Пиво! Бутылочное, разливное, всякое

белорусское пиво ничего вроде.. вот сейчас пью сижу лидское пилзенское (Pilsner) 1.5L
P.S. и не сижу, а лежу..

в Ашане продают на розлив какое-то Beloff то-ли тульское, то-ли еще какое-то... 80 р литр... вкусное

Лёха тоже взял вчера. вполне нормальное, но все же как то не супер

цитата:

но все же как то не супер

а мне очень даже понравилось!
вкуснее всего разливного, что есть в Ашане, имхо

я Лидское (нефильтрованное) на разлив беру када бываю в кафешке с вьетнамской кухней с ТРЦ Спектр ... там стакан 0,5 выходит 65руб. "Жигули" там по 75р. за стакан.

Собственно вот оно лидское (гродненская область)

Ни разу не видел такого в продаже

По поводу Селки-появилось еще и темное. Попробовал- понравилось,хотя я и не большой ценитель темных пив.

а я лучше пива diebels в Германии ничего не пивал еще - в банках с супермаркете тарил. А у нас его нет.

на Кипре попробовал пиво Кео, будуите, обязательно попробуйте) мне понравилось))
ну и с чехии мне привозили Крушовице, оно не такое как тут)

хочу скоро сам в чехию съездить, напробоваться всякого пива))

я бы посоветовал попробовать живого пивка, в баре или в магазе купить, без химикатов, вкусное, свежее. я предпочитаю 5 океан тёмное, супер!

Student_X:

Собственно вот оно лидское (гродненская область)

Ага, пил такое в Минске в августе..А в лиде ящик взял местного..

всем доброго времени суток! буду краток: работаю впивной компании направление разливное живое пиво. могу сказать что до того как узнал о живом пиве любой напиток в бутылке с пеной принимался мной за пиво но за время работы понял в чем разница и понял что далеко не все пиво что пениться и не все живое что продаеться в розлив! вот как-то так! кому интересно могу обьяснить разницу. не реклама!

бородач
рассказывай
разницу
какое пиво производимое в раше стоит употреблять

бородач
Может подкинешь рецептик затора по английской технологии (постепенное понижение температуры)?
Или в вашей компании делают затор как и большинство компаний: по баварской технологии (постепенное повышение температуры)?

бородач
Не томи. Давай рассказывай

Edu 78:

какое пиво производимое в раше стоит употреблять

Адепты чешского пива утверждают, что никакое

бородач
В "большой тройке" или небольшой независимый производитель?

Мухо:

Или в вашей компании делают затор как и большинство компаний: по баварской технологии (постепенное повышение температуры)?

Почти везде главные технологи (пивовары) - немцы. Угадай с трех раз, по чьим технологиям они что делают

бородач
Ты немец?

прошу прошения за отсутствие постараюсь ответить по порядку. 1) разница между живым и не живым проста способ приготовления и условия хранения. варят живое пиво так-же как и раньше с выбраживанием сусла до 60-70 суток но любой продавец пива вам скажет что именно его пиво именно так и варят, самый простой способ понять что пиво хорошее это способ хранения живое пиво живет не более 7 суток но только при условии сохранения постоянной температуры не более 10 градусов.2) по поводу употребления- пиво в бутылках это не пиво это по сути пивной напиток
пиво на розлив тоже не всегда живое(см.выше) прежде чем что-то пить нужно знать что ты пьеш.3)по поводу рецептов скажу так рецептов в сети много и добавить тут нечего, но способ холодного варения т.е температура варения не выше 30 градусов ( понижение температуры)на мой взгляд самая правильная!4) компания не большая частная специализируемся на продаже ЖИВОГО пива.5)про технологии скажу так технология варения практически не отличается а вот рецепт пива и способ брожения,дображивания и добавки вот в чем отличие.6)про национальность -я русский! и суть вопроса мне неясна? вот как-то так кажется всем ответил. спс!

бородач
Ну раз такое дело, то как минимум нам надо название вашей продукции, что бы попробовать ваше пиво.
И как ты оцениваешь ваш продукт с гастрономической точки зрения?

надеюсь что не сочтут за рекламу. Остров живого пива. мое мнение что с гастрономической точки зрения пиво оч вкусное лично я предпочитаю жигулекское

бородач
что-то ты невнятно объяснил разницу между "живым" и "неживым" пивом.
Тогда объясню я:

цитата:

По негласному правилу живое пиво должно быть нефильтрованным и непастеризованным. Однако не все пивовары и любители пива столь категоричны. Так, основным показателем «живости» пива они считают отсутствие пастеризации, а на фильтрацию закрывают глаза, считая ее вынужденной необходимостью, продлевающей срок годности напитка. Технологи же объясняют, что «живым» пиво называется из-за того, что в нем продолжается жизнь, то есть дрожжевые бактерии не отфильтрованы и не убиты нагреванием, а потому еще активны.

И еще о сохранности:

цитата:

Общая проблема крупных пивоварен в сфере производства живого пива в том, что если им производить быстропортящийся продукт в тех объемах, на которые рассчитано предприятие, и реализовывать теми же способами, которые приняты для пастеризованного пива, то конечный продукт рискует прокиснуть еще на стадии транспортировки в магазин.

В подтверждение второй цитаты:

цитата:

бородач: самый простой способ понять что пиво хорошее это способ хранения живое пиво живет не более 7 суток но только при условии сохранения постоянной температуры не более 10 градусов

А теперь о главном: считаю следует называть "живым" такое пиво, в котором присутствуют не только живые дрожжевые бактерии, но которые находятся в постоянном брожении. Это брожение может быть аэробным и анаэробным.

цитата:

бородач: по поводу употребления- пиво в бутылках это не пиво это по сути пивной напиток

Так вот, у меня по анаэробной технологии (т.е. в закрытых бутылках при постоянном дображивании) пиво (пивной напиток?), зарытое в землю сохранялось в течении года! Не прокисло, и было живее всех живых. Только приобрело тонкий цветочно-фруктовый аромат, как у выдержанных марочных вин

цитата:

тонкий цветочно-фруктовый аромат, как у выдержанных марочных вин

это от лежания в земле именно?

Пью только разливное Дарьял

Ребята, кто будет в Беларуси, обязательно попробуйте "Алiварыя Белое золото" обязательно в стекле и хорошо охлажденное - не оторветесь , но это для любителей нефильтрованного

намеднив продуктовом отделе Твоего дома, что возле КРокуса Экспо, затарился пивом по 86 р за бутыль (с керамическими пробками на проволочке)...название не помню уже, но очень вкусное...давно такого вкусного не пил...и пшеничное, и темное...весьма низкая цена за такой вкус!
как еще раз прикуплю, сфоткаю бутылку
короче. пока советую Твой дом в целом

Лёха
хорош бухать
ремонт доделай сперва

minskii
а Крыница у вас всё еще выпускается? несколько лет назад оно меня очень радовало)))

Nonames2010
Выпускается, но не мое..