Кулинар: кто как готовит

F Funken:

Монгустино! Как приедешь - звани. Ператко сдохнет от зависте.

тут как бе самолет не прое...пустить, чет я очкую, времени в обрез

-Мангуст-
оо,хэпи бездей ту ю

milashka
thanks a lot

-Мангуст-
Не будь Буратиной, который, сам себе враг.

-Мангуст-
you are welcome

milashka:

you are welcome

У тебя есть клофелин?

F Funken:

У тебя есть клофелин?

У тебя проблемы со зрением?

KOM:

У тебя проблемы со зрением?

сиське вижу

-Мангуст-
А ты надолго в Питер?

KOM:

-Мангуст- А ты надолго в Питер?

4 го обратно

фублин
разморозила скумбрию, а она вся такая

Nimfa78
нужна помощь
простой рецепт готовки стейка!

-Мангуст-:

4 го обратно

везёт...

-Мангуст-:

Nimfa78 нужна помощь простой рецепт готовки стейка!

1 хорошая говядина
2 не очковать

KOM:

1 хорошая говядина 2 не очковать

ненуясерьезно какое мясо покупать, как пожарить, и какой нибудь соус к нему вкусный

-Мангуст-
свежее, на сковороде, овощи

-Мангуст-
а стейк сложным не бывает)
разогреваешь чугуний (лучше рифлёный и лучше почти до красна =) ), 2 минуты с одной стороны, 2 с другой, без масла естесно, даёшь немного отдохнуть чтобы сок разошёлся, посолить, поперчить, съесть
при толщине ок 3 см получается medium rare
ну я так делаю, кто-то в духовке допекает, кто-то много крови любит и тогда не больше минуты с каждой стороны, в общем твори, выдумывай, пробуй)

нет времени придумывать, надо приготовить и чтоб понравилось как-то все просто выходит и за что так много денег платишь в стейкхаусах?

Nimfa78
я обычно сразу соль и перец добавляю
в духовке - это уже не стейк

milashka:

-Мангуст- свежее, на сковороде, овощи

никаких овощей, только мясо!

-Мангуст-
кстать КОМа поддерживаю, особенно по первому пункту
моя лично слабость - рибай зернового откорма, и обязательно чтобы на срезе была явная такая жировая "сеточка", вот оно самое-самое получается, сочное и нежненькое

блииин.. хочу его немедленно, этот огромный вредный кусок жареного МЯСА

milashka:

Nimfa78 я обычно сразу соль и перец добавляю  в духовке - это уже не стейк

разве соль не даст сок? ведь мясо не получится таким сочным

-Мангуст-
а как же твой фирменный салат?

milashka
а я сразу мясо не солю никогда, только в бульоне) дабы не провоцировать обильное соковыделение

milashka:

-Мангуст- а как же твой фирменный салат?

Аутентичный гарнир?

-Мангуст-:

и за что так много денег платишь в стейкхаусах?

за мясо, помноженное на сервис)

milashka:

-Мангуст- а как же твой фирменный салат?

ты думаешь я его ел?

Nimfa78
ну я много не солю, но в следующий раз попробую так сделать

Булат

-Мангуст-
откуда я могу это знать?

milashka
кухня вообще поле для бесконечных экспериментов)
а, вспомнила, отбивные в кляре ещё с солью