Хорошо ли жилось в Советском Союзе ?

-Ал-:

Сократий: ... выяснилось, что 80% сливочного масла в России – поддельные с добавками растительных масел, чаще с заменой значительной части молочного жира на самое дешевое в мире пальмовое масло... Это очень полезно для здоровья ... холестерина меньше

Здесь сложно возражать.

Vladimir_E:

Здесь сложно возражать.

Как сказать ,упится можно даже водой .
Сливочное масло содержит витами Д который нужен организму.
Витамин D — группа биологически активных веществ (в том числе эргокальциферол и холекальциферол).

цитата:

Витамины группы D являются незаменимой частью пищевого рациона человека. Суточная потребность: 10-25 мкг. Растворим в жирах. Состоит из феролов, приобретающих активность при ультрафиолетовом облучении. В организме этот процесс осуществляется в коже. Дефицит витамина D — явление очень распространённое, и может вызвать проблемы роста клеток органов, наибольшим из которых является кожа. Учёные также занимаются поисками доказательства того, что долговременный дефицит витамина D приводит к заболеванию раком.

цитата:

Источники     * Синтез в организме: холекальциферол образуется в коже под воздействием ультрафиолетовых лучей солнечного света     * Животные: сливочное масло, сыр и другие молочные продукты, яичный желток, рыбий жир, икра     * Растительные: люцерна, хвощ, крапива, петрушка, грибы, семена подсолнуха

Согласитесь из животных это наиболее доступный по цене ,если перчесть концентрацию и стоимость .
Масло в армии недаром давали и возможно дают .

Сократий
Что армия..., то что полезно молодому, увы, недоступно более старшему.

Сократий:

По результатам проверок в августе 2011 года выяснилось, что 80% сливочного масла в России – поддельные с добавками растительных масел, чаще с заменой значительной части молочного жира на самое дешевое в мире пальмовое масло.

Ну тут я бы цифру 80 довел бы до 100%.
Настоящего сливочного масла нет вобще, ни за какие деньги, что бы не писали эти козлы на упаковке. Только если самодельное из деревни привозить.
Ну не должно сливочное масло из холодильника намазываться на хлеб, крошится оно должно.
Но тут проблема в иницитивности капиталистов, а не в Путине. Тут производителей предприимчивых пороть больнее надо.
Уже проходили!
1. Запретили соком называть то что содержит что то кроме 100% сока - соки теперь СУПЕР! Кто не верит купите сок за бугром.
2. Запретили из порошкового молока делать обычное - молоко стало существенно лутше
3. Запретило хлоркой кур обрабатывать - теперь (у меня как минимум) и собаки курятину едят

Пока пальмовое рапсовое и прочее растительное масло не запретят к искользованию в молочных продуктах и мороженном, эта мызыка будет вечной.

Сейчас вот, хвала Онищенко, Вином запретят называть все что кроме виноградного сока, что то содержит!!!

Маслом тоже надо заниматься! (сладко-сливочное кисло-сливочное блин )

А вот нашел ответ в ГОСТ'е
ГОСТ Р 52253-2004
Масло и паста масляная из коровьего молока. Общие технические условия
действующий Настоящий стандарт распространяется на масло из коровьего молока массовой долей молочного жира не менее 50,0% и масляную пасту из коровьего молока массовой долей молочного жира от 39,0% до 49,0% включительно, предназначенные для непосредственного употребления в пищу, кулинарных целей и использования в смежных отраслях промышленности

ЗЫ Про Говядину УЖЕ писал несколькими постами ВЫШЕ, веки подними!

abab:

Но тут проблема в иницитивности капиталистов, а не в Путине.

Путин не путин ,а обязательную сертификацию продуктов кто-то отменил .

Сократий:

Путин не путин ,а обязательную сертификацию продуктов кто-то отменил .

А что она давала?
Как сертификаты получают (даже по чесноку) ты не в курсе? Каждую пачку масла не проверяют

abab:

... 3. Запретило хлоркой кур обрабатывать - теперь (у меня как минимум) и собаки курятину едят ...

В московской водопроводной воде хлора больше, чем в той воде, которой америкосы кур обрабатывали ...
Воду собаки пьют? Или бутилированную им покупаешь?

-Ал-:

MikleNik: ... раньше всё по ГОСТУ шло и по утвержденным рецептурам... Раньше колбасу только в Москве, Питере и в нескольких закрытых городах, можно было купить.

Чо за бред? До 89-го колбаса продавалась везде. Варенной было валом...

Сократий:

abab: У меня ОЧЕНЬ зажравшийся кобель МдААА , а говорят собаки похожи на хозяев Мой кочевряжится иногда ,а так ест что дают , на морозе не забалуешь .

МдААА , а говорят собаки похожи на хозяев

mikekk:

До 89-го колбаса продавалась везде

Это далеко не бред.

цитата:

В московской водопроводной воде хлора больше, чем в той воде, которой америкосы кур обрабатывали ...

Да уж, а то никто тут ножки буша не разу не видел и не нюхал!

цитата:

Чо за бред? До 89-го колбаса продавалась везде. Варенной было валом...

Не знаю как в городе "глупых вопросов" в Москве с колбасой проблемы были. В первую очередь понаехавшие скупали ее крайне активно, а в местах откуда они понаезжали колбасы небыло вобще.

mikekk:

Сократий: abab: У меня ОЧЕНЬ зажравшийся кобель МдААА , а говорят собаки похожи на хозяев Мой кочевряжится иногда ,а так ест что дают , на морозе не забалуешь . МдААА , а говорят собаки похожи на хозяев

Это вот ты точно подметил, покочевряжится и пойдет за Путина голосовать

abab:

... а то никто тут ножки буша не разу не видел и не нюхал!

По запаху - затрудняюсь сравнивать, весной понюхай.
А по российскому ГОСТУ на водопроводную воду, хлора там ДОПУСКАТСЯ больше, чем в том, что запретил Онищенко

Сократий:

По результатам проверок в августе 2011 года выяснилось, что 80% сливочного масла в России – поддельные с добавками растительных масел, чаще с заменой значительной части молочного жира на самое дешевое в мире пальмовое масло.

а с маслом вопрос решается так же, как с колбасой
не фиг за 20 рублей пачку покупать
за нормальную цену - нормальное масло, а финское вообще шикарное

-Ал-:

abab: ... а то никто тут ножки буша не разу не видел и не нюхал!  По запаху - затрудняюсь сравнивать, весной понюхай. А по российскому ГОСТУ на водопроводную воду, хлора там ДОПУСКАТСЯ больше, чем в том, что запретил Онищенко

воде достаточно дать отстояться - хлор выветривается
а в курятину впитывается

Булат:

за нормальную цену - нормальное масло, а финское вообще шикарное

Если честно я уже все перепробовал. Финское валио как раз самое голимое...
Немецкое мегле еще более менее и датский лурпак. Но все масло что эти ... нам продают походу маргарин.
Кто жил в СССР тот помнит, что масло сливочное, доставая их холодильника (не из морозилки а просто с полки) НЕВОЗМОЖНО намазать на хлеб оно твердое и крошится, оно имеет другую температуру плавления застывания и вобще другие физические свойства. Ну и естественно другой вкус, конечно вкус масла из магазина очень похож на сливочный (технологии однако) но это не оно, по крайней мере заметная добавка растительного там точно есть готов поспорить.
Недавно родственники привозили из деревни масло самодельное настоящее, вот оно точно такое как продавали в совке, и вкус другой и во рту тает.

Никогда не покупал масло за 20 рублей, но за 40 и более тоже маргарит только более качественный.

abab:

Кто жил в СССР тот помнит, что масло сливочное, доставая их холодильника (не из морозилки а просто с полки) НЕВОЗМОЖНО намазать на хлеб оно твердое и крошится

Никаких чудес советской технологии. Просто в масле было дофига воды.

araleng:

... Никаких чудес советской технологии. Просто в масле было дофига воды.

Как, кстати и в домашнем, деревенском. Воду очень трудно отжать

abab:

Если честно я уже все перепробовал.  Финское валио как раз самое голимое...  Немецкое мегле еще более менее и датский лурпак. Но все масло что эти ... нам продают походу маргарин.  Кто жил в СССР тот помнит, что масло сливочное, доставая их холодильника (не из морозилки а просто с полки) НЕВОЗМОЖНО намазать на хлеб оно твердое и крошится, оно имеет другую температуру плавления застывания и вобще другие физические свойства. Ну и естественно другой вкус, конечно вкус масла из магазина очень похож на сливочный (технологии однако) но это не оно, по крайней мере заметная добавка растительного там точно есть готов поспорить.Недавно родственники привозили из деревни масло самодельное настоящее, вот оно точно такое как продавали в совке, и вкус другой и во рту тает.  Никогда не покупал масло за 20 рублей, но за 40 и более тоже маргарит только более качественный.

Советское масло разное было - было и белое крошащееся, и очень редко - желтоватое мажущееся. Причем в продаже его почти не было, иногда его покупали в каких-нибудь ведомственных буфетах или кулинариях.

Из современного масла лучшее - отечественное вологодское, по госту. Мы теперь на него перешли, валио гораздо хуже. Но и прайс у него - 110 рублей кажется за небольшую пачечку.

Malabar:

abab: Если честно я уже все перепробовал.  Финское валио как раз самое голимое...  Немецкое мегле еще более менее и датский лурпак. Но все масло что эти ... нам продают походу маргарин.  Кто жил в СССР тот помнит, что масло сливочное, доставая их холодильника (не из морозилки а просто с полки) НЕВОЗМОЖНО намазать на хлеб оно твердое и крошится, оно имеет другую температуру плавления застывания и вобще другие физические свойства. Ну и естественно другой вкус, конечно вкус масла из магазина очень похож на сливочный (технологии однако) но это не оно, по крайней мере заметная добавка растительного там точно есть готов поспорить.Недавно родственники привозили из деревни масло самодельное настоящее, вот оно точно такое как продавали в совке, и вкус другой и во рту тает.  Никогда не покупал масло за 20 рублей, но за 40 и более тоже маргарит только более качественный. Советское масло разное было - было и белое крошащееся, и очень редко - желтоватое мажущееся. Причем в продаже его почти не было, иногда его покупали в каких-нибудь ведомственных буфетах или кулинариях. Из современного масла лучшее - отечественное вологодское, по госту. Мы теперь на него перешли, валио гораздо хуже. Но и прайс у него - 110 рублей кажется за небольшую пачечку.

Нормальное советское масло было, очень вкусное, в больших таких блоках, желтело по краям, его срезали , в смысле желтизну и продавали, вот только по талонам.
Сейчас похожее выпускает Валио, вроде, они торговую марку купили, может ошибаюсь.

KOM
прочитал Малабара, удивился - видел Вологодское made in Finland
но есть еще сделанное в Вологде

abab:

оно твердое и крошится

Если масло крошится то это означает лишь то что оно плохо отжато, то есть в нем много воды.

Malabar:

Советское масло разное было - было и белое крошащееся, и очень редко - желтоватое мажущееся. Причем в продаже его почти не было, иногда его покупали в каких-нибудь ведомственных буфетах или кулинариях. Из современного масла лучшее - отечественное вологодское, по госту. Мы теперь на него перешли, валио гораздо хуже. Но и прайс у него - 110 рублей кажется за небольшую пачечку.

Ну не знаю. Может я не достиг высот в дегустации масла, но в советское время было масло нормальное в магазинах (другое дело что не по всей стране), а не только в спецбуфетах.В армии было. Насчет цвета, что типа желтое лучше, не думаю. Различного цвета достигали пищевыми красителями. Например морковным соком.И получали желтое масло.
Сейчас нормальное масло изготовленное по ГОСТ стоит рублей 50 за 180 грамм.

araleng:

Никаких чудес советской технологии. Просто в масле было дофига воды.

Вода вроде при минусовых температурах замерзает, я же не про морозильник писал.
Я конечно не пищевик технолог но связь наличия води и вязкости масла мне кажется не очевидной, думаю всеж состав жиров влияет больше.

Malabar:

Из современного масла лучшее - отечественное вологодское, по госту. Мы теперь на него перешли, валио гораздо хуже. Но и прайс у него - 110

Камрад, тут этого "вологодского" разного равелос просто слов нет, уточни какое берешь.
Жена агитирует за Вологодское "имени Верищагина"
но я как то не проникся (вот кстати воды в нем залейся, а мажется чутьли не из морозилки)

цитата:

Если масло крошится то это означает лишь то что оно плохо отжато, то есть в нем много воды

Угу, воды много в 1 кг масла, а как быть с ГОСТОм и с ОБХСС ???

С связь:

... а как быть с ГОСТОм ... ???

А ГОСТ наличие воды допускает ... особенно много было её в масле "крестьянское", там просто из под ножа каплями вытекало

С связь:

цитата: Если масло крошится то это означает лишь то что оно плохо отжато, то есть в нем много воды Угу, воды много в 1 кг масла, а как быть с ГОСТОм и с ОБХСС ???

Ну какой Гост, какое ОБХСС, насмотрелись пропаганды. ОБХСС не могло стоять у каждого продавца, пример дело ГУМа. Если во времена Сталина была фальшивая воинская часть, то что, во времена "развитого социализма" не было приписок?

KOM:

ОБХСС не могло стоять у каждого продавца, пример дело ГУМа. Если во времена Сталина была фальшивая воинская часть, то что, во времена "развитого социализма" не было приписок?

Что то вспомнилось... В 80-х у нас в газете напечатали фотку серой бумаги. Ну той в которую масло и прочую лабуду заворачивали. Подписчик прислал. Ему в неё что то завернули. Так вот там было написано.

Маша. Сметану не разбавляй. Я её уже разбавила...

цитата:

Ну какой Гост, какое ОБХСС, насмотрелись пропаганды. ОБХСС не могло стоять у каждого продавца, пример дело ГУМа. Если во времена Сталина была фальшивая воинская часть, то что, во времена "развитого социализма" не было приписок

Уважаемый, масло нельзя в ГУМе приготовить!а вода используеться только для отбивания посторонеего запаха, горечи,полыни например,но не добавляеться. 16 процентов влаги- не более,а в топленом 99 масла. Вологодское- это способ приготовления масла. ОТК другое не пропустило бы. Вы во-обще на производстве работали??

Я вам расскажу про советское масло.
3 раза в неделю я возил флягу молока на маслозавод, и забирал две фляги обрата(это такая жидкость, которая подучается при перегонке молока в сливки)
Обратом кормили свиней.
Масло на маслозаводе упаковывали в деревянные ящики. Раз в неделю прилетал самолет
и масло увозили в Норильск.
Оно было настолько хорошего качества, что деревенские не заморачивались и покупали масло на маслозаводе.
Лишь один раз я видел у одноклассника, как древняя бабуля взбивала масло в деревянной маслобойке.

Cколько маслозавод платил за молоко не знаю, этим занимался отец.