Если у вас нет намерений подключить к себе еще и соседей, то меньший подойдет. Ща расскажу:
дело все в том , что эти нагреватели дают воду бОльшей температуры, нежели магистральная вода, к которой мы привыкли из крана. Город нам присылает примерно 60 градусов, а накопительный примерно 75. То есть при смешивании холодной воды и горячей в смесителе, мы тратим меньше горячей воды для получения комфортной температуры на выходе. И горячей воды хватает на дольше. У меня на кухне стоИт на 15 литров! Вода разведена в сортир и ванну. Мне вполне хватает, чтобы принять душ и помыть голову, при этом не выключать волу намыливаясь. Белье стрирают и моют посуду умные машины и им горячая вода не нужна. Так что исходя из личного опыта могу сказать, что 60 литров хватило бы просто за глаза. Можешь сам посчитать , сколько у тебя получится горячей воды для принятия душа, имея 60 литров 75-градусной воды.