Захотелось моей супруге рыбки вдруг.Ну пошли взяли на рынке карпика на 2 кило,сунули в пакет и поехали до дома - готовить.Так как я не рыбак,поэтому не знаю с какой стороны к ней подходить,взялась за дело жена.
Ну начала его зачем то стричь,плавники укоротила,хвоста подрезала ,а он сволочь возьми и в самый неожиданный момент давай всем телом двигать(ожил),супруга аж нож выронила,но не сдалась почистила и решила кишки выпустить,думала он -всё откинулся,не тут то было-бедная рыбёшка начала извиваться как могла(без внутренностей).
Дошла очередь и до головы,отрубила зачем то,карп лежал смирно.Начала его приправлять всякими специями и т.д. и сунула в разогретую до нормы духовку-запечь.Слышу металлический звон и понимаю-карп опять "ожил" от перепада температуры и бьётся в печи!Мне после этого есть его расхотелось,жена на рыбу смотреть не может.
И смешно и грустно одновременно.Вот ведь какая сила таится в рыбе!
Скрытый текстНе ну курицу без головы бегающей видал,но рыбина удивила!
x
Blinker:
|
Марлей надо было накрывать с распорками, чтобы она рыбы не касалась.. |
А ведь я об этом тестю говорил!
(он развешивал)
Но он мол - чо ты очкуешь,
Славик, Димедрол? Я мол тыщу раз так делал! (с)
...ну и водЪ... ...в итоге... ...пичалька грустная...
bartelbiна каких щепках коптишь? Какое дерево?
Димедрол
блин это,как его, в канаве у меня растет недалеко, ива!
bartelbi:
|
...в канаве у меня растет недалеко, ива! |
хм... ичо? Как дымок от неё? норм?
...ну просто принято как-то больше на ольхе... вишне...
Димедрол:
|
хм... ичо? Как дымок от неё? норм? ...ну просто принято как-то больше на ольхе... вишне... |
как дымок - норм! без горечи. Главное, что бы без листьев
Димедрол
сом копченый очень вкусный. Но очень поджелудочная, давай, досвидания жирный. На любителя.
bartelbiБывает в Глобусе, но не всегда
еще где-то видела... Не помню(((
А мне понравилась рыбка под названием белый амур, жареная
Рыжая:
|
bartelbi Бывает в Глобусе, но не всегда еще где-то видела... Не помню((( |
Глобус кстати зачетный магаз! в этом году только его открыл.
bartelbi:
|
Глобус кстати зачетный магаз! в этом году только его открыл. |
А я думала его немцы открывали
bartelbiПроверила, в тверском Глобусе сом есть, 249 руб/кг, тушка
bartelbi
27 August 2015
РыжаяВот как, спасибо! будемс иметь ввиду
Значит в субботу в Электростальском проверю
Фотоотчет закопченого скину
Димедроллучше всего коптить на яблоне или вишне.
Причем на чурочках... гусары! молчать!!!
но без коры
механик:
|
...лучше всего коптить на ... чурочках... |
Да-да!
Сов.согласен и сам только так и делаю!
Я их ещё перед закладкой в воде вымачиваю,
чтобы они обгорать стали не сразу, а своим дУхом сначала поделились.
...
Щепа/Стружка в качестве источника коптильного дыма - мелковата и быстро выгорает...
Что значит фотоотчет?!? Ты на дегустацию зови
Так ты позвони в магазин, спроси: есть или нету, что просто так ездить?
Рыжая:
|
Что значит фотоотчет?!? Ты на дегустацию зови
Так ты позвони в магазин, спроси: есть или нету, что просто так ездить? |
Один фиг я туда поеду, дача недалеко, а там пивас вкусный есть, Хмелефф называется!)
Ну и вообще магаз приличный такой, не чета Ашану
А по поводу дегустации, не хочу клубней травить, сначала на себе испробую
bartelbiТак и скажи, что зажал рыбку то
Кстати сказать, у них своя коптильня есть, часть рыбы они сами коптят
Рыжая:
|
bartelbi Так и скажи, что зажал рыбку то Кстати сказать, у них своя коптильня есть, часть рыбы они сами коптят |
Это уже не то, тут сам процесс интересен!
ДимедролУгу
сырые, сырые...и без коры
РыжаяГлобус в Электростали - Сомов нет
bartelbiА я тебе почти предлагала привезти из Твери;)
РыжаяНе раскрутил я до конца твою логическую цепочку!