не в курсе что у тебя за фигня получается и как ты это делаешь)

нежно ручками пальчиками - это и есть интуиция Я же тесто просто избиваю.

Попробую в ближайший уикенд, отчитаюсь

Blackwind
уикэнд уже наступил))

Nimfa78:

Blackwind уикэнд уже наступил))

Но еще и не закончился
Ингредиенты все есть, буду жечь печенье напалмом!

Blackwind

а между тем восточные сладости требуют восточной мудрости, созерцательности и терпения

удачи в общем =)

Nimfa78:

Blackwind а между тем восточные сладости требуют восточной мудрости, созерцательности и терпения удачи в общем =)

Спасибо, я уверен, что с твоей незримой поддержкой у меня все получится

Blackwind
и только попробуй провалить миссию)))

ЗЫ ты же не растапливаешь масло, правда?

Nimfa78:

Blackwind и только попробуй провалить миссию))) ЗЫ ты же не растапливаешь масло, правда?

Буду проходить этот уровень, пока не добьюсь успеха.

Не растпливаю, нагреваю естественным путем. Это ж не бешамель