Кулинар: кто как готовит

Рыжая
а как ещё называется каждый день туда ездить?

ЗЫ вчера очень понравился гарнир, прям удивил
картошка, моркошка и... бадьян)
необычно, особенно морковка - на вкус, если не знать, то и не поймёшь что это =)

Это же Пасха скоро, море шашлыка...мммм,жду уже, хотя это и будет поездка к теще)

Рыжая:

Volodenka Сочувствую тебе

Да труба совсем - в выхи отдохнуть охота, а командировки в Центр прекратились. Теперь ни Ашана, ни ИКЕА, ни Меги.
ЖЖЖесть.

ну всё, прощай, рибай
с 7 апреля Австралию закрывают на ввоз охлаждённой говядины
а Штаты фиг откроют

Nimfa78
А Липецк?

Romm
Миша, я вас умоляю, какой Липецк?) ви имели удовольствие видеть тот Липецк?

Nimfa78
Вова Баранео обещал отдегустировать вроде липецкий мяс... у нас в МЭТРО есть...

Romm
оно и в Ленте есть - не возбуждает
нет, от безысходности, конечно, сойдёт, но... не то
нет в нём аппетитной жирненькой мраморной сеточки, самое-то самое
больше смахивает на скромный травяной откорм, но никак не на зерновой
уф, высказалась))

Nimfa78
Вы, Батенька моя, гурман однака не закусывали вы подись оленьей ляшкой из гаража струганинкой чиста

Nimfa78:

Romm Миша, я вас умоляю, какой Липецк?) ви имели удовольствие видеть тот Липецк?

я на той неделе там был...Липецк как Липецк.
что характерно нет пробок

wwb
как там Коля?

Romm:

wwb как там Коля?

х/з...я знаю только как он тут

Romm:

Nimfa78 Вы, Батенька моя, гурман однака не закусывали вы подись оленьей ляшкой из гаража струганинкой чиста

а ягелем закусывал?

по-моему здесь кто-то зажрался

W wwb:

а ягелем закусывал?

тока снегом...на ягеле водку бабки настаивают...говорят от рака помогает...

-Мангуст-:

по-моему здесь кто-то зажрался

ага, снегом закусывать..
мог бы и рукавом занюхать

Romm:

тока снегом...

Мишань,так может и незамеченный олений горошек на зубах заскрипеть.
надо морозным воздухом занюхивать

Romm:

Nimfa78 Вы, Батенька моя, гурман однака не закусывали вы подись оленьей ляшкой из гаража струганинкой чиста

не закусывали-с, ваша правда

wwb
с него развозит сильно

Romm
Мишань,ну и как она струганина,вкусней каклет или макарон по морфлотски?

wwb
дело не во вкусе))) это целый обряд))) как хамон нарезаешь)))

Эка вчера занесло, аж до Липецка доехали

Nimfa78:

Миша, я вас умоляю, какой Липецк?) ви имели удовольствие видеть тот Липецк?

из г.Раменки получше, попробуй. Канешн с Австралией не сравницо, но уж лучше хуже, зато без стероидов.

Русалка
кто б его ещё в наши края завёз

хотел какое-нибудь весенне-апрельское блюдо приготовить - смотрю тема ожила!
А тут облом
Так и не понял где взять снег и ягель для закуся

-SSID-
ребрышки свиные сделай с овощами

Renard
рецепт, мать, рецепт!

-SSID-
на 1 кг ребрышек понадобится примерно
пара луковиц
пара зубчиков чеснока
ложка меда
3 ложки соевого соуса
2 ложки томатной пасты (можно заменить свежим бланшированным и мелко нарезанным помидором)
имбирь, мускатный орех, соль, смесь перцев - по вкусу

Ребра промываешь, режешь на порционные куски.

Лук, чеснок, имбирь (если добавляешь) режешь очень мелко,
перекладываешь в кастрюльку или сотейник,
смешиваешь с томатом, соусом, медом, солью и специями,
смесь доводишь до кипения и на маленьком огне греешь, пока лук не станем мягким.
В полученном маринаде выдерживаешь ребра не менее 2 часов, в идеале - оставляешь на ночь.
Выкладываешь замаринованные ребра в форму для запекания и отправляешь в духовку, нагретую до 160 - 170 градусов, на час - полтора, если будут подгорать, накрой фольгой.
Подаешь все с запеченными или свежими овощами, на ваш вкус!)

Renard

цитата:

на 1 кг ребрышек понадобится примерно пара луковиц пара зубчиков чеснока ложка меда, пряник Тульский 3 ложки соевого соуса 2 ложки томатной пасты (можно заменить свежим бланшированным и мелко нарезанным помидором) имбирь, мускатный орех, соль, смесь перцев - по вкусу

так и не понял в какой момент нужно пряник туда покрошить

-SSID-
пряник - почтой к чаю!)