Кулинар: кто как готовит

Аврора
яйца сварить, сало порезать, всё это блендером (или в процессоре) в пасту, если лук репчатый - перетереть с яйцами и салом, если зелёный - порезать ножом и добавить в "пасту"
пропорции на свой вкус

ЗЫ вообще изначально это заправка для щавелевого борща, но со свежим хлебом улетает и без борща

Manimal
тренируй силу воли или практикуй замок на холодильнике)
но людям с ускоренным обменом веществ реально завидую

Nimfa78
ммм.. сало любишь наш человек

Suleyman:

людям с ускоренным обменом веществ реально завидую

а мне говорят, что на унитаз продукты перевожу

Blinker
было бы странно иметь в роду хохлов и не любить сало
благо здесь такое достать практически невозможно, а всякие там шпиги это не айс, разве что на зажарку

Nimfa78:

в Птичьем молоке белки без тепловой обработки, стрёмно это

часто готовим, все ок пока

Romm:

холестериновые бляшки-

-мушки

вчерашней беседой навеяло

пока папа в командировке, мы тут с мелкой веганствуем =)
крем-суп из кукурузы, морковки и тыквы со сливками и жульен с грибами и тыквой (вместо картошки), ну прелесть же к тому же оранжевый цвет самое то от осенне-зимней депры

Nimfa78:

вчерашней беседой навеяло

вырвало-таки?
прально-нехрен стока жрат

wwb
Бобик, ты балбес (с)

Nimfa78
А красное - это что?

Рыжая
соус какбэ - помидорки, оливковое масло, базилик, ну и т.д.

Nimfa78
А внутри что?

Рыжая
рикотта со шпинатом)

Nimfa78
Понятно))) как всегда, молодец))) хозяюшка)))

Рыжая

функена в мясорупку запустили?

Blinker
Ну знаешь это лучше, чем каждый день слышать что ты толстяк, и что уже давно пора пойти в зал, а не на кухню. А это все сидячий способ жизни

Мйюсик:

Blinker Ну знаешь  это  лучше, чем каждый  день  слышать что  ты  толстяк, и  что  уже  давно  пора  пойти в  зал,  а не на  кухню. А  это  все  сидячий  способ  жизни

пять страниц отлистал взад, так и не понял на какой пост ты мне ответила и что скрывается за твоим "это лучше"

фоток нет, аккумы сели)
но!
потестила очередной изврат, в пику поднадоевшему аутентичному трио "рыба-укроп-лимон")
в главной роли - речная форель, мелкая такая, один рыб на порцию
чистим, моем, вырезаем жабры, обсушиваем бумажным полотенцем, ну всё как обычно
а теперь магия: мёд, соль, свежемолотый перец (лучше белый+розовый) и тимьян, только не сушёный
мёд-соль-перец смешать (на вкус должно быть откровенно солёное нечто, иначе придётся досаливать рыбку-то ), если мёд густой - добавить оливковое масло, немного, и опять же немного соевого соуса (он отлично разжижает мёд), ободрать пару-тройку веточек тимьяна и смешать листики с этим вот "соусом"
обмазать рыбку "соусом" со всех сторон, снаружи и внутри, при этом обязательно сделать насечки по коже крест-накрест, чтобы держала форму
а внутрь положить 1 веточку тимьяна, больше не надо
и в духовку на решётке, минут на 8-10, на конвекции, при 200С. если нет конвекции, то несколько дольше и температурку повыше
получается нежная, ароматная, необычная - ну песТня просто
и совсем даже не сладкая, кстати, если мёд у кого-то вызывает сомнения)

Nimfa78
даж не знаю скок мне придецо уговаривать мужа на то, шоб попробовать рыбу по этому рецепту...

Русалка
а он у тебя рецепт требует перед тем как попробовать?
мне вот как-то доверяют, не отравлю по-любому

Nimfa78:

а он у тебя рецепт требует перед тем как попробовать?

он его потом спрашивает, еси вдруг не по вкусу чё.

Русалка:

он его потом спрашивает, еси вдруг не по вкусу чё.

Молчи как рыба и всё

Аврора
канешн лучше молчать, еси ужин не удался

Nimfa78
В Сочи мне говорила торговка на рынке, что такой рыбке нужна только соль и лимон))) пять минут с каждой стороны и вкусняшки)))
И вообще, я еще не обедала, есть хочу, пипец((( а тут такое

Русалка


Рыжая
в общем и целом да, форель рыбка самодостаточная, но всю жизнь есть рыбу с одним и тем же вкусом это просто скучно

Русалка
тебя муж бьет?

он ее ибил