Осетинские пироги

Давно хотел создать тему, ещё в годовщину 08.08.08., но не срослось.
Карочи, я КОМандовал , начинками, жена тестом.

Сегодня вот так.

Ингредиенты...
сыр, на крупной тёрке...


говяжий фарш крупного помола с луком...


зелень, много зелени...


отварной картофель...


дрожжевое тесто...

***

Делаем начинки

сыр с зеленью


мясная


картофель с сыром


Продолжение следует...

KOM

ты а5 за старое взялся цук



+1

Косм
Издевается... Тащи пока водофку... Будем слюни пускать...

KOM
КОМыч, ты меня поражаешь!
+ теме!

KOM

мне большег всего нравятся с зеленью
блин...тоже хочу пирога

KOM

Есть после 6 вредно

А в стакане пиво или коньяк?

Косм
Ты же закусь не любишь! Прикращай жрать!!! Лучше кефирчеку наночь выпей!

DeFender
Ф стакане в 1 серии нэпироф я так понимаю...

Valerevich:

Ф стакане в 1 серии нэпироф я так понимаю...

Во я лашара))) На бутылку внимания не обратил

KOM
респект тебе ,молодец

Процесс...


процесс...


Ну тут без помощи нанотехнологий не обошлось , появились силиконовые формы.
Это гораздо круче силиконовых сисек.


процесс...


процесс...


вначале 5 минут на нижнем противне, потом 20 на верхнем, для ускорения процесса не забываем за 5 мин до готовности верхнего пирога, добавить пирог на нижний.


готовый пирог смазываем сливочным маслом, примерно 50 гр. на один.


процесс с картофельно-сырной начинкой..


Да, совсем забыл, в центре пирога нужно сделать (короче как механик скажу) отверстие, для выхода пара


Нарезаем сразу все


Ну и так далее, учитывая, что их в итоге должно быть нечётное количество.

Приятного аппетита!

Valerevich:

Косм Ты же закусь не любишь! Прикращай жрать!!!  Лучше кефирчеку наночь выпей!

ты мне не говори чо я люблю а чо нет
кефир не хоца

пайду пифка возьму

[SIZE=1][color=gray]-- Добавлено: [merge
KOM

КРОСАФЧЕГ!!!
+1 и в авторитет тоже

Valerevich:

Ф стакане в 1 серии нэпироф я так понимаю...

ФФ стакане "Немирофф за мир во всём мире!"

KOM
Вот гад ты всетаки! Так жрать захотелось
За мастерство - плюсанул

КОМ
А напиши пропорции теста, начинку сделаю легко, а вот тесто никогда не пробовал делать. Очень пирогов захотелось
+1

KOM
Котег я еще от прошлой темы не отошла

высылай посыльного штоле

RedStar
Я же писал, тестом жена занималась, я сегодня так пирогов захотел, что повёз её в Техношок, хотел тестомесилку купить, она увидев цену уболтала на сапоги завтра и тесто сегодня.

Короче дрожжевое тесто, 1 яйцо видел, кефир видел и пакетик сухих дрожжей, муку сеял, примерно 1 кг. про начинки спрашивай.

KOM
а немирофф в фарш добавлять какая пропорция?

KOM
постой , ПИРОГИ, это же индейские лодки такие ?

ням...приятно посмотреть

KOM
Меня смутила наглая реклама немировкага пойла.

Так как с 8 часов пью исключительно чистый спирт, не одобряю, но и нне минусю, пока.

sailor_cool:

KOM Меня смутила наглая реклама немировкага пойла. Так как с 8 часов пью исключительно чистый спирт, не одобряю, но и нне минусю, пока.

перцовочка добро...

KOM
Совести у тебя нет!

... чтоб ты поправился на 5 кило!!!

А фарш в начинку идет сырой?

эта... того... хорошо что я читаю эту тему и я:
1. пьяный
2. сытый

KOM
зачот!!!
прекрасные пироги.жене респект
тебе уважуха

ps можно заняться плагиатом?вы не против?

Polarbuza:

жене респект тебе уважуха

бабе цветы, дитям мороженное (с)

KOM

а какой сыр использовали?

KOM

нет слов

Приедешь в Самару, пироги будешь печь!!!

esn:

KOM нет слов

Да, Стас, кроме пива и рыбы есть еще и ЕДА!

X -XXXXL-:

Да, Стас, кроме пива и рыбы есть еще и ЕДА!

прекрати терзать мою нежную душу!!!