Кухонные секреты

paravoz:

Моя считает, что хороший продукт никакой готовкой не испортить. Ну если без фанатизма канешь с солью и приправами. я раз пять готовил всякую разную хрень от гуся до баранины в томатном соке, без опыта и четких рецептов - было офигенно вкусно.

воот, а главное что - главное чтоб с любовью и душой

beZdna

цитата:

такие продукты нужно уметь правильно готовить иначе, совсем обидно будет за испорченный кусок

единственное чем такой кусок можно испортить - это зажарить его до состояния "без крови" .
этого конечно простить нельзя

Ф Фдуч1:

единственное чем такой кусок можно испортить - это зажарить  его до состояния "без крови" .

чёт страхово с кровью есть хотя, я так понимаю, в этом и весь смысл

ваще, состояние прожарки говядины - это дело вкуса. при хорошей прожарке, также получается отличный стейк.
все зависит от качества мяса и умения повара

Ну че, теперь креветок мучить будем?

beZdna:

чёт страхово с кровью есть

Ты чо думаешь "с кровью" это надкусываешь, а оттуда фонтанчик прямо в лицо?

Raps74
Эти "семечки" только к пиву. От них шелухи больше чем толку.

norule:

Ты чо думаешь "с кровью" это надкусываешь, а оттуда фонтанчик прямо в лицо?

ну чёт тип того

Raps74

коробка креветок!!! ты чего с ними делать будешь? на год взял?

Raps74
сколь КГ ?

beZdna

цитата:

чёт страхово с кровью есть хотя, я так понимаю, в этом и весь смысл

ну смысл понят правильно. надо просто попробывать один раз.
у говядины выделяют шесть степеней прожарки - и только один из них совсем без крови. У всех степеней конечно есть поклонники - но полная прожарка говядины это, ИМХО - просто взять и испортить мясо.

Ф Фдуч1:

ну смысл понят правильно. надо просто попробывать один раз.

а последствий не будет со стороны желудочно -кишечного тракта после такого мяса?

Raps74
королевские?

МАХ001

простые это! королевские больше

norule
beZdna

Завтра фондю устрою, половины не будет
Попробую сфоткать

Megachel0
5 кг в коробке

Raps74:

Завтра фондю устрою, половины не будет

ты их чистить дольше бушь, нежели есть

beZdna

цитата:

а последствий не будет со стороны желудочно -кишечного тракта после такого мяса?

ну если брать австрлийское или новозеланское мясо из "метро" про которое говорил генадиййй - то не будет. Насчет нашей говядины не знаю. Хотя там скорее тож ничего не будет, просто она (говяда ) неправильно питалась - и получается жестоватой по сравнению с "номальной " говядиной остального мира .
А вообще - весь мир же ест именно непрожаренную говядину и ничего - все живы

цитата:

Завтра фондю устрою, половины не будет

в бульоне или масле? или мож в пиве?

beZdna:

ты их чистить дольше бушь

Ты правда веришь, что я их сам чистить буду? )

ahav
В масле ) и под пиво

Ф Фдуч1:

А вообще - весь  мир же ест именно непрожаренную  говядину и ничего -  все живы

лана, буду в Метро...может возьму! я пробовала как-то один кусочек этого рибая в пабе но, так вкусно, боюсь не приготовить мне его

beZdna
блин захотелось стейка вот ведь блин.

Raps74
я смотрю без икры они ДА?

Фдуч1

у меня печеньки есть и много разного чая это мах ,чем могу угостить

Megachel0
Ты знаешь, не проверял пока

Raps74:

beZdna: ты их чистить дольше бушь Ты правда веришь, что я их сам чистить буду? )

елки, готовить то хоть сам будешь? или кинешь щепотку соли и скажешь - смотрите что я приготовил?

генадиййй:

или кинешь щепотку соли и скажешь - смотрите что я приготовил?

думаю, этот вариант и будет!!!

Raps74
а че их чистить? я их как семечки, за 10 минут килограмм могу съесть

МАХ001

вот это аццкий рецепт!!! соль + аджика + соевый соус!

генадиййй
Ну фондю вообще то какждый сам себе жарит

МАХ001

У мня братец жарил креветки в соусе чили, дык потом утром больно в туалет ходить было

Raps74

братец постарался