Кулинар: кто как готовит

Рыжая
на тебе рецепт
потом сравнишь с настоящей - небо и земля

Да там все просто
Я корюшку быстро обжариваю, до слегка зарумянивания. складываю в посудину.
Готовлю простейший маринад, только вода, сахар, соль, уксус и несколько душистых перчинок. Доводим до кипения и даем чуть остыть. Пока еще не очень горячий, я все время пробую и добавляю, чего не хватает.
Теперь заливаем корюшку маринадом, ждем остывания и в холодильник на пару-тройку дней.
Если любишь маринованный лук, можно в емкость с корьшкой положить кольца/полукольца лука - они промаринуются.

Nimfa78
Никаких банок!!!

Все, побежал готовить. Сегодня по плану самса и самаркандский плов

leonbn
что ты орёшь? банки там не главное)
а вот морковочка очень в тему

Nimfa78:

а вот морковочка очень в тему

ну не знаюю, мне морковка в маринаде не нравится

Nimfa78
У меня морковки мало, зато лука много можно экспериментировать?

Рыжая
экспериментировать можно всегда)

О, дискуссия

Рыжая
спорить на тему нравится\не нравится дело бесполезное
мне сырой лук в маринаде не нравится, например - вкуснее его слегка обжарить
морковку тоже, кстати)

Nimfa78
Спорить, но послушать разные варианты - дорогого стоит а можно синий лук или лучше обычный?

Рыжая
на вкус без разницы по-моему, но синий (он же красный?) после тепловой обработки выглядит не очень
а если сырым, то живописнее, особенно на фоне морковки =)

Nimfa78
только сырым, а с морковкой сложновато, у меня все пара маааленьких морковок

Рыжая
ты ещё здесь?)))
я думала уже фотки фоткаешь, портрет корюшки в луковых колечках

Nimfa78
Нет еще)) немного погодя

Рыжая
а я накопала в инете рецептуры всяких мясных вкусняшек 1936 года
ща за мясом сгоняю и буду мужа сталинскими деликатесами кормить))

Nimfa78:

буду мужа сталинскими деликатесами кормить))

А потом будут рецепты 37 года: хлеб и вода...

Nimfa78
Покажешь?)))

АМК фф
Бужоле нуво

Рыжая
ага, вместе посмотрим

АМК фф

Nimfa78
А ты-то что, не ешь мяско?)))

Рыжая:

Бужоле нуво

мне-мне-мне)))
ЗЫ кстати в прошлом году молодого в сезон не нашла

ЗЫЫ мяско всё еще не ем)

Nimfa78:

мне-мне-мне))) ЗЫ кстати в прошлом году молодого в сезон не нашла ЗЫЫ мяско всё еще не ем)

Нет))) оно было мне обещано

Рыжая

Рыжая:

Бужоле нуво

Помню-помню!!! У меня все ходы записаны(с) Официальный поставщик( он сам так представился) сказал, что в этом году
будет эксклюзивная поставка в 5-и литровых канистрах. Клялся здоровьем мамы своей первой жены!!!

АМК фф:

Помню-помню!!! У меня все ходы записаны(с) Официальный поставщик( он сам так представился) сказал, что в этом году будет эксклюзивная поставка в 5-и литровых канистрах. Клялся здоровьем мамы своей первой жены!!!

Вычеркиваю

Nimfa78:

Рыжая

Рыжая:

Вычеркиваю

А как же капуста?...

АМК фф:

А как же капуста?...

А что капуста?!?

Рыжая:

Я прикупила свежую корюшку

где?
скока стоит?