Ножи и прочее

16 years ago

13



Все самое полезное из этой темы собрано здесь
Информацию, интересные ссылки могут добавлять модераторы раздела и Дима slr
Приятного общения!

типы ножей

типы клинков ножа





основные виды стали, используемые в клинках

Основные виды ножевых замков запостил nicko


ОБМЕН И ПРОДАЖА НОЖЕЙ
- обновление 18.01.2010
ножи, холодное оружие, кухонные ножи, бабочка, раскладушка, оружие

avatar
slr
1 July 2009

Ножи и прочее
841,2K
views
191
members
6,7K
posts

avatar
kolomoetsan
27 June 2012

1

FordMasala

Отличный нож для шинковки. Сам пользуюсь японскими ножами уже почти два года. Только у меня целый комплект и попроще, конечно, чем Хатори. Брал только я в Москве. Совсем недавно был в японии, но как ни странно, не увидел магазинов, где продают ножи. Но если честно, я особо и не старался, так как ножи уже не интересовали. А вот кто хотел из наших, те купили, вроде как на Акихабаре!

Сколько отдал там за него?

Обязательно посмотри фильм о заточке ножей, и для начала потренируйся на чём-нибудь, так как такой нож нужно точить умелой рукой. А сантоку точить сложнее всего - завалить нефиг делать!
avatar
FordMasala
27 June 2012


kolomoetsan

Брал ТУТ с доставкой емс - 157 вышло.

Кино по заточке смотрел много И решил, так как опыта ноль - купил еще у китайцев клон апекспро. Там уже с углом не ошибешься. Но сначала переточу весь свой ширпотреб и у закомых , прежде чем доберусь до хаттори.

Мне знакомый шеф-повар сказал, что ты его вообще года два точить не будешь, если кости не рубить. Ну это посмотрим.
avatar
kolomoetsan
27 June 2012


FordMasala

Ну это он переборщил. Мой сантоку-нож потребовал заточки уже через год, а мы пользуемся им не особо активно. Так что если будешь следить всегда за остротой, то готовся точить уже месяца через 4 - 6.

Кстати, будь осторожен с этим ножом, так как острота у него потрясающая. И впивается такое в кожу на раз, даже можно сходу не заметить. Я с непривычки рубанул указательный палец на второй день пользования. Причём рубанул серьёзно, с частью ногтя. Пришлось брать больничный, как это не смешно, так как руки - это в моей профессии всё!!!
avatar
FordMasala
27 June 2012


avatar
kolomoetsan:

FordMasala

Кстати, будь осторожен с этим ножом


Ок!

Осваиваю
avatar
DionnissS
18 July 2012

3

Под новый год притащил себе с ebay такой наборчик, обошелся 500 с хвостиком с доставкой. она 60 баксов стоила.
twin for star 2

фото ток плохое

posted image


И сейчас вот приехала такая безделица

posted image

И вот с этим ножом уже несколько лет езжу, лежит в машине.

posted image


Спсибо тому, кто отплюсил.
для тех минусит, хватит партизанить, аргументируйте, если не слабо.
avatar
Oldspice
18 July 2012


Недорого наборчик вышел.
avatar
DionnissS
18 July 2012


Oldspice
угу. если учесть, что один нож из него у нас стоит 3-6к.
вообще фигею с наших цен, вот мультик слева у нас стоит 8900, а там 120 грин.
avatar
Лёха
18 July 2012


цитата:
вот мультик слева у нас стоит 8900, а там 120 грин

хоть и говно он редкостное, большой и бестолковый!
Чарж приятнее и легче, особенно Ти
стволы чистить собрался?
avatar
DionnissS
18 July 2012

1

Лёха
да не, в подарок. Про Ти тоже думал, попозже притащу его.
Про стволы тоже поугарал, когда читал инструкцию.
Особенно, про специальный крючечек чтоб затвор М4 передергивать. Как убого это выгледет и говорит о качестве винтовки.
Себе оставляю тот что справа, он простелький и небольшой, как раз чтоб в сумке болтаться.
avatar
Pauls
18 July 2012


DionnissS
Скелетул - нормуль! летом так на пояс за карабин пристегнуть - ништяк... легкий ...и базовые функции выполняет ... еще бы подешевле был ) но нравится ...
а МУТ ... блин ...ну может кому то реально нужен будет со всеми его функциями ... но по мне так бестолковщина для обывателя ))) но красивая бестолковщина )))
avatar
Pauls
18 July 2012


цитата:
для тех минусит, хватит партизанить, аргументируйте, если не слабо.


нууу...этого здесь всегда полно )))
Скрытый текст
avatar
DionnissS
18 July 2012

1

Pauls
как подарок самое то. А дальше посмотрим. Я еще буду смотреть ихние ножи, может прихвачу. Фонарики тоже надо рассмотреть.

ps я обычно фуфловые минусы ровняю. не жалко. позитивнее надо быть, негатива вокруг и так хватает.
avatar
Pauls
19 July 2012


цитата:
вообще фигею с наших цен, вот мультик слева у нас стоит 8900,

за 5200 у нас взять не проблема! (речь именно о "Leatherman MUT™ EOD Tool w/ Cap Crimper" !) надо просто знать места где брать )))
а "Leatherman MUT™ Utility Tool w/ Regular Pliers" дык и за 4800 можно там же взять ...+ пересыл почтой рублей 250-300 выйдет я думаю
avatar
kolomoetsan
19 July 2012


DionnissS

Было бы интерессно увидеть полную раскладку кухонных ножей. Чего-то много их там у тебя.
avatar
DionnissS
19 July 2012


kolomoetsan
да, набор очень богатый. Таких у нас вообще не продают.

вот такой же лот был один-в -водин http://www.ebay.com/itm/Zwilling-JA-Hencke...=item1e6b174f96

ток цена ниже значительно. Все таки распродажи рождественские как я понял.
Если интересно, то вечером сфотаю.
avatar
DionnissS
19 July 2012


Pauls
ну, места то всегда есть, если знать их эти за неделю мне довезли из штатов, я в шоке был. Думаю, еще дешевле можно и там нарыть.
avatar
DionnissS
19 July 2012


А ножи Gerber хорошие?
avatar
DionnissS
19 July 2012


http://www.ebay.com/itm/Gerber-Bear-Grylls...=item3cb936c04e
Евгений из Питера
20 July 2012


Я перепробовал кучу мусатов, оселков, роликовых заточек... Но лет 20 назад увидел, как точат ножи в Средней Азии и перешел на этот метод окончательно и бесповоротно.
Берется обыкновенная фаянсовая посуда (тарелка, кружка, пиала и т.п.). Переворачивается. Нож затачивается о шершавое кольцо фаянса, которое есть на донышке любой посуды. Легко, доступно, удобно.
avatar
nicko
20 July 2012


Евгений из Питера
этого достаточно для бритья, до строгания волоса не доведешь
Евгений из Питера
20 July 2012


nicko
Этого более чем достаточно, для домашних дел с ножами (шинковка, срезка с рыбы филея,нарезка сыра и колбаски)
А бриться и волоски строгать ножами- извращение.
avatar
Pauls
20 July 2012

1

Евгений из Питера
ну у каждого свой фетиш
avatar
DionnissS
20 July 2012


мой дед о парашютные стропы точил ножи для калирования деревьев.
avatar
nicko
20 July 2012


Евгений из Питера

Я стараюсь поддерживать все ножи в бритвенном состоянии
Евгений из Питера
20 July 2012


А я раздолбай, и точу ножи по необходимости.
avatar
LGG
20 July 2012


avatar
DionnissS:

мой дед о парашютные стропы точил ножи для калирования деревьев.

ты про ЭТО
avatar
DionnissS
20 July 2012


LGG
ага. У него просто чудеснейшая черешня была. Один ствол, расходится на два, а с одной стороны ранняя, а с другой поздняя. Или же была с огромными, по размерам, ягодами, как помидорки черри... эх...
avatar
LGG
20 July 2012


DionnissS
ты вид операции с деревом чуть исказил
это ОКУЛИРОВКА
avatar
DionnissS
20 July 2012


LGG
я не разбираюсь хорошо чтоб
avatar
Montana_
30 July 2012


cold steel ti-lite 6
Spyderco SpyderHawk
Microtech
какойто strike
Набор Leatherman
Тромантина
Какойто сучкорез
пара самодельных мечей.
кошелек Shakuroff с "когтем"

1 person online

1 person online

Log in to leave a message or Sign up


up