Самогоноварение. Или домашняя водка хорошего качества.

IgGig:

А что за бак? Расскажи подробнее! А то я уже задолбался мелкой скороваркой фракции отслеживать, хочется емкость побольше

И я.

lord_dust:

А что за бак? Расскажи подробнее! А то я уже задолбался мелкой скороваркой фракции отслеживать, хочется емкость побольше

Я по твоей же причине перешел на 20ть литров, раньше была алюминиевая кастрюля 10 литров.
Бак - нержавейка, правда магнитится (производитель утверждает, что нержавейка пищевая). Заказывал специально с невысоким дистиллятором что бы аппарат влезал под вытяжку.

IgGig:

lord_dust: А что за бак? Расскажи подробнее! А то я уже задолбался мелкой скороваркой фракции отслеживать, хочется емкость побольше  Я по твоей же причине перешел на 20ть литров, раньше была алюминиевая кастрюля 10 литров. Бак - нержавейка, правда магнитится (производитель утверждает, что нержавейка пищевая). Заказывал специально с невысоким дистиллятором что бы аппарат влезал под вытяжку.

У меня как раз небольшая ректификационная колонна. Крепится внутри гайкой. Так что можно прикрепить к любой емкости с крышкой.
А почем бак брал и где? Дно плоское?

Дистиллятор и бак брал в Новосибирске в Manhobby, всё обошлось в 11800 плюс доставка в Питер. Отдельную стоимость бака не помню, а их сайт чего то не работает... 7-8 тысяч...

Дно плоское.

IgGig:

невысоким дистиллятором что бы аппарат влезал под вытяжку.

Дак вы что, дома гоните?!

Игорище
ага, дома.
От нового аппарата практически нет запаха.

IgGig:

ага, дома. От нового аппарата практически нет запаха.

Я-то на работе...

хорошая работа у тебя!

lord_dust:

А водка из гидролизных спиртов, травится серной кислотой.

Это что? Можно чуток подробнее? Кто травится, какой-такой серной кислотой? Я не специалист, чисто любопытство.

IgGig:

после добавления сахара плотность жидкости должна возрастать

если в бутылку с 40% добавить ложку сахара, ареометр покажет больше 40, или меньше?

И Игорище:

если в бутылку с 40% добавить ложку сахара, ареометр покажет больше 40, или меньше?

меньше сорока

IgGig:

Дистиллятор и бак брал в Новосибирске в Manhobby, всё обошлось в 11800 плюс доставка в Питер. Отдельную стоимость бака не помню, а их сайт чего то не работает... 7-8 тысяч... Дно плоское.

Как раз то что нужно!
У меня есть бак из нержавейки на 18 литров, еще дедушка на заводе Хруничева варил. Но дно утоплено а несколько см, не электроплиту никак не встает...

цитата:

кт

Дома или на даче, если следить за процессом, то все культурно получается )))

И Игорище:

lord_dust: А водка из гидролизных спиртов, травится серной кислотой. Это что? Можно чуток подробнее? Кто травится, какой-такой серной кислотой? Я не специалист, чисто любопытство.

В промышленных масштабах этиловый спирт получают из сырья, содержащего целлюлозу (древесина, солома, опилки), которую предварительно гидролизуют серной кислотой. При этом целлюлоза преобразуется в глюкозу. Далее серная кислота гасится, например известью с водой, глюкоза сбраживается и перегоняется в промышленной ректификационной установке. Получается этиловый спирт. По идее такой спирт можно доводить практически до состояния чистоты медицинского.

lord_dust:

В промышленных масштабах этиловый спирт получают из сырья, содержащего целлюлозу (древесина, солома, опилки),

А как понимать надписи на бутылках с водкой, что типа из лучших сортов пшеницы, из воды. чуть ли не с Венеры доставленной?

И Игорище:

lord_dust: В промышленных масштабах этиловый спирт получают из сырья, содержащего целлюлозу (древесина, солома, опилки), А как понимать надписи на бутылках с водкой, что типа из лучших сортов пшеницы, из воды. чуть ли не с Венеры доставленной?

Большинство производителей водки получают уже готовый спирт марки "Люкс" и "Экстра". Разбавляют водой, добавляют ароматизаторы, многоатомные спирты (глицерин) и прочие добавки. Именно от этого и будет зависеть послевкусие водки. А как и из чего производится спирт на спиртзаводах - одному Богу известно. Могу точно сказать что опилки значительно дешевле отборного зерна )))
Я знаю как работал один старый спиртзавод завод на Украине еще в 80-х годах, там один родственник трудился технологом. Им загоняли натуральное сырье злаки, иногда кукурузу. В отдельном цехе происходило проращивание солода (естественная ферментация), далее солод сбраживали и перегоняли в промышленных установках. Что там творится сейчас я не знаю Но знаю то, что от водки голова болит на утро, а от моего самогона никогда и ни у кого. Хотя на вкус в водке не ощущается первичных фракций (они очень резкие). Есть опасение, что все-таки спиртзаводы балуются гидролизным спиртом, и крошечные % паров серной кислоты попадают в спирт.

И Игорище:

lord_dust: В промышленных масштабах этиловый спирт получают из сырья, содержащего целлюлозу (древесина, солома, опилки), А как понимать надписи на бутылках с водкой, что типа из лучших сортов пшеницы, из воды. чуть ли не с Венеры доставленной?

Кстати еще момент! Если перегнать водку, то получается неплохой самогон, а если перегнать вино, то отличная чача

lord_dust
Спасибо, узнал для себя интересные вещи, о некоторых их которых (опилки вместо зерна) догадывался.

Всё, сделал!
Калина, сахар, вода и водка.
Жду 14 дней!

Fly_, вместо сахара лучше мёд

Что то на шиповнике у меня не фонтан получился. То ли одной пачки сухого шиповника на 4 литра 45% самогона мало, то ли такой напиток не в моём вкусе.

Нашёл агрегат в гараже...
Надо будет попробовать...

YRI121
а что за толстый красный шланг? Если он будет задействован в процессе перегонки, то лучше на силиконовый заменить. Я прямо через монитор чувствую как от него резиной пахнет

Не было в те года силикона...
Это 60 х годов постройка...

IgGig:

Fly_, вместо сахара лучше мёд а какое соотношение мёда к сахару?)

а какое соотношение мёда к сахару?)

Fly_
1 ложка сахара= 1,25 ложки мёда

А как чачу сделать?

цитата:

А как чачу сделать

Кстати.На юга катаюся постоянно. Лопаю ее там , беру с собой. Продавец говорил : Самогон жжет во рту , чача тепло дает изнутри. Как сварить?

O oleg33petrovich:

цитата: А как чачу сделать Кстати.На юга катаюся постоянно. Лопаю ее там , беру с собой. Продавец говорил : Самогон жжет во рту , чача тепло дает изнутри.

Недавно привезли много чачи... 50 литроф Ну не мне конечно, а папе
Так вот, ушла очень быстро... Пьёться замечательно... Закусывать не нужно абсолютно, утром как будто колу пил

ОлОлО

цитата:

Пьёться замечательно... Закусывать не нужно

Согласен.Выпил и получил удовлетворение. Говорят как то на винограде.Но хотелось бы поподробннее!!!

O oleg33petrovich:

ОлОлО цитата: Пьёться замечательно... Закусывать не нужно Согласен.Выпил и получил удовлетворение. Говорят как то на винограде.Но хотелось бы поподробннее!!!

Да... Присутствует запах винограда...