Кулинар: кто как готовит

идем на озеро ловим линя...рыба такая ...
Пытаемся его почистить...спросименякак...
голову сразу отрезаем и кошкам отдаем...отрезаем хвост, откладываем в сторону. Срезаем филе, в том числе и с ребер. Режем на куски, ну типа, как сахара кусочки. Так как рыба тинистая и что бы не пахла, замачиваем мясо в соленом молоке, на часик.
Картошку чистим и режем на довольно крупные куски. Заливаем водой так, что бы немного не доставала до уровня картошки. Ставим варить. Закипает, добавляем морковку...много. хотите кусочками, хотите тертую... огонь до минимума...пусть пыхтит тихонько...когда картошка почти готова пихаем перец горошком. Я много добавляю. И луковицу целиком. Пыхтим дальше минут 10. А вот теперь, достаем рыбу, споласкиваем водой и в картошку. Минут через 5 добавляем лаврушку 4-5 листочков и чеснока зубчиков 5-6...мы положили черемши. Солим. И тушим еще минут 10, помешивая... снимаем с огня...луковицу убираем. Крошим зеленого лучка, огурчик, помидорчик...очень рекомендуется соточку ...для лучшего вкусового восприятия
Приятого аппетита

ах даааа...мясо с хвостов, так же замачиваем и добавляем в фарш к щучьим котлетам. Вместо сала...линь жирный