С подарочными сертификатами все сложно, это белое пятно в законах.
Если рассматривать сертификат как товар (это с точки зрения права возможно), то вернуть его можно в течение 14 дней (ст. 25 ЗоЗПП). Но эта точка зрения мне лично кажется сомнительной в данном случае.
Можно также считать подарочный сертификат задатком (статья 380 ГК РФ), переданным покупателем в счет дальнейшего приобретения товара или услуги. Но п. 2 ст. 380 требует, чтобы это было четко прописано в письменной форме.
Поэтому, скорее всего, можно рассматривать сертификат как аванс (коммерческий кредит), внесенный в рамках заключенного договора (п. 1 ст. 823 ГК РФ) в оплату оговоренных в договоре услуг (полет). Сам не сталкивался, но встречал мнение, что налоговая практика склоняется именно к признанию продажи подарочного сертификата получением аванса за товары или услуги. Лицо, получившее сертификат в дар, становится приобретателем товаров или услуг путем перемены лица (покупателя) в обязательстве.
У организации, выпустившей подарочный сертификат, возникает обязанность оказать услуги в будущем в обусловленный договором срок, либо вернуть уплаченные денежные средства. Односторонний отказа от исполнения обязательства не допускается (статья 310 ГК РФ). В противном случае у продавца возникает неосновательное обогащение (ст. 1102 ГК РФ).
Дальше смотрим
Главу 3 ЗоЗПП.
Статья 28. Последствия нарушения исполнителем сроков выполнения работ (оказания услуг)
1. Если исполнитель нарушил сроки выполнения работы (оказания услуги) - сроки начала и (или) окончания выполнения работы (оказания услуги) и (или) промежуточные сроки выполнения работы (оказания услуги) или во время выполнения работы (оказания услуги)
стало очевидным, что она не будет выполнена в срок, потребитель по своему выбору вправе:
назначить исполнителю новый срок
отказаться от исполнения договора о выполнении работы (оказании услуги)Статья 31. Сроки удовлетворения отдельных требований потребителя
1. Требования потребителя об уменьшении цены за выполненную работу (оказанную услугу), о возмещении расходов по устранению недостатков выполненной работы (оказанной услуги) своими силами или третьими лицами,
а также о возврате уплаченной за работу (услугу) денежной суммы и возмещении убытков, причиненных в связи с отказом от исполнения договора, предусмотренные пунктом 1 статьи 28 и пунктами 1 и 4 статьи 29 настоящего Закона,
подлежат удовлетворению в десятидневный срок со дня предъявления соответствующего требования.
Ст. 31 п.3. За нарушение предусмотренных настоящей статьей сроков удовлетворения отдельных требований потребителя исполнитель уплачивает потребителю за каждый день просрочки неустойку (пеню), размер и порядок исчисления которой определяются в соответствии с пунктом 5 статьи 28 настоящего Закона.
Ст. 28 п. 5. В случае нарушения установленных сроков выполнения работы (оказания услуги) или назначенных потребителем на основании пункта 1 настоящей статьи новых сроков исполнитель уплачивает потребителю за каждый день (час, если срок определен в часах) просрочки неустойку (пеню) в размере трех процентов цены выполнения работы (оказания услуги), а если цена выполнения работы (оказания услуги) договором о выполнении работ (оказании услуг) не определена - общей цены заказа.
Алгоритм Ваших действий:
1. Посылаете заказное письмо с уведомлением о вручении (с указанием вышеописанного в вежливой, но утвердительной форме) исполнителю (чтобы была отметка о дате получения). Копию оставляете себе.
2. Если через 10 дней деньги Вам не вернули, пишете исковое заявление в суд, где излагаете все как есть, прикладываете копии всех бумаг. Можете послать копию исполнителю (но он ее и так получит из суда, просто позже).
3. Пока суть да дело, ставите исполнителя "на счетчик" (и не забудьте сообщить это ему) ;-).
Обратите также внимание на ст. 28
4. При отказе от исполнения договора о выполнении работы (оказании услуги)
исполнитель не вправе требовать возмещения своих затрат, произведенных в процессе выполнения работы (оказания услуги).
Практически единственный вариант выиграть подобное дело для исполнителя - это вот этот пункт:
Ст. 28 п. 6. Требования потребителя, установленные пунктом 1 настоящей статьи, не подлежат удовлетворению, если исполнитель докажет, что нарушение сроков выполнения работы (оказания услуги) произошло вследствие непреодолимой силы или по вине потребителя.
Но реально в данном случае это доказать им будет очень сложно ;-).
Еще раз: все вышеописанное верно, только если рассматривать подарочный сертификат как аванс.
Удачи!