12 years
Игорище
голову ни в коем случае отсекать нельзя, именно в ней будет аромат. Я бы не стал перегонять 40% напиток..., разбавил бы ну хотябы до 30%.
Нужен всё таки привкус или аромат? Аромат то будет, а привкус под вопросом. Прозрачные "водки" с привкусом по другому делают.
Количество финального напитка зависит от КПД аппарата.
Самогоноварение. Или домашняя водка хорошего качества.
На тему сподвигло вот что.
С полгода назад по ТВ была передача о том, как у нас в стране делают водку, как ее бодяжат. Из какого дерьма делают. Назавтра собрались мы на работе, пацаны технически небезграмотные и стали совет держать, что дальше делать. Решение было одно: делать самим. Мой коллега, знатный технарь, приобрел аппаратик, замутил брагу, перегнал ее, из нее сделал спирт, из спирта - водку. С добавками там всякими. Настоял. Угостил. Мне понравилось. И вот сегодня начался мой дебют: замутил брагу. Все бы ничего. Сижу-обедаю и посматриваю на трубку: когда же из нее пузырьки пойдут. Вдруг от него смс с уточнением количества дрожжей, надо немного добавить. Развел в кружке и ливанул во флягу. Сразу началась "микрофукусима": из фляги повалила пена. Обгадила флягу, пол, батарею. Всей страной быстро ликвидировали последствия аварии.
Вот теперь опять сижу и жду, когда пузыры пойдуть...
С полгода назад по ТВ была передача о том, как у нас в стране делают водку, как ее бодяжат. Из какого дерьма делают. Назавтра собрались мы на работе, пацаны технически небезграмотные и стали совет держать, что дальше делать. Решение было одно: делать самим. Мой коллега, знатный технарь, приобрел аппаратик, замутил брагу, перегнал ее, из нее сделал спирт, из спирта - водку. С добавками там всякими. Настоял. Угостил. Мне понравилось. И вот сегодня начался мой дебют: замутил брагу. Все бы ничего. Сижу-обедаю и посматриваю на трубку: когда же из нее пузырьки пойдут. Вдруг от него смс с уточнением количества дрожжей, надо немного добавить. Развел в кружке и ливанул во флягу. Сразу началась "микрофукусима": из фляги повалила пена. Обгадила флягу, пол, батарею. Всей страной быстро ликвидировали последствия аварии.
Вот теперь опять сижу и жду, когда пузыры пойдуть...
IgGig
12 March 2012
IgGig
14 March 2012
боюсь, что с привкусом не получится... А спирт и травы ещё есть? Можно отдельно попробовать обесцветить настой из трав, а потом влить в основной напиток, то есть сделать так как сразу надо было делать.
IgGig: |
| А спирт и травы ещё есть? Можно отдельно попробовать обесцветить настой из трав, а потом влить в основной напиток, то есть сделать так как сразу надо было делать. |
Спирт есть, травы тоже. Как обесцветить - не знаю. Где почитать?
И еще все-таки вопрос, что же должно получиться, если мой напиток перегнать методом дистилляции?
IgGig
15 March 2012
Можно пойти по пути анисовой настойки. Анисовую настойку делают бесцветной так: берут несколько семян аниса, замачивают в спирте пять дней взбалтывая. Затем сливают спирт, кидают семена в 40% раствор спирта и уже на нём настаивают. За те пять дней спирт высасывает цвет из семян, наверное так же можно траву обесцветить. Кстати, способность спирта высасывать цвет используется и при изготовлении Лимончелло, но тут наоборот для густого цвета.
IgGig
"Затем сливают спирт..."
Поллитру? Вдребезги?!!!
Если серьезно, то спасибо. Попробую. Но ...
"Затем сливают спирт..."
Поллитру? Вдребезги?!!!
Если серьезно, то спасибо. Попробую. Но ...
-Aleshka-
15 March 2012
Вот мой аппаратик:-)
-Aleshka-
15 March 2012
Игорище
дак пробовать))), просто попала когда фотографировал
дак пробовать))), просто попала когда фотографировал
aiakimov
22 April 2012
Ночи господа! Решил сделать самогон 
нашел бутылки, купилпшеницы 
Сказали 5 кг пшеницы 5кг сахара дрожи остальное вода, вопрос какие дрожи, сколько и где брать?
Ну и это, ваши рецепты
нашел бутылки, купилпшеницы 
Сказали 5 кг пшеницы 5кг сахара дрожи остальное вода, вопрос какие дрожи, сколько и где брать?
Ну и это, ваши рецепты
IgGig
23 April 2012
abrikozka
сам я не делал, но гугл вот такой рецепт выдаёт: рецепт-самогона-из-пшеницы
, только сразу не пугайся..., там, начиная с 8 абзаца, упрощённый рецепт
сам я не делал, но гугл вот такой рецепт выдаёт: рецепт-самогона-из-пшеницы
, только сразу не пугайся..., там, начиная с 8 абзаца, упрощённый рецепт
aiakimov
23 April 2012
Да к гуглу не хочу пока обращаться, личный опыт интересен 
aiakimov
23 April 2012
Игорище
Вода - скважина 40 метров, забор с 22, подойдет?
Хде дрожи купить? И скока сыпать?
Вода - скважина 40 метров, забор с 22, подойдет?
Хде дрожи купить? И скока сыпать?
aiakimov
23 April 2012
Игорище
Друх, будет время, прочту, а пока напиши пожалуйста, где и сколько
Друх, будет время, прочту, а пока напиши пожалуйста, где и сколько
aiakimov
24 April 2012
Игорище
хм... знакомые говорили не делать ни каких гидрозатворов, тупо прикрыть тряпочкой и путь бродится... ясно, сколько людей столькой и мнений 250 грам на 40 литров не маловато?
хм... знакомые говорили не делать ни каких гидрозатворов, тупо прикрыть тряпочкой и путь бродится... ясно, сколько людей столькой и мнений
250 грам на 40 литров не маловато?
abrikozka
Гидрозатвор не позволяет "забортному" воздуху, содержащему кислород, проникать в емкость. Особенно это важно на конечном этапе брожения, когда интенсивность выделения углекислого газа низка. Брага закиснуть может.
250 - по мне в самый раз. Я бросал и больше, и меньше. остановился на 250.
Рекомендую сахар предварительно растворить в воде, дрожжи тоже. Процесс мягче пойдет.
Дрожжи покупаю на рынках, обычно с машин, торгующих крупами, сахаром. В магазинах редко встречаю. Речь о сырых, а не о сухих дрожжах идет.
Ну а пока бродить будет, читай тему, здесь много полезного и интересного.
Гидрозатвор не позволяет "забортному" воздуху, содержащему кислород, проникать в емкость. Особенно это важно на конечном этапе брожения, когда интенсивность выделения углекислого газа низка. Брага закиснуть может.
250 - по мне в самый раз. Я бросал и больше, и меньше. остановился на 250.
Рекомендую сахар предварительно растворить в воде, дрожжи тоже. Процесс мягче пойдет.
Дрожжи покупаю на рынках, обычно с машин, торгующих крупами, сахаром. В магазинах редко встречаю. Речь о сырых, а не о сухих дрожжах идет.
Ну а пока бродить будет, читай тему, здесь много полезного и интересного.
aiakimov
25 April 2012
Метод проб и ошибок, одна бутылка - 5 кг пшеницы 5 кг сахара 1.3 кг дрожжей( уже понял много 
подставил тазик)
Вторая бутыль 5кг сахара 0.7 кг дрожжей остальное вода ждем смотрим
подставил тазик)Вторая бутыль 5кг сахара 0.7 кг дрожжей остальное вода ждем смотрим
aiakimov
25 April 2012
И Игорище: |
| abrikozka дак а воды сколько в бутылке? А пшеницу проращивал или так вбухал? |
Промыл и засыпал, там где пшеница около 15 литров, без 18
IgGig
26 April 2012
abrikozka
зря кинул дрожжи в пшеницу. Вся фишка браги на пшенице в том, что брожение должно идти от дрожжей полученных с ростков зёрен.
По чём и где пшеницу покупал?
зря кинул дрожжи в пшеницу. Вся фишка браги на пшенице в том, что брожение должно идти от дрожжей полученных с ростков зёрен.
По чём и где пшеницу покупал?
aiakimov
26 April 2012
IgGig
250 10 кг, садовод, ок через неделю поставлю, рецептуру Скинь
250 10 кг, садовод, ок через неделю поставлю, рецептуру Скинь
IgGig
26 April 2012
abrikozka
рецептуру я выше в ссылке дал. Сам из пшеницы не делал, но принцип почему брага забродит там правильный.
Я делаю на дрожжах Саф-левюр 100г плюс саф-момент-11г, 4,5 кг сахара на 23 литра воды (больше не лезет). Выбраживает за 8-10 дней.
рецептуру я выше в ссылке дал. Сам из пшеницы не делал, но принцип почему брага забродит там правильный.
Я делаю на дрожжах Саф-левюр 100г плюс саф-момент-11г, 4,5 кг сахара на 23 литра воды (больше не лезет). Выбраживает за 8-10 дней.
aiakimov
26 April 2012
Значит много я дрожжей бросил?
IgGig
26 April 2012
abrikozka
много не мало ) Просто не все дрожжи перебродят. Дрожжи перестают бродить когда спирта в браге приблизительно 12%, не только из за этого, но в твоём случае получится так. Посмотри посты Игорищи, у него вроде специальные дрожжи, что то типа спиртовых... такие до 18% бродят.
А в пшеницу дрожжи не добавляй, весь смак именно в пшенице. И технологию надо соблюсти
много не мало ) Просто не все дрожжи перебродят. Дрожжи перестают бродить когда спирта в браге приблизительно 12%, не только из за этого, но в твоём случае получится так. Посмотри посты Игорищи, у него вроде специальные дрожжи, что то типа спиртовых... такие до 18% бродят.
А в пшеницу дрожжи не добавляй, весь смак именно в пшенице. И технологию надо соблюсти
IgGig: |
| много не мало ) Просто не все дрожжи перебродят |
Брага пахнуть дрожжами буит.
IgGig
26 April 2012
Игорище
ааа, ну да.
Ничего, насыпит пару ложек наполнителя для кошачьего туалета и всё уйдёт, заодно и брага просветлится
ааа, ну да.
Ничего, насыпит пару ложек наполнителя для кошачьего туалета и всё уйдёт, заодно и брага просветлится
aiakimov
27 April 2012
IgGig: |
| дорогая блин пшеница, очень дорогая для самогона |
250р за 10 кг дорога?
да нехай пусть стоит:)
IgGig: |
| Посмотри посты Игорищи, у него вроде специальные дрожжи, что то типа спиртовых... такие до 18% бродят. |
нафик спиртовые:) посмотрим что получится:) на след выхах будем гнать
Dark mode
© 2024 ffclub.ru − Ford vehicles owners club