Кулинар: кто как готовит

Nimfa78:

Мишуха норм

С отверткой поаккуратней, ручка все же пластиковая.

С семейными ссорами валите в личку

М Мишуха:

Тебе в очечо?? Прососи сам.

ОООо!!! Михан уже к нам на шляпах прикатил
пожри копченых говорю...не пожалеешь

Мишуха
там температура 35 градусов)

-Мангуст-
в процессе

Nimfa78:

там температура 35 градусов)

Даже белок не свернется.

Nimfa78
Когда будем пробовать?

Рыжая:

Nimfa78 Когда будем пробовать?

При температуре 35 градусов, через неделю, не раньше.

Как же трудно быть таким умным

М Мишуха:

При температуре 35 градусов, через неделю, не раньше.

Блин, минуснул по ошибке

Рыжая
Температура многих теплокровных животных выше 36 градусов.
Выше их только завялить можно.

Кеп?

Рыжая
Постарайся приготовить мясо без огня.
https://ru.wikipedia.org/wiki/Автолиз_мяса

Мишуха
так нам и не нужен свернутый белок, это холодное копчение какбэ

Рыжая
мы на ужин, а вы долго едете

Мишуха
Зачем?!?

Nimfa78:

это холодное копчение какбэ

Так это долгая песня.

цитата:

а вы долго едете

А курьер из конторы: "Одна нога тут..." "Доставим мигом"...

Nimfa78
Мы едем столько, сколько можем

Мишуха
так куда спешить?

мне вот в этом месте не нравится выпадение смоляных осадков на продукт
кто в курсе чем лечить? кроме стирки))


интересно, а если приспособить на шланг что-то вроде сухопарника?

Nimfa78
Тебе же стационарную коптильню не предлогать?

hristos
потом, сейчас интересно как с этой разрулить)

Рыжая:

Кеп?

Мастер .

Nimfa78
Ну у тебя сейчас дымогенератор. Дым при любом раскладе поступает снизу в емкость с продуктами. Для снижения отложения смол на дно емкости насыпь уголь или крупную соль. Так же все зависит от стружки на которой коптишь. Попробуй сакуру свою спилить

А потом забыл от голода фоткать, все съели

Боберрр
А чего перчик не порезал?

Рыжая
ты чо, как потом есть? Именно целый, без трещин и червоточин, чтобы был аромат, а не жжение

Боберрр
Я думала ты остренькое любишь

Рыжая:

Боберрр Я думала ты остренькое любишь

Мне пчака заточенного хватает

Боберрр:

Мне пчака заточенного хватает

Не))) ну выбор должен быть всегда

hristos
сакуру не трожь

вообще там пеленка лежит, крайне гигроскопичная