Цены на продукты (с. 35)

Всем Доброго дня!
Был я вчера в магазине Метро, позвонила жена - "купи говорит тушенки банку, суп варить начала, а мяса нет." Купив все зачем приезжал и прочей ерунды (вроде вискаря по акции

) пошел я к секции с тушняком, (за ценами на продукты особо не слежу - растут и растут как и на всё), а когда подошел чуть глаз не выпал - средняя цена за банку 250р., а есть вообще лидер 369,99р. за банку

Я все понимаю кризис, но 370р. за банку тушенки с непонятным содержимым это мне кажется перебор, за эту цену можно взять вырезку без костей и сала.
Итог: Тушенку за такую цену рука не поднялась купить, купил 1,5 кг вырезки в мясном магазине у дома за 560 руб.
интересно ваше мнение:
- Чем руководствуется отечественный производитель продавая данный продукт по таким ценам, если изначально в наше время тушенка является бюджетным заменителем мяса?
- Купили бы вы банку тушенки за 370р.?

Рыжая

8 October 2015

Nevska:

нет блин, про яица

читай как надо их выбирать:

Я думала, что только я про яйца подумала

Nevska

8 October 2015

Рыжая
между прочим, выбрать яица тоже проблематично

дата может быть и свежая, а само яйцо тухлое

хоть по твоей системе выбирай

АМК фф

8 October 2015

ДЕВАЧКИ!!! Дышите глубже!!! Простейший вопрос- и столько эмоций!!!

Рыжая

8 October 2015

Nevska
Я же у фермера их покупаю

вкусные

Nevska

8 October 2015

Рыжая
Моя тетка один раз на Пасху купила яичек домашних у бабульки...судя по всему, бабушка их год собирала

Скрытый текст

Рыжая

8 October 2015

Nevska
В Тульской области

Nevska

8 October 2015

Рыжая
Золотые яица однако

Скрытый текст

Рыжая

8 October 2015

Nevska
Я столько не ем

Vortex

8 October 2015

Я так пронимаю, охлажденным лососем, изготовленным из замороженного сырья, я никого не удивил?

АМК фф

8 October 2015

Vortex:

охлажденным лососем, изготовленным из замороженного сырья, я никого не удивил

Вот если бы была фраза, что ни одного лосося не пострадало...

Zamok

8 October 2015

Рыжая:

То, что он давал, вообще мягче не становилось

Дык это, натуральные сливки из свежего молока и никаких добавок (в очередной раз похвалился

). И до +6 масло должно быть твердым (если мы говорим о Крестьянском и Традиционном), если его, как полагается, закалили, а потом в морозильную камеру, но есть нюансы.

Заинтриговали вы меня маслом Виола, завтра в супермаркет загляну, присмотрюсь внимательно.

Дмитрий Никитский

9 October 2015

Nevska:

Рыжая
между прочим, выбрать яица тоже проблематично

дата может быть и свежая, а само яйцо тухлое

хоть по твоей системе выбирай

Видел два варианта проверки свежести. Самый популярный потрясти. Которые старые булькают. Стало интересно самому потряс правда некоторые булькают. Попробую поотслеживать насколько реально это или нет. Второй способ мне тут одна женщина рассказала. Свежие яйца обязательно должны имень матовый цвет. За что купил за то и продал.

Рыжая

9 October 2015

Дмитрий Никитский
Если булькают, то они уже совсем старые, их нельзя есть

Nevska

9 October 2015

Дмитрий Никитский:

потрясти

Скрытый текст

Zamok

9 October 2015

А кто знает, как пользоваться прибором в магазине для проверки яиц? Видел в некоторых магазинах, овоскоп называется.

PeterPeter

9 October 2015

Zamok:

Ну так он их не просвечивать должен? https://ru.m.wikipedia.org/wiki/Овоскоп

Вообще малышева говорила, что яйца должна в холодильниках лежать, но я такого не встречал.

Anikiy

9 October 2015

Дмитрий Никитский:

Свежие яйца обязательно должны имень матовый цвет.

Говорят жуликоватые продавцы кроют матом несвежие яйца, чтобы выдать их за свежие.

Дмитрий Никитский

9 October 2015

Zamok:

Если птенец есть то старые

Дмитрий Никитский

9 October 2015

Вообще по яйца чисто везение имхо, наклейки, даты на коробках все условности ИМХО. Дальше не уверено но возможно у сетей есть возврат поставщику. Там переклейка наклеек и вперед дальше.

Vortex

9 October 2015

Дмитрий Никитский
Поэтому покупаю те, что расходятся хорошо...

Рыжая

9 October 2015

Дмитрий Никитский:

Насколько я знаю, яйца только в утиль сразу из магазина. Никаких возвратов

Nevska

9 October 2015

цитата:

Диетическое или столовое

В зависимости от сроков хранения и качества яйца куриные подразделяют на диетические (срок хранения не превышает семи суток, не считая дня снесения) и столовые (срок хранения не превышает 25 суток со дня сортировки).

Диетические. Абсолютная свежесть диетических яиц, о чем говорит само их название, делает их особенно пригодными для диетического и детского питания. Диетические яйца считаются наилучшими и для тех кушаний, в состав которых входят взбитые белки, для варки всмятку и для яичницы-глазуньи, так как белки этих яиц быстро взбиваются в стойкую пышную пену, а в яйцах, сваренных всмятку, и в яичницах-глазуньях чувствителен даже малейший привкус «лежалости» яйца.

Столовые. Различают столовые яйца трех видов:

— свежие (хранятся до 30 суток с того момента, как снесены);

— холодильниковые (хранятся более 30 суток в холодильнике);

— известкованные (хранившиеся в известковом растворе).

Столовые, свежие и холодильниковые яйца вполне пригодны для варки «в мешочек» и вкрутую, для приготовления различных яичниц и омлетов, для добавления в соусы, фарши, начинки, тесто и т. п.

Известкованные яйца можно отличить по внешнему виду: хрупкая, неровная поверхность скорлупы этих яиц покрыта тонким налетом извести, что обнаруживается по следам на руке при легком трении яйца. Известкованные яйца — доброкачественны. Из них можно приготовить смешанные омлеты, сварить их вкрутую, добавить в фарши и начинки и использовать в изделиях из теста.

Масса и маркировка

Масса. Диетические и столовые яйца в зависимости от массы подразделяют на три категории: отборная (масса одного яйца не менее 65 г); первая (не менее 55 г); вторая (не менее 45 г). Причем на долю белка приходится примерно 56%, желтка — 32% и скорлупы — 12% веса.

Маркировка. Каждое диетическое яйцо маркируют штампом круглой или овальной формы красной (столовые — синей) краской. Столовые яйца допускается не маркировать. Категории диетических и столовых яиц обозначают следующим образом: отборная — О, первая — 1, вторая — 2. На штампе указывают для диетических яиц категорию и дату сортировки (число и месяц), а столовых — только категорию. Мелкие яйца упаковывают отдельно с обозначением на этикетке «мелкие». Маркировка яиц должна быть четкой.

Как определить свежесть яиц?

Не секрет, что штамп на яйце не всегда соответствует действительности. Как же не ошибиться в выборе свежего яйца?

1. Один из способов — осторожно потрясти яйцо около уха; настоящее свежее яйцо не создает никакого шума, но вы услышите, как переливается внутри скорлупы содержимое не очень свежего яйца.

2. Существует также тест на флотацию, который основан на том, что «плавучесть» яйца зависит от его свежести.

— Свежеснесенное яйцо заполняет всю скорлупу, за исключением небольшого кармана с воздухом в тупой его части. В стакане с водой такое яйцо опускается и лежит плоско на дне, со временем вода испаряется через поры в скорлупе и воздушный карман увеличивается.

— У яйца недельной давности воздушный карман расширяется и придает яйцу плавучесть, яйцо всплывает тупым концом вверх.

— В возрасте от двух до трех недель яйцо настолько сбалансировано, что оно будет стоять в стакане с водой тупым концом вверх перпендикулярно дну стакана.

— Через пять-шесть недель яйцо всплывает на поверхность и в этом случае оно должно быть забраковано.

Хранение

Яйца, какими бы они свежими не были, должны правильно храниться в прохладном месте при постоянной температуре — идеально между 7° и 13 °C. Поры в скорлупе яиц делают их доступными для проникновения внутрь запахов и бактерий из воздуха, поэтому необходимо держать яйца вдали от сильно пахнущих продуктов. А если скорлупа яиц загрязнена кровью и пометом, то яйца перед укладкой в холодильник должны быть тщательно вымыты.

источник

Да, действительно многие магазины хранят яица на полках(+20+25C), н-р тот же Ашан.
У многих магазинов яица на складе стоят не в холодильной камере, а на самом складе(+15+20)

Дмитрий Никитский
на счет возврата поставщику. Компенсируется % на списание "бой" и пр. Обычно это 10%, хотя маги жалуются, что бонус не покрывает реальное колличество боя. Что касается "тухляка", то стараются не доводить до такого, создавая дефицит товара и уменьшая ассортимент.

Zamok

9 October 2015

Nevska:

Что касается "тухляка", то стараются не доводить до такого, создавая дефицит товара и уменьшая ассортимент.

"Дорогие Смок и Малыш! Свидетельствуя вам глубокое мое почтение, прошу вас не отказать поужинать со мной сегодня вечером в ресторане Славовича. Будет мисс Эрол, а также Готеро. Мы с ним были компаньонами в Сёркле лет пять назад. Он славный парень. Кстати, насчет яиц. Они прибыли в Аляску четыре года назад и уже тогда были тухлыми. Они были тухлыми, когда отбыли из Калифорнии. Они всегда были тухлыми. Они пролежали зиму в Карлуке и зиму в Нутлике и еще зиму на Сороковой Миле, где их продали за лежалые. А нынешнюю зиму они, по-моему, провели в Доусоне. Не держите их в теплом месте. Люсиль просит передать вам, что вы, она и я хорошо встряхнули Доусон. А за выпивку, по-моему, должны платить вы.

С совершенным почтением ваш друг У. У"
(с) Джек Лондон. Яичная афера. Из сборника "Смок и Малыш"

Nevska

9 October 2015

Zamok
Андрей