ОФФ: ГРИБЫ в Питере (с. 97) - Санкт-Петербург

Со дня на день начнется основная грибная волна..В этом году должно быть неплохо с грибами.Я давно люблю это дело,знаю неплохие места..
Приглашаю единомышленников присоединятся к поездкам! Основное направление - Выборгское("Скандинавия")...Если есть знатоки своих грибных мест согласен поехать на новые поляны!...

Грибы, лес, отдых, Санкт-Петербург

Вован из Питера

23 July 2016

цитата:

...лизни шляпку снизу,...

Только не грызи и не сглатывай

Пособие "минет для начинающих"?

NickB

23 July 2016mobile

canon3000
Ложнобелые. Не ядовитые, но несъедобные. Этих можно в наших лесах собирать тоннами.
Кстати, сегодня погуляли и обнаружили, что в ельниках под Гатчиной пошли польские. Пока все как на подбор без переростков.

Nimfa78

23 July 2016

NickB
польский - это вот такой?)

NickB

23 July 2016mobile

Nimfa78
Ага

Близкий родственник белого, между прочим

Nimfa78

23 July 2016

NickB
полдня выясняли кто это, в итоге замучили

))

canon3000

23 July 2016mobile

Я эти польские всегда за белые принимал

урабус

24 July 2016

Payton
я просто кинул информацию и не более
про семгу написал, что солилась в ванне

механик

24 July 2016

canon3000
Я эти польские и не брал никогда...а у своих выкидывал...
вот опять сегодня

я сегодня точно самоубьюся

сожру ведро сырых и...

Мишан

25 July 2016

у Невского Пятачка тоже поперло...

Ptiza

25 July 2016

цитата:

а грибы есть белые, есть грузди и рыжики
можно красноголовики и волнушки
остальное не грибы

Снобское утверждение

урабус

25 July 2016

Ptiza
с какой то позиции да, а с той, что если есть возможность брать лучшее то зачем что либо другое

Ptiza

25 July 2016

урабус
Кто-то обожает лисички, кому-то нравятся сыроежки.
В одной деревне, на границе с Псковской, вообще только белые и лисички собирают, не считая за грибы всё остальное. Так что там снобизм вообще шкалит.

урабус

25 July 2016

Ptiza
супер)))
при наличии груздей, есть сыроежки... вперед
его мнение точно не интересно о вкусе сыроежек

Ptiza

25 July 2016

урабус:

его мнение точно не интересно о вкусе сыроежек

Как и ему твоё о вкусе груздей

У людей вкусы разные. В принципе.
И говорить, что у кого-то вкус дерьмовый, только потому, что он не совпадает с твоим - чистый снобизм.

Есть еще замечательные опята. Со сметаной - супер.

Вован из Питера

25 July 2016

кстати сегодня уже сильно меньше, суховато видать...
ЗЫ в субботу соседи на развалинах VT-линии взяли штук 200 белых, в воскресенье туда же опять все вместе поехали - взяли хз сколько, мы штук 100, а если суммарно, на три машины - штук 400 наверное.
я столько грибов никогда не видел. но лес - срань полная там. видать никто и не ходил там потому.

урабус

25 July 2016

Ptiza
ну так это нормально
у каждого может своё мнение
но если он прочитал и отреагировал на мнение другого значит ему всё таки не всё равно

Ptiza

25 July 2016

урабус:

если он прочитал и отреагировал на мнение другого значит ему всё таки не всё равно

Он ничего не читал и не на что не реагировал. У него вообще интернета нет, но я передам ему твоё мнение о его вкусах в грибах.

Димедрол

25 July 2016

Ptiza

тихо-тихо... Вы`дохни, Приятель

урабус

25 July 2016

Ptiza
мне то ровно

Ptiza

25 July 2016

Димедрол

Скрытый текст

урабус
Да и мне то.
Я такой-же сноб, только в других вещах.
Мое мнение о корейском автопроме, например, тому пример.

урабус

25 July 2016

Ptiza
я абсолютно нейтрально отношусь к большинству мнений со стороны, стараясь быстро протащить его через своё понимание всё.
отфильтровывая нужную мне информацию не спорю с оппонентом

корейский автопром хорош

Ptiza

25 July 2016

урабус
Ты сам за грибами ходишь?

NickB

25 July 2016

Мой стаж сбора и поедания лесных грибов без малого 50 лет. Так вот скажу, что в жареном виде с лучком и столовой ложкой майонеза с сыроежками по вкусу НИ ОДИН ДРУГОЙ ГРИБ НЕ СРАВНИТСЯ. Ни белый, ни красный.
Это к вопросу о вкусе фломастеров.

Вован из Питера

25 July 2016

NickB
А ты грибы отвариваешь перед жаркой?

TIMI

25 July 2016

NickB

Подтверждаю, я сейчас в финке, грибов как грязи, я естественно собираю белые и красные.
А вот приятель(Русский, здесь живёт 25 лет),собирает именно сыроежки, упрекает меня, что я их не собираю.
Я с чисто деловой хваткой предложил ему меняться, белый на сыроежку
И тут мне попёрло

Жру белые от пуза уже 4 дня 3 раза в день

NickB

25 July 2016

Вован из Питера
Обычно да, недолго - несколько минут, кроме опят. Их лучше жарить без отваривания.

NickB

25 July 2016

Для разной обработки разный гриб будет лучшим.

Белые, польские - сушить, мариновать.
Грузди (черный тоже супер, в засоле становится красивого вишневого цвета), рыжики, сыроежки (в смеси с горькушками) - солить.
Моховики, красные, подберезовики - мариновать, можно сушить, если нет белых.
Сыроежки - жарить (!), оставшиеся солить.
Опята - мариновать.

механик

25 July 2016

NickB
Воооо