С началом вас грибного сезона!

пружина
ты говори где ты их вкручиваешь, я пойду выкручивать

mileena
пофег где..если они такой волной идут...щас где не вайдешь в лес там опята...экологически пачище от 50 км от масквы...рекамендую джипиэс брать...можно зайти в лес дальше..или компас..опята и в чаще хорошо растут...

пружина:

mileena пофег где..если они такой волной идут...щас где не вайдешь в лес там опята...экологически пачище от 50 км от масквы...рекамендую джипиэс брать...можно зайти в лес дальше..или компас..опята и в чаще хорошо растут...

лучше - эхолот...
шоб зря не плутать.

рисунок в тему

в субботу хочу павторить...

пружина
все не режь оставь нам на воскресенье

заболел...еште сами

Я планирую поехать на выходных. А то в этом году еще даже не ходил.

в общем из вояжа на Валдай привез я себе баночку соленых груздей. и все ждал этого момента, когда я их под водочку употреблю.
а они сцуки заплесневели, видимо от того что парочку я оттуда вытащил пальцами на пробу
а грибов то хочецца.
в общем если кто то знает где в МСК можно купить настоящие соленые грузди (белые черные/красные пофиг). такие как их делают во Владимирской Ивановской и прочих северных областях, ПОДСКАЖИТЕ страждущему.
Если же кто поедет в ближайшее в вышеназначенные области и привезет мне грибов - будет отблагодарен пивом
с уважение к форуму.
флуд и сиське умеренно плиз.

я тут девачку одну видел... походу у нее есть...

http://www.youtube.com/watch?v=4ZY_EfXfcWg

Чо т грибочкав так захотелось...

Обмарак
прикинь как я вчира обломался
Швым
мне другие нужны

baraNEO
А плесень смыть и в новый рассол грибы запустить не прбовал?

Men
стремно стало.
да и поздно уже советовать

Обмарак:

Чо т грибочкав так захотелось...

ралекса попроси...он тебе откроет баночку

baraNEO
а самому чо не доехать до границы МО с вышеозначенными областями?

груздей нет , есть опята
вроде в Седьмом континенте выбор из грибов не плохой

Удивительно, но псилоцибиновые волшебства нашлись бы гораздо скорее.
Имхо, разумеется

baraNEO
Вован, я тебе КАТЕГОРИЧЕСКИ не советую покупать с рук грибы, особенно грузди.

Во-первых, грузди это условно-съедобные грибы и при плохом проваривании можно запросто копытца откинуть отведав их.
Во-вторых, при приготовлении груздей на продажу люди редко заморачиваются на то, чтобы вымачивать их и таким образом убирать горечь - грибы могут оказаться горькими.

В-третьих, болезнь под названием "ботулизм" никто не отменял. Бабушки на рынках продают грибы в герметичных банках, а герметичная тара - рассадник бактерий ботулизма, тем более при халатном отношении к приготовлению..

Лучше всего - сходить за грибами в следующем году, набрать груздей (можешь купить, если лень ходить) и приготовить самому. Мороки с груздями немного, это не подберезовики. Почистил от земли-вымочил сутки-нарезал-сварил-залил горячим рассолом-закрыл горчичником сверху-заткнул полиэтиленовой крышкой. И через 2 месяца можешь употреблять со сметанкой и водкой.

Приезжай в гости, я тебя попотчую собственноручно приготовленными подберезовиками. За груздями не ходил в этом году.

baraNEO
где ты был раньше
была в одной из областей недавно

Men:

baraNEO А плесень смыть и в новый рассол грибы запустить не прбовал?

Ни в коем случае так не делай. Никогда.

Если плесень появилась на грибах сверху, значит внутри грибы уже все поражены плесенью - есть их нельзя.

Перезаливать грибы другим рассолом имеет смысл только в одном случае - когда грибы оказались пересолены или недосолены. Рассол другой консистенции и вперед.

baraNEO
плесень убери акуратно и ешь, им нихрена не будет.

AlexZombie:

[Во-первых, грузди это условно-съедобные грибы и при плохом проваривании

дальше не четал...

AlexZombie
сразу видно что груздей ни разу не ел))
1. речь про "влажные" грузди" - они съедобные, и их НЕ варят
2. их всегда вымачивают
3. ботулизм развивается в ГЕРМЕТИЧНОЙ упаковке, а грузди солят негерметично
baraNEO
1. если плесень только сверху - сними слой и жуй под водочку
2. если потемнели - на вкус не влияет
3. внимание - в долбаной Моркве часто продают СУХИЕ грузди - подмосковные...это НЕ ТЕ грузди...
лучше купи волнушек, рыжиков или черных груздей - они родственники

эх...обожаю груздочки... но цены сейчас нереальные(( 3-4 тыщи за четверть((

Losenok
Сразу видно что замкадыш.
все верно

Вова, сделай как советуют: сними плесень и ешь! Потом расскажешь ,какой мультфильм смотрел на выключенном телеке.

хм.. у меня родители 5 ведер грибов засолили... 4 на продажу белые. водочки штоле под них сеня хряпнуть?

На ноябрьские праздники в деревне Рядовки серые и Зеленушки собирали , уже морозец небольшой был .
Пришли , помыли , почистили и на печке , на сковородке с маслом и лучком
Тетка нас увидела как мы собираем , тоже пошла набрала , приходит и показывает корзину , а там поганки

Кстати недавно взял соленые опята в "Седьмом", а они вообще без соли!
Пресные пресные...

BabNIK:

Кстати недавно взял соленые опята в "Седьмом", а они вообще без соли! Пресные пресные...

ТО что ты взял это китайские грибы, к опятам они не имет ни малейшего отношения, отсутствие соли говорит о консервантах.

чешуйчатка называюцца они...