Кулинар: кто как готовит

hristos
Прямо на кости, не пластовать?

Nimfa78
Так в этом сам цимусссс конечно лучше для этого блюда испльзовать окорочек косули, но пока не сезон

hristos
Вот а то другие ноги...
только от еды чилавек получает непередаваемое наслаждение...
все остальное вторично
сказал не я, но тоже умный чилавек

механик
Млею от ребрышек.. воспоминаний о ребрышках))
Собсно можно постное мясцо и в бекон заворачивать, и в сетку нутряного сала, но это если не лень)

ЗЫ я тебе завтра рецептик сфоткаю из талмуда, аппетитный)

hristos
Ну тогда вино смысла нет переводить, разве что на соус)
За косулю ничего не скажу - нет, не был, не участвовал (с)

Nimfa78
Ну это спорный вопрос

hristos
Если не шприцевать и рассчитывать только на дырочки с чесноком, 2 часа ни о чем - мясо даже просолиться не успеет, не то что проникнуться благородным напитком)

МАНЬЯКИ!!! Убить животину, расчленить, издеваться над тушкой, зажарить и съесть!!! Хотя, если под беленькую со слезой, то
можно! и даже нужно!!!

Nimfa78
угу
АМК фф

Извращенцы вы после таких разговоров холодильники ушли грабить?!?

Nimfa78
Ну пару часов может быть и мало, но если мясо парное, то в полне достаточно при комнатной температуре. Вино не должно перебивать аромат мяса. К тому же я все же готовил косулю. Баранина, конечно имеет более сильный специфический запах и для этого мяса срок маринования полагаю можно увеличить:-)

Рыжая
Угу

Nimfa78:

да и шашлык из ноги так себе, суховат

Передержали значит
Барашка - самый вкусный шашлык. Правда, я с ужасом смотрю на всяких "маянезников", "кифирщиков", "винщиков" и им подобным, как они портят мясо

leonbn
Нет, просто мы с семейством жирненькое уважаем для шашлыка - грудинку или шею, окорок никогда

leonbn
Nimfa78
Не...ну завязывайте уже..

механик:

leonbn Nimfa78 Не...ну завязывайте уже..

мяса хочешь?!?

Рыжая
Всего без обеда сегодня

механик:

без обеда сегодня

фасолевая диета по четным или разгрузочные понедельники???...

механик:

Рыжая Всего без обеда сегодня

Это переизбыток фасоли вчера

Рыжая
Был бы переизбыток, ниче б не хотелось...а я жрааать хочууу!!!
и раньше восьми домой не попасть
АМК фф
наша диета - это все что не приколочено

механик
А ты только дома ешь? Где-то в городе по дороге не реально поесть? Понимаю, что не так вкусно, как у Нимфы, но все-таки

цитата:

Рабинович в гостях уплетает ложкой черную икру. — Рабинович, это, между прочим, не лапша… — О чем ви говорите, никакого сравнения!

Рыжая
уууууффффф...после 6ти не ем...поел после 8ми
Если мотаюсь по району, когда как
если с утра засел в мастерской, то уже ехать куда то некогда.
мыться, переодеваться
обычно беру с собой термос...если есть что
Nimfa78
Аууу!!! Рецептик секретный

механик
на выбор)


для расширения кругозора =)

цитата:

для расширения кругозора

"Для того чтобы сделать рагу из зайца, надо хотя бы иметь кошку"(старая кулинарная мудрость)

Nimfa78
Разбираю

механик
Можно сохранить и увеличить)

АМК фф
Кем предлагаешь заменить барана?
блин... надо было того таксиста пристрелить, ппц баран

Nimfa78
Псиной

механик

Nimfa78
Свою не отдам