Приличные Бары, Кафе, Рестораны.

HAS:

а кто-нть сам ролы с сушами делает?

Супруга моя делает иногда, вот эта чёрная плёнка (фиг знает как она называется) продаётся в Ашане.

у меня друзья многие делали сами, сначала получается кривенько, зато дешевле раз в сто, а вкус тот же
так что пару раз поделать и будут и внешне не хуже, хотя это и не главное

HAS:

а кто-нть сам ролы с сушами делает?

Я тоже сама делаю дома, очень вкусно получается. Все ингридиенты сейчас можно купить с любом большом супермаркете.

Seroff87
Я тоже его открыл, Токио называется, вкусно...
HAS
я делал несколько раз, получается вкусно...
Недавно был в планете суши после долгого перерыва, вообще не понравилось, роллы отстой стали, как мне сказали там сменился директор, который открыл свой ресторан Токио в Мск в Самаре...
ТО СЕ ниче так...
А больше всего понравилось в ЯПОШЕ, роллы очень вкусные там были, не знаю почему но ресторан закрыли... Хотя в Москве и Питере их полно!!!

-CMax-
ой как полно в Питере японских этих дел... Такое впечатление, что это не северо-запад, а дааальний юго-восток
На каждом углу - суши бар, кафе, ресторан.

Однако не ем я в них, и люди не особо советуют. Главная проблема в том ( и не только в Питере) - что продукты ( рыба) должна быть свежая, без термообработки. И качество рыбы, вернее условий хранения, никто гарантировать не может.
По этому мы их делаем дома.. Очень вкусно получается, кто хочет, могу рассказать. Все ингридиенты - доступны в магазинах

Sergio_Leone
кидай в личку

HAS
вот еще , могу открыто тут, я же кок!!! что скрывать от клубней

Sergio_Leone
Ну и мне пожалуйсто

Sergio_Leone
Напиши рецепты. Очень интересно

Sergio_Leone:

HAS вот еще , могу открыто тут, я же кок!!! что скрывать от клубней

Тогда создавай тему "Питательную".
А то одними стихами сыт не будешь.

Пишу для всех.
Кафе "У Леоне" , щютка
Роллы фкуснейшие, самопальный... ооочень недорого..
Продукты:
1. водоросли сухие для роллов ( 100 руб пачка листов 20)
2. авокадо ( 20 - 1шт)
3. сыр Филадельфия ( 120 руб)
4. рыба форель или семга , малосоленая или свежая ( 280руб 1 кг)
5. огурец свежий ( копейки)
7. икра красная, лососевая, любая другая ( от 50 руб до 500 за кг)
8. сыр творожный Алметте например, можно еще плавленный ( от 25 за баночку)
9. рис, причем я беру обычный краснодарский. ВАЖНО: рис кругленький!!! ( 25руб. 1 кг)

в качестве наполнителя вместо рыбы можно креветки, краб палки, хоть сосиски...
а, вот еще что, коврик маленький бамбуковый для роллов

Отвариваете рис, причем не промывая его, даете остыть.
Пока остывает, чуть чуть добавляете уксуса ( помоему яблочный, ессно разбавленный).
Нарезать тонкими ( 0,5 на 0,5 ) длинными кубиками наполнитель.. рыбу резать вдоль, иначе все развалится...
берете лист водоролей. Если на инструкции написано смочить водой немного - так и делаете.
кладете на коврик.
в один слой на пловину листа по ширине размазываете рис, причем руки нужно в воде спочить, чтобы рис не прилипал.
Выкладываете наполнитель, что хотите, миксуйте как угодно.
У меня, рыба с авокадо, рыба-сыр, авокадо-икра... и т.д.

Начинаете закручивать, причем так, чтобы не закрутить коврик в ролл.
Крутить нужно плотно... от этого зависит получится ролл или нет.

Потом острым ножем режете на кусочки..

Соевый соус, васаби..

Ммааа.. фкусняшка..

25Pol25:

Тогда создавай тему "Питательную".

вот только плодить темы не надо, наплодили уже про спорт и путешествия кучу, устроили на форуме бардак

Sergio_Leone
пиши сюда рецепты, лишними не будут

Sergio_Leone

Лист водорослей можно смочить винным уксусом, тоже в Ашане продается...
Вкусненько!!!

невиДимка:

вот только плодить темы не надо, наплодили уже про спорт и путешествия кучу, устроили на форуме бардак

Весь мир бардак,
а мы чем лучше?

Про Якиторию:
Летом ходила туда надеюсь последний раз в своей жизни...
Объясню почему.
Заказала ролл "Дракон",это тот у которого угорь целый сверху лежит... Ну вот приносят мне этот "шедевр кулинарного искусства" и что же я вижу? Вместо угря лежит обычная речная рыба с костями, да при этом еще и воняет!

Заходил не так давно в Марлин на ленинградке
одстановка афигенная!!!
открыл меню...ммммм...названия пальчики оближешь... А если учесть что я гурман,особенно моркой еды...
Но ЦЕНЫ!!!
думаю такие "забегаловки" обсуждают в МБклубе!!!

После некоторого перерыва был вчера в Пилзнере, что на Стара Загоре. Увы, но от порций остались одни воспоминания, урезали чуть ли не вдвое, некоторые наиболее сытные и мясные блюда просто исчезли из меню . Думаю, что во втором ресторане то же самое. Радует лишь, что пиво не подорожало (но и не подешевело ).

Может кто-нибудь подскажет... В каком кафе можно зарезервировать столик без предварительного заказа и оплаты?
Уже вторую неделю обзваниваю одноклассников и никак не можем точный список утвердить...
Обзвонила несколько заведений, везде на 6 февраля просят предоплату...

Eliza
Попробуй "Девичью башню", там даже 25.12 предоплату вроде не просили

а мне МС Дональдс нравится...
Понимаю ...фастуд...вредно и все такое..но иногда не могу се отказать в двойном чизбургере!!! Это мой любимый сендвич!!!

сила:

Понимаю ...фастуд...вредно

меня бы это не остановило, но, имхо, еще и ужасно невкусно

Беспечный ездок:

но, имхо, еще и ужасно невкусно

мне кажется у них булки в сендвичах хуже стали, хотя может приелось...
а вот новые биф а-ля рус зачетные, там булка из черного хлеба

а мне кажется там все гумно

Беспечный ездок
HAS
Эх вы!!! Не ели вкуснее марковки нифига в Чопинске и Кротовке!!!
А мне еще и американские машины нравятся... Ну там кадилак, Хаммер...

невиДимка
Мне тока завтраки там не нравятся...
И вот Биг Мак кажется стал другим...или и правда приелось...

Беспечный ездок

цитата:

Попробуй "Девичью башню", там даже 25.12 предоплату вроде не просили

Да я так и думала, что самый оптимальный вариант - это Алма-Атинка...
А телефончик есть?

Макдональдс однозначно отпадает

сила
за двойной чиз,однозначно, +1!

Беспечный ездок:

сила: Понимаю ...фастуд...вредно меня бы это не остановило, но, имхо, еще и ужасно невкусно

На 100%согласен!

невиДимка

цитата:

мне кажется у них булки в сендвичах хуже стали, хотя может приелось... а вот новые биф а-ля рус зачетные, там булка из черного хлеба

Биф а-ля Рус тоже только поначалу очень вкусный был, недавно попробовала его снова, так вот они явно туда чего-то важного недоложили, потому что по вкусу был просто черный хлеб с котлетой не самого лучшего качества

Eliza

если еще актуально - тарктир Кадушка (пл. Кирова - Физкультурная 113). там можно бронировать без предоплаты.
телефон - 995 98 62. лучше позвонить забронировать пораньше! там места быстро занимаются!

Eliza:

Макдональдс однозначно отпадает

У меня нет