Виски, коньяк и другие благородные крепкие напитки

цитата:

Это все понты! Как и вискарь по 10 евро за бутылку..

а что скажешь на счет Glenfiddich 12 лет вроде, привезли из дьютифри подарочег, все жду момента чтоб пригубить

Дмитрий_72 rus

Ну лично мне не очень, я теперь подсел на дымные, хотя года два назад вообще их пить не мог.

PS видимо ваши друзья знали про ваше пристрастие к Грантсу, это продукция одной шараги)))

Ztazzzik
Гленфидик совсем неплохи для ежедневного занудного распития вискаря.

виски не очень любил, но как то раз в кампании распробовал Сантори Ямазаки - отличная штука... правда небюджетно

Ztazzzik
а дымные это какие? не в плане марок, а в плане особенности?

Дмитрий_72 rus

Это виски, производимые на острове Айла (на бутылке написанно какбэ Islay). Вся фишка в том, что там торфяные почвы (солод сушат на торфяном дыму, солод растет на торфяных грунтах, ну вода там тоже, как говорят, с привкусом торфа) и виски приобретает соответствующий аромат. Это жесткий по вкусу напиток, с очень резким ароматом.

Ztazzzik
хммм... интересно... надо будет попробовать сей напиток как нить...

Ztazzzik
а все Шотландские виски нельзя назвать дымними?

injecti0n:

а все Шотландские виски нельзя назвать дымними?

можно, но это будет ошибкой

emelka
почему? ведь в шотландии сушат с помошью дыма...

injecti0n

Потому, что из всех регионов шотландии (Highlands, Lowlands, Speyside и Islands) виски с ярко выраженнымторфяным ароматом делают именно на островах. Почему остров Айла выделен в отдельный регион я, честно говоря, не знаю, наверное потому, что характер напитка с этого острова имеет ниболее выраженный торфяной аромат (но утверждать это на 100% не возьмусь)

injecti0n:

emelka почему? ведь в шотландии сушат с помошью дыма...

ну это некоторое преувеличение
да и дым-дыму рознь

j_walker
честно говоря сильно сомневаюсь, что в современной Шотландии сушат дымом ) Ну и аромат формирует все же торфяная почва.

j_walker
хоть один пример бренда, который не сушат дымом?

injecti0n
emelka
собственно вопрос изначально несколько некорректен, как и все обобщения в принципе

зерновое виски - тоже виски, но там зерно не сушат

есть Scapa
вода там настолько насыщена торфом, что мастера считают совершенно излишним добавлять дымность торфом
(а всегда подразумевают, что при производстве шотландского виски - окуривание именно торфяным дымом)

injecti0n

цитата:

хоть один пример бренда, который не сушат дымом?

Maccalan

всегда считал, что отличае шотландского виски, а том что сушат дымом, странно блин
j_walker
Скапа не сушится дымом? точно? а то я же уточню

baraNEO
Macallan
нее, его торфом сушат, были пробы отказаться, потом вернулись к классике

injecti0n:

j_walker Скапа не сушится дымом? точно? а то я же уточню

ТОРФЯНЫМ
тынц

Заказал себе Chivas Rival: скоро буду дегустировать...

Sanches
да что там дигустировать, самый продоваемый 12 летний виски в мире
причём в отличие от красного джоника, очень вкусный

а как вам такой экземляр?
дегустировал в новый год, ничего такая вещица, мягкая

Дмитрий_72 rus
слюни потекли на клавиатуру

injecti0n
для меня просто сейчас важно понять, чем одни виски от других отличаются.

Sanches
есть такое дело

Дмитрий_72 rus:

а как вам такой экземляр? дегустировал в новый год, ничего такая вещица, мягкая

Плавали знаем... Мягонько вполне, с лоуленда
мне странно видеть виски на столе с едой ))

emelka
Дим, а что значит "Три дерева" на Ашенташане???
как он в сравнении с Макаланом??? какой мягче??

Sanches
скажу сразу, Чивас очень сладкий, тока не погань его коллой

injecti0n
не, не, в этот раз никакой колы - буду дегустировать в чистом виде.

emelka:

мне странно видеть виски на столе с едой ))

ага, уж во всяком случае - такой

3 дерева - это розлив, который выдерживался последовательно в трех разных видах бочек: из под бурбона, олоросо и хереса Pedro Ximinez.

в принципе Ошентошен - достаточно легкие виски - всё ж лоуленд /про этот - не помню, пробовал или нет/, а Макаллан - более ароматные, насыщенные

emelka
странно не странно, но принесли к столу, пришлось пить
Лёха
это значит выдержан в трех бочках
сначала в бочках из-под бурбона, затем в бочках из-под хереса олоросо, и окончательно в бочках из-под хереса Педро химинес.

Sanches
Чивас 12 лет вообще, имхо, кажется наиболее мягким и, в тоже время, довольно насыщенный. Один из моих любимых
Заказывал-привезли из лОндона 3 х 0,7 Bushmills 10 Y.O. , по мне ирландские виски самые мягкие, посему их у меня жена предпочитает. Интересно будет сравнить из ДьютиФри и купленное в магазине округа Ричмонд, тк давно убедился-самое отвратительное пойло это красный джони пешеход из DF Египта ..а купленный, допустим в Москве...тоже ой, конечно, но хотя-бы можно пить.