"Пиво-водочный отдел"

Да, оченно неплохо получилось посидеть. Рад новым знакомствам. Спасибо Диме Brodjaga за организацию.

NickB
Не за что:) Теперь Ваш черёд с баней:)

Brodjaga
Как у нас говорят "Баня - дело хорошее, но мухи в ней дохнут!"

Brodjaga
не успевал я

Focus_Chpocus

Знакомые всё лица) Снимали на нокию 3310?)

Пёстрая:

Знакомые всё лица) Снимали на нокию 3310?)

Судя по качеству фото- уже захмелевшие снимали, судя по столу - ещё не начинали :-))

Sergio_Leone
Выпили очень немного, ушли в основном трезвые)

Интересно, а кто был не в основном... =)

Кстати, обнаружил у себя.в кармане такой номерок и думаю, зачем мне его официантки дали? Гардероба там нет. Похоже, сувенирчик остался, впрочем, готов при случае и вернуть заведению.

Вот почему Вове не хотели куртку отдавать )))

lessen:

Вот почему Вове не хотели куртку отдавать )))

lessen:

Sergio_Leone Выпили очень немного, ушли в основном трезвые)

Ну-ну :-))

lessen
Это они ещё не всё знали

Раньше бокалы с пивом выносили из кабачков теперяча номерки...

РОМУЛ
Ну не только номерки...)

урабус

поднакопится, еще выложу

yavasilek
как пиво? Все волнуются, полторы недели прошло...

Мне сегодня тут картинку прислали, на всякий случай скрою.

radm
DoctorH
Dreamweaver
Focus_Chpocus
canon3000
rays2

Первый день брожение было активное. Далее потихоньку затихло. В процессе наблюдений за плотностью было выявлено, что она больше не понижается (хоть и осталась на уровне 5, но предположим, что пиво в процессе созревания еще сбродит). Т.е. остановлен процесс основного брожения.

Переходим к розливу. 31.10.2018 разлил пиво. Так оно выглядело сразу после открытия крышки бака

Дезинфекцию бутылок решил провести раствором йода. Одну баночку йода развел в примерно в 20-25 литрах воды. В этой воде прополоскал бутылки.

Карбонизацию (добавление газов в пиво) провожу с помощью декстрозы (глюкоза). Все никак не могу перейти на праймер.

Одну чайную ложку декстрозы на 0,5 пива.

Пиво разлито и отправлено на дозревание. Дозревании минимум 2 недели. Лучше больше постоять.

Уже сейчас можно понять, что пиво пока не скисло
По вкусу я уже могу поставить - 4 балла. Получился ли бархатный вкус (а варил я бархатный эль)? Сложно сказать, но пиво не испортилось, а это радует и будет выпито до последней бутылки. (ранее для освобождения тары приходилось выливать)

Итого:
37 бутылок 0.5 л.
6 бутылок 0.75 л.
2 бутылки 1 л.



Всех с пятницей и чудесных выходных!

yavasilek:

Переходим к розливу.

я, хочу, это попробовать

yavasilek

Продолжим бухлотему пивных изысканий.


Ирландия Фраух - типа не хмель, а можевельник. Ну ради этого стоит попробовать, лично мне, ну так, не возьму специально больше.

Американский эль - очень хорош. Впрочем, я сейчас очень неровно к американскому пивоварению отношусь. Умеют шельмецы )

Стаут от Ригеля - что сказать, мне Ригель не нравится, сказать что плохо, не могу, мне никак.

Стаут от "Двух Дорог" - удивил, хорош, в отличии от эля, который не попал в прошлый отчет, видимо по причине полного отсутствия впечатлений не возьму это эль больше

Ипа от "Двух Дорог" - неплохая Ипа, можно пробовать

Ригель, не запомнил что, помню, что не понравился, возможно я предвзят.

По мне, так лучшее пиво от Jaws из Ебурга )

Фулерс, всегда на уровне, хотя это, ярких впечатлений не оставило.

Сливовый портер от Сан-Питерс - просто бомба!!! Пробовать в обязательном порядке!

7 жирафов - уже были, поменяли этикетку, можно смело брать

Лабрадор от АФ Брю - смело можно взять на эксперимент )

Брюдог - брать и пробовать! Возьму еще!

Пиво от финнов - можно попробовать, ради любопытства.
Я градус не спросил, очень чувствуется, для меня. На любителя.

Миккель - очень яркая горчинка, которая долго не смывалась - по моему, картинки интереснее содержимого.

Берлинер - Американцы в Европе. Пшеничный Вайс, но кисляк, очень интересный - возьму еще!

Браун Эль - я их не очень, но если вам нравится Ньюкастл, то стоит попробовать, ореховая шоколадка.

Прекрасный лагер от америкосов, но имхо, дороговато за лагер.

Как то так,до следующей серии

Focus_Chpocus
Просто интересно, ты когда пьёшь - с блокнотиком сидишь? Очучения записываешь?

Dmitriy2k
По опыту, достаточно фото. По нему, хорошо вспоминается. А то обидно стало, что из головы все вылетает.
Ну и я не пивной самелье , полный разбор не привожу
Просто делюсь общим впечатлением.

Focus_Chpocus
Количество просто для запоминания приличное

Dmitriy2k
Фраух, пил 17 октября, ну даже с бухлом, память еще есть

Focus_Chpocus
Сент питерс сливовый где купить? Хочу очень попробовать

Сейчас спокойно сижу на Браусе.
В меру по крепости, горький умеренно.

А вот Лагер от них мне не зашёл, хотя кто любит с кислинкой - он стоит своих 79, очень освежает.

lessen
Пока нет, где знаю, приедет скажу.

lessen:

Focus_Chpocus Сент питерс сливовый где купить? Хочу очень попробовать

Если не забуду, завтра проверю в спаре на Коллонтай, там видел его.

DoctorH
Хони портер, от него же, глянь, если не трудно.